お礼品ID:3293818

四万十川源流域の清流で育ったゆすはらアメゴ(3匹入り)

Name: 四万十川源流域の清流で育ったゆすはらアメゴ(3匹入り)
Price: 7000 JPY
Availability: InStock
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高知県梼原町

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清流の女王とも呼ばれるほど美味しく、地元でもおもてなしのごちそうとして親しまれてきました。

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寄付金額7,000円

お礼品発送予定時期: 寄附確認後、順次発送

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

四万十川源流の恵みを一尾に。手間ひまかけた極上アメゴ
高知県梼原町越知面(おちめん)地区は、四万十川源流域の澄んだ水と豊かな森に囲まれた小さな里山です。ここで育つアメゴ(アマゴ)は、清流の女王とも呼ばれるほど美味しく、地元でもおもてなしのごちそうとして親しまれてきました。正式名称は「アマゴ」ですが、梼原町では「アメゴ」と呼ばれています。
私たちのアメゴは、四万十川に注ぐ天然水を使い、消毒剤や薬品は一切使わず、採卵から育成まで全て手作業で丁寧に育てています。身が引き締まり、上品な脂とほのかな甘みが特長です。
さらに近年では、伝統の手作業に加え、ICTを活用した「スマート養殖」を導入。水温や水質をセンサーで管理し、遠隔で状態を見守ることで、どの季節も変わらぬ美味しさをお届けできるようになりました。生産者の負担を減らし、若い担い手にも技術を伝え、越知面の自然と味を未来へ繋いでいます。
水揚げ後は、マイナス30℃の急速冷凍で鮮度をぎゅっと閉じ込め、解凍後もドリップが少なく、まるで獲れたての味わい。まずは塩焼きでご賞味ください。その他、甘露煮でほろほろとした身を楽しむのもおすすめです。
「一尾でふるさとの美味しさを感じてほしい。」そんな生産者の想いが詰まった越知面のアメゴを。ぜひご自宅でお楽しみください。

内容量:22～23cm×3匹
配送方法:冷凍便
賞味期限:発送後、冷凍保存で3ヶ月

お礼品詳細

提供元	梼原町
カテゴリ	魚介・海産物鮮魚その他魚介・加工品その他鮮魚その他魚介・加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
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ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

対応窓口:まちづくり産業推進課

受付時間:(平日)8:30～17:15

電話番号:0889-65-1250

メールアドレス:110-yusuhara@town.yusuhara.lg.jp

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