お礼品ID:3365449

大橋醤油店昔しょうゆ 1L 2本セット|醤油ショウユしょう油調味料昔ながら _AH02

大橋醤油店昔しょうゆ 1L 2本セット|醤油ショウユしょう油調味料昔ながら _AH02

Name: 大橋醤油店 昔しょうゆ 1L 2本セット|醤油 ショウユ しょう油 調味料 昔ながら _AH02
Price: 10000 JPY
Availability: OutOfStock
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茨城県古河市

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農林水産大臣賞受賞蔵元が作る木桶仕込みの昔しょうゆ

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お礼品の内容・特徴

大橋醤油店では、江戸時代末期からおよそ170年以上使用している諸味蔵と木桶を使い、先祖代々受け継がれてきた酵母菌で昔ながらの醤油造りを続けています。

昔しょうゆは、地元産の大豆と小麦を使用し、一度成熟させて絞った生醤油に新たな「麹」を加え、再度発酵させ熟成させた「再仕込醤油」です。170年以上使い続けた蔵と木桶を用い、計3年(一度目が1年、二度目が2年)手を掛け醸し出した逸品です。
味は濃厚で塩分はやや控えめ、長年のご愛顧をいただいている調理人も多く一般小売のほとんどない希少品です。
刺身などのつけ醤油にはもちろん、煮物の仕上げに使うことにより、素材に芳醇な香りとコクを与えます。

江戸末期より使い続け、良質の醤油を生み続けている当社の「蔵」と「木桶」は、国立科学博物館の「産業技術の歴史」に資料登録されています。

※着日指定不可

【原材料名】
大豆(国産)、小麦(国産)、食塩/アルコール

【保存方法】
直射日光を避けて常温保存
※開栓後は冷蔵庫に保管

【製造/加工の内容】
原材料仕入・処理・製麹・熟成・圧搾・火入れ・瓶詰・品質管理

■内容量:1L×2本
■賞味期限:製造から1年

【地場産品に該当する理由】
古河市内で製造しています
(告示第5条第3号に該当)

お礼品詳細

配送方法	通常便
提供元	株式会社大橋醤油店
商品番号	5707-30071829
アレルギー品目	小麦・大豆
提供元	古河市
カテゴリ	調味料醤油

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
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※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

お問い合わせ窓口など

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対応窓口:古河市観光物産課

受付時間:(平日)8時30分～17時15分

電話番号:0280-22-5111

メールアドレス:kogafuru@city.ibaraki-koga.lg.jp

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