お札パンセット「一万円・五千円・千円」

国立印刷局のある北区では、紙幣が一部刷られています。それら北区の地を象徴し、紙幣をモチーフにしたブリオッシュ生地の高級パンが誕生しました。

【お札パンのこだわり】
■とことんお札にこだわった究極のサイズ感
一万円札160ミリ×76ミリを再現したリアルお札サイズを模って真四角な形状に仕上げています。
(5千円札、1千円札については、本物はそれぞれサイズが小さいですが、本品は一万円札と同様のサイズに仕上げています。)

■イメージは札束
札束は100枚ずつになっております。その札束感を表現するため帯封しております。また厚みも10ミリ近くになるように工夫。(実際は餡もたっぷり入っているので、12ミリ程度にはなります。)そのサイズまでプレスしています。パンの厚みと重みで更に札束感を感じることができそう。

■リアル紙幣をかわいらしいお札のイラストに
お札のデザインは、リアル紙幣を似せて作成。それぞれの偉人の特徴を捉え、細部にこだわったデザインに仕上げています。

■無水製法のブリオッシュ生地
使用素材にもこだわり抜き、国産小麦・国産発酵バターを中心に使用。芳醇なバター風味のブリオッシュ生地を採用。水を使用しない無水製法でミルクとバターの芳醇な風味のしっとりとした食感に仕上げています。

■焼き方の工夫
真四角真っ平に整えながらパンが膨らまないようにつくるのは至難の業。平らにしないとお札のプリントがきれいに仕上がりません。また、焼き色がきれいなベージュ色になるよう温度管理も重要です。一筋縄ではいかないところも、職人技で出来上がった逸品です。

【味も各偉人の出身地域産物を思わせる食材をセレクト。】
一万円・渋沢栄一は「おさつ」=「さつまいも」=「お札」を連想し風味豊かな焼きさつまいもペーストとさつまいもの甘露煮で自然な甘さに仕上げています。
五千円・津田梅子はバニラビーンズが入った芳醇なカスタードクリームにブルーベリーとピーナッツをちりばめ、酸味と甘さのバランスが絶妙。
千円・北里柴三郎はりんごの爽やかな甘味とクリームチーズの酸味が調和した贅沢な味わいです。

ちょっとしたおもたせやご自身のご褒美としでも最適なお札パン。
それぞれの偉人の地域を彷彿させるテイストで、是非お楽しみください。

■生産者の声
お札の偉人の出身地の農作物をイメージし、それら食品の原材料をパンの餡として採用しております。食べながら、それら偉人のふるさとを感じていただいたり、日本の良さを再認識していただくきっかけになればとても嬉しいと思っております。自分へのご褒美として、またご家族知人などのプレゼントとしても喜ばれるお品です。
改めて、お金の大切さにも気づかされる商品です。

■お礼品の内容について
・一万円・渋沢栄一「おさつのお札パン」[約110g(1個)]
　　原産地:さつまいもペースト(愛媛県)/製造地:東京都北区/加工地:東京都北区
　　消費期限:解凍後から3日(冷凍保存で2週間)
・五千円・津田梅子「ブルベリーとナッツのお札パン」[約127g(1個)]
　　原産地:ピーナッツ(兵庫県)/製造地:東京都北区/加工地:東京都北区
　　消費期限:解凍後から3日(冷凍保存で2週間)
・千円・北里柴三郎「クリームチーズとりんごのお札パン」[約122g(1個)]
　　原産地:生乳(国産)、りんご(国産)/製造地:東京都北区/加工地:東京都北区
　　消費期限:解凍後から3日(冷凍保存で2週間)


■原材料・成分
■一万円・渋沢栄一「おさつのお札パン」
小麦粉、焼きいもペースト、さつまいも、卵、バター、クリーム、牛乳、砂糖、加糖練乳、蜂蜜、液状小麦発酵風味料、パン酵母、小麦グルテン、ブドウ糖/V.C、ph調整剤、食用色素(一部に小麦・卵・乳成分・大豆など特定原材料を含む)

■五千円・津田梅子「ブルベリーとナッツのお札パン」
小麦粉、カスタードクリーム(牛乳、濃縮乳、砂糖、食用植物油脂、全卵、加糖卵黄、乳たんぱく、でん粉、ゼラチン、洋酒、食塩、バニラビーンズシード、甘味料、加工でん粉/グリシン、増粘多糖類、香料、酸味料、乳化剤、酵素、着色料)ブルーベリー、ピーナッツ、卵、バター、クリーム、牛乳、砂糖、加糖練乳、蜂蜜、液状小麦発酵風味料、パン酵母、小麦グルテン、ブドウ糖/V.C、ph調整剤、りんご酸、食用色素、(一部に小麦・卵・乳成分・ピーナッツ・大豆など特定原材料を含む)

■千円・北里柴三郎「クリームチーズとりんごのお札パン」
小麦粉、ナチュラルチーズ、生乳、りんご、砂糖、卵、バター、クリーム、牛乳、加糖練乳、脱脂粉乳、蜂蜜、液状小麦発酵風味料、パン酵母、小麦グルテン、ブドウ糖、砂糖混合異性化液糖、トレハロース/V.C、ph調整剤、酸味料、食用色素、安定剤(ローカストビーンガム)、乳酸カルシウム(一部に小麦・卵・乳成分・大豆など特定原材料を含む)

■注意事項/その他
美味しい召し上がり方
■パンの解凍について
目安として常温の部屋(15～20℃)で5時間程度で解凍ができます。(夏季など高温多湿でない場所での解凍をお勧めします。)

■お札パンのより美味しい召し上がり方
解凍後、電子レンジで(600Wで15秒ほど)で温めていただけますと、芳醇なバターの風味が引き立ち、またブリオッシュ生地の更にしっとりとした食感がお楽しみいただけます。

※本お礼品は、冷凍でのお届けとなります。