お礼品ID:3244225

四万十市場のカツオたたきスライス生姜醬油漬け・カツオ生節醤油漬(スティック)・季節の魚醬油漬けセット

四万十市場のカツオたたきスライス生姜醬油漬け・カツオ生節醤油漬(スティック)・季節の魚醬油漬けセット

Name: 四万十市場のカツオたたきスライス生姜醬油漬け・カツオ生節醤油漬(スティック)・季節の魚醬油漬けセット
Price: 9000 JPY
Availability: InStock
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高知県四万十市

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魚市場の目利きと元鮨職人が今までにないお品を作り上げました!

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寄付金額9,000円

お礼品発送予定時期: 随時配送。決済確認後から2週間～1ヵ月以内を目安に発送予定しております。事業者休業期間(ゴールデンウィーク、お盆、年末年始)、又は混雑時につきましては、さらにお時間をいただく場合がございます。何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。（お届け時間帯指定可）

受付期間外

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※注意事項をご確認ください。

時間帯指定可

冷凍

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お礼品の内容・特徴

【解凍してお皿に盛るだけ!手軽に本場の味をご家庭で】

高知県四万十市周辺の漁港で水揚げされる、土佐沖獲れの日戻りカツオを使っています。日戻りカツオとは、早朝に出港し近くの海域で漁を行いその日のうちに帰港して水揚げされるカツオのことをいいます。
魚は、水揚げ・加工から短時間で食べるのが基本的です。タタキにしたものは翌日、翌々日に食べても十分美味しくいただけますが、それと同等以上の鮮度感のあるものを作りました。

冷凍カツオの製品では今までにない血合いを除いた商品を作りました。その理由は血合い部分は劣化が早く臭みにつながるからです。血合いも含めた独特の匂いや味がカツオ本来の味と言われる人もいますが、私は以前より新鮮なカツオの刺身を食べるにも除いていました。

それならなぜ今まで除かなかったのか?
それは、製品として作るのに手間もかかるし歩留も悪く値段も高くないといけないので他の業者と同じく、それが当たり前と思っていました。しかし、鮨職人の塩野さんと出会い、食に関して色々アドバイスを頂き今回のお品が出来上がりました。他の業者より少々値段が高くなっていますが、新鮮な冷凍カツオを是非食べてみてください。

<アルコール急速冷凍!>
冷凍鮮魚は、冷凍時にマイナス1度からマイナス5度を素早く通過させるのが良品質のための最善の方法です。それは、ドリップが出たり(うま味が逃げる)、細胞が壊れるのを抑えるためです。そのために急速冷凍を行い、マイナス60度で冷凍保管をしています。
お礼品が届きましたらまず冷凍庫に入れ、食べる直前に流水解凍をお勧めします。

香ばしい炙りの香りにさっぱりとうまいタレ。本場高知県民が食しているカツオのタタキをお楽しみください!

★★注意事項(必ずお読みのうえ、お申し込みください)★★
※画像はイメージです。
※解凍後は当日中にお召し上がりください。
※サイズにばらつきがございます。
※お礼品お受取り後、すぐにお品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一外装破損、異物、汚れ等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「四万十市観光協会」までご連絡ください。尚、到着後3日間が過ぎてからの対応は致しかねます。
※「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。
※返礼品の発送後の転送(配送先変更)については転送区間の送料がお届け先様負担となります。転送料のお支払いは着払いとなり、お届け先様にお支払いいただきます。転居等で、配送先住所の変更がありましたらお早めにお知らせください

■内容量
・四万十市場のカツオたたきスライス生姜醬油漬け80g×1パック
・四万十市場のカツオ生節醤油漬け(スティック) 80g×1パック
・四万十市場の季節の魚醬油漬け80g×2パック

■消費期限
お礼品到着より冷凍で1ヶ月。解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。

協賛:中村魚市株式会社

お礼品詳細

アレルギー	小麦・大豆
配送方法	冷凍便
提供元	四万十市
カテゴリ	魚介・海産物その他魚介・加工品その他魚介・加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

対応窓口　　　:四万十市　企画広報課　シティプロモーション推進係

受付時間　　　:(平日)8:30～17:15

電話番号　　　:0880-34-1145

メールアドレス:sangyo@city.shimanto.lg.jp

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高知県四万十市のご紹介

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高知県西部に流れる四万十川が太平洋にそそぐ場所、川と人の暮らしがとても近い、四万十市は「川とともに生きるまち」です。増水時に壊れにくい構造をしている沈下橋や伝統的な川漁は人と自然との関わりの積み重ねの証だと言われています。また、歴史的観点や町並みが碁盤目になっていること、東山など京都に見立てた地名などから土佐の小京都とも呼ばれています。

海・川・山が揃う四万十市から「おいしい」をお届けいたします。皆さまの応援をよろしくお願いいたします。

ふるさと納税の使い道情報

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ふるさとの産業を守り育む事業
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ふるさとを災害から守る事業
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お礼品のご紹介

高知県香南市は、野菜の促成栽培とハウス栽培が盛んで、特にみかんとニラは県下でも有数の生産量を誇っております。また、太陽の光が果実全体に行き渡るよう工夫を凝らした特別な方法で栽培したエメラルドメロンとルナ・ピエナ（スイカ）、フルーツトマトは、イタリア語で「3つの果実」を意味する「トレ・フルッタ」の名で全国に出荷しており、その新鮮さ、味、品質は高く評価されております。

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