お礼品ID:1526873

製菓用米粉ミズホチカラ　4.5kg (900g x 5袋) 2025年新米の米粉

製菓用米粉ミズホチカラ　4.5kg (900g x 5袋) 2025年新米の米粉

Name: 製菓用米粉 ミズホチカラ 4.5kg (900g x 5袋) 2025年 新米の米粉
Price: 15000 JPY
Availability: InStock
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岡山県真庭市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

寒冷地栽培でほのかに甘く、粉が細かいのでお菓子がきめ細かでしっとりと仕上がるミズホチカラの製菓用米粉

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寄付金額15,000円

お礼品発送予定時期: 2025-11-17より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

備蓄米でも広く知られているように、古いお米はどうしても食味が落ちてしまいます。
そのお米から作られた米粉も同じで、風味や食感に違いが出てしまうのは自然なことです。
だからこそ、私たちは「おいしい米粉」を召し上がっていただくために、収穫年度を正直に公表しています。

鮮度と品質にこだわった米粉をぜひお選びください。

ミズホチカラは、九州など暖地の品種。
が、このミズホチカラは、岡山県北部、スキー場が3つもある新潟に似た気候、豪雪の寒さの厳しい土地で栽培。
当初『寒冷地なので栽培は無理』といわれていましたが、温度管理を厳密にすることでやっとできました。
寒冷地栽培では、皆さんご存じの通り、ほのかに甘くなります。

■お礼品の内容について
・米粉ミズホチカラ[4.5kg]
　　原産地:真庭市/製造地:真庭市
　　賞味期限:製造日から6ヶ月

■特　徴

・単一のミズホチカラ生産者の直近年度、新しいお米の米粉です。
・栽培期間中、農薬使用頻度の少ない特別栽培米です。
・総量で 3,000キロ(約)の少量栽培の米粉です。
・まぜもの無し、100%、ミズホチカラの米粉です。
・『お米の匂いが強い』『ほんのりと甘い』等の評価です。
　　※評価は個人の意見です。

■商品情報

・品　　名:パン用米粉
・製　　粉:湿式気流製粉
・内容量　:4500g (900g x 5袋)
・粒　　度:30ミクロン
・品　　種:ミズホチカラ
・収穫年度:2025年
・農薬使用:特別栽培米
・販売時期:10月中旬～　(毎年、6月頃に売切れとなっています)
・お届け　:3か月以内のフレッシュなミズホチカラをお届けします。
・保存方法(未開封) :直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存
・賞味期限(未開封時):製造日から6ヶ月
・栽培地　:岡山県蒜山高原
・栽培者　:ひるぜん農園
・製　粉　:提携会社に委託
・販売者　:ひるぜん農園
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【ひるぜん農園の製菓用ミズホチカラを使ったシフォンケーキ・レシピ紹介】※料理研究家監修

【材料】
(1)　卵黄・卵白 7個
(2)　甜菜糖 90g
(3)　無調整豆乳 90g
(4)　米油 30g
(5)　バニラオイル 5g
(6) 塩ひとつまみ (卵白用)

【つくり方】
1. 卵黄に豆乳・米油を加えよく混ぜ、米粉を入れる。
2. 別のボウルで卵白に塩一つまみと甜菜糖を入れてメレンゲを作り、角が立つまで泡立てる。
3. 米粉の生地にメレンゲを3回に分け加え、1度目はつぶし玉なのでよく混ぜる。
　2～3回目は泡を潰さないように切るように混ぜる。
4. 型に生地を入れ、オーブンを190度に予熱、180度で35分焼く。
5. 焼きあがったら、粗熱を取り型ごとラップで包み冷蔵庫で一晩冷やして出来上がり。
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■原材料・成分
うるち米

■注意事項/その他
直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存。お早めにお召し上がりください。
また、商品に使用しているラベルや袋のデザインは、予告なく変更になる場合があります。
※画像はイメージです。

ミズホチカラ100%