お礼品ID:1541778

【白金台　フレンチ】gentil H ジョンティアッシュ「Menu gentil H」食事券1名様

【白金台　フレンチ】gentil H ジョンティアッシュ「Menu gentil H」食事券1名様

Name: 【白金台 フレンチ】gentil H ジョンティアッシュ「Menu gentil H」食事券1名様
Price: 102000 JPY
Availability: InStock
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北海道別海町

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

「ゴ・エ・ミヨ」2024年版掲載店。別海町の厳選食材などをフランス料理の技法で巧みに表現。

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寄付金額102,000円

お礼品発送予定時期: お申込みより1週間程度で順次発送（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(1名様分)をお届けします。
※本お食事券はディナータイムでのみご利用いただけます。
※1名様でのご利用も可能です。
※小学生以下のお客様は個室のみのご利用となります。

本コースは、平野シェフ自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ、目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。

■シェフ
平野　敬祐(　ひらの・けいすけ　)

1990年生まれ、静岡県出身。
大阪あべの辻調理師専門学校を卒業したのち2011年より東京恵比寿にあるシャトーレストランジョエルロブションにて料理人としての修行を開始する。五年半の勤務中に各ポジションを経験し料理人としての腕を磨きつつその間JSAソムリエ認定試験にも合格する。その後2016年に渡仏、ブルゴーニュ地方ボーヌにあるミシュラン一つ星レストランLe Carminにて本場のフランス料理を学びつつ、週末にはブドウ畑やワイナリーを渡り歩く。日本に帰国後2018年七月よりレストランジョンティアッシュの料理長として就任する。「食材の季節、典型性を大切にしつつそれらを組み合わせテーブルの上でワインとのマリアージュを試みる。

■お礼品の内容について
・【白金台　フレンチ】gentil H ジョンティアッシュ「Menu gentil H」食事券[1名様分]
　　原産地:北海道別海町/サービス提供地:東京都港区
　　使用期限:発行日から1年 ※1月1日～3月末日の期間は利用不可

■提供サービス
コース内容
提供店舗:gentil H　ジョンティアッシュ　「Menu gentil H」
・サニーショコラのクレームブリュレ、軽く炙った雲丹を合わせて　別海町産バター使用
・蓄養マグロとアボカドのガトー仕立て、プロヴァンスの香り　別海町産バター使用
・フォワグラのフォンダン、シトラス風味のマンゴーと楽園のスパイス　別海町産バター使用
・別海町産特大帆立のブルゴーニュ風、ジロール茸のエチュべとアスパラガス
・うなぎパイN°18　別海町産帆立使用
・真魚鰹のポワレ、浜ゆで毛蟹を詰めた花ズッキーニのファルシと白ポルトのジュ
・別海町ジビエ工房山びこの蝦夷鹿のロティ、バニラ風味のオニオン、マニゲットを効かせたビガラード
・スーズでマリネした甘夏とライチ、シャンパーニュのグラスとフロマージュブラン　別海町産バター使用
・パイナップルのキャラメリゼ、ペルノーのギモーヴとグアバのソルベ　別海町産バター使用
・カフェとミニャルディーズ　別海町産バター使用
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。

【お飲み物ほかその他のメニュー】
上記以外のメニューは、別途現地での精算となります。

■【お飲み物ほかその他のメニュー】
上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。

■営業時間
・ランチ:12:00 - 15:00 (L.O.13:00)
・ディナー:18:00 - 23:00 (L.O.20:00)

■定休日
火曜日・水曜日を中心に月8回休み

■アクセス
東京都港区　最寄り駅:白金台　※徒歩3分

■注意事項/その他
※寄付お申し込み受付後、お食事券を送付いたします。
※お食事券にサービス提供店舗の予約専用のお電話番号又はQRを記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願いいたします。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※店休日やドレスコードなどのその他注意事項は、HPの記載事項に準じます。
※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	株式会社Ｃｏｕｎｔｒｙ　Ｃｒｏｓｓｉｎｇ（レストラン食事券）
カテゴリ	旅行券・チケット食事券

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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