お礼品ID:1685539

酒蔵三年熟成酒と当店土蔵熟成7年金鶴純米飲み比べセット

Name: 酒蔵三年熟成酒と当店土蔵熟成7年金鶴純米飲み比べセット
Price: 17000 JPY
Availability: InStock
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新潟県佐渡市

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佐渡相川の四軒だけの限定取扱い。酒蔵で三年以上寝かせた熟成酒と当店土蔵で7年以上寝かせた純米酒セット

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寄付金額17,000円

お礼品発送予定時期: 2025/11/12から順次発送 ※2025/11/12以降のお申し込みは2～3週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

今年10月に発売になった金鶴　加藤酒造店初の試み、酒蔵で三年以上寝かせた「純米　金の熟成酒」と、その倍以上の期間当店の土蔵で寝かせた「金鶴　純米酒　拓(ひらく)」のセットです。
純米　金の熟成酒について・・・
金山の町として栄え人口5万人の鉱山都市とも言われた相川も今では寂しい限り。これを何とかすべしと一人の日本酒好きが立ち上がり、仲間と共に信頼のおける酒蔵:加藤酒造店の協力を得ることで初の試みである三年熟成酒が出来上がりました。この熟成純米酒、新酒の時はまだまだ若くツルンとして生酒の瑞々しさ、爽やかさを感じましたが、ここへきて味も香りも落ち着き、かなりの成長を遂げた様子がうかがえます。
ここから先のさらなる熟成と共に飲み手の皆さんと佐渡相川の人との親睦の輪が広がり、いっそう楽しい時を過ごしていけたらと考えます。佐渡相川で楽しい時間を過ごしましょう。

金の熟成酒取扱い開始日:令和7年10月1日
原料米:越淡麗,五百万石,こしいぶき,たかね錦
精米歩合　:　50%から70%
アルコール分:16%
日本酒度　:　-1.2
酸度　　　:　2.0
アミノ酸度:　1.4

金鶴純米酒拓出荷日平成29年8月,30年1月
原料米:佐渡産たかね錦
精米歩合:60%
アルコール分:15%
日本種度:+2

純米酒「拓(ひらく)」について製造年月は平成29年8月と平成30年1月です。このころ飲んだ時の印象が「アッサリし過ぎて味がない」って感じでした。で、当店奥にある土蔵に放り込んだ訳です。光が差し込まないように厚紙を扉に貼り、冬は約10℃に夏は30℃近くまで上がりますが、そんな状況にもしっかりと良い熟成をしてくれるであろう酒だけを放り込んであります。その一つが金鶴の純米酒　拓。
あれから7年以上が経ち、“いい塩梅になってきた”ものですから酒蔵で三年以上寝かせた「金の熟成酒」とセットを組むことにしました。
製造年月が平成29年8月と平成30年1月があり合計16本しかありません。そのため、このセットは16セット限定です。今、市場に出回っております「純米酒拓」とはまた違う味わいの「熟成拓」と「金の熟成酒」をいろんな温度帯でお楽しみください。

■お礼品の内容について
・酒蔵三年熟成酒と当店土蔵熟成7年金鶴純米飲み比べセット[720ml×2本]
　　原産地:新潟県佐渡市/製造地:新潟県佐渡市/加工地:新潟県佐渡市

■原材料・成分
銘柄　金鶴　純米　金の熟成酒
原材料:佐渡産の越淡麗、佐渡産の五百万石、佐渡産のたかね錦、佐渡産のこしいぶき
精米歩合:70%
アルコール度数:16%
日本酒度:-1.2
酸度:2.0
アミノ酸度:1.4

銘柄　金鶴　純米酒　拓(ひらく)
原材料:佐渡産のたかね錦
精米歩合:60%
アルコール度数:15%
日本酒度:+2

■注意事項/その他
長期間寝かせた酒は瓶の底に滓がたまることがありますが酒の品質には全く影響はありません。

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	佐渡の熱燗小僧　伊藤酒店
カテゴリ	酒・アルコール日本酒その他日本酒

お申込み・配送・その他

申込受付期間	〜2025-12-31
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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