お礼品ID:1485508

生米麹 500g 【大徳屋】岩手県遠野市産箱蓋製造

Name: 生米麹 500g 【大徳屋】岩手県遠野市産 箱蓋製造
Price: 6000 JPY
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

岩手県遠野市

（0）

さとふるアプリdeワンストップ申請対象

遠野で150年以上続く、味噌屋「大徳屋」の生米麹です。甘酒やお味噌づくりにぜひ。

0.0

（0）

寄付金額6,000円

お礼品発送予定時期: 2026-05-17より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

カートに入れる

お気に入りに登録

※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

時間帯指定可

指定した時間帯にお届け

冷蔵

指定時間帯配送に関するご注意: ※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。; ※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。

「コンビニ決済」「Pay-easy決済」をご希望の場合のご注意: ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。; ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。

お気に入りに登録

お礼品の内容・特徴

大徳屋で手作りした、出来立ての生麹(こうじ)をお送りします。
乾燥タイプの麹に比べて菌が生きている分、発酵力、甘みともに強い麹です。
原料のお米は、五ツ星お米マイスターがいる米屋(河判)に、麹用に最適な品種をブレンドしていただき加工しております。
現在、ほとんどの麹屋は機械製麹されておりますが、当店では昔からの箱蓋(はこぶた)で製造しております。
機械製麹の方が簡単で楽にできるのですが、おいしいと評判の造り酒屋や味噌屋では箱蓋で造る所が多いのです。
※麹を包んでいる袋は紙製です。湿気等で破け易い場合がございますのでお気をつけください。

■生産者の声
【大徳屋麹店】
民話のふるさと遠野で150年以上、生麹(こうじ)と味噌を造り続けてきました。
原料の大豆と米はあくまでも澄み切った空気と水のもとで育てられ、氷点下15度になることもある寒中に「寒仕込み」されます。
添加物を一切使用せずに自然熟成された「大徳屋の味噌」は、安心してお召し上がりいただける自然食品です。
当店は、私の代で6代目となります。150年以上前の嘉永年間(1848年～1853年)の創業と思われます。今日も良い麹をつくるために頑張って作業しています。

■お礼品の内容について
・生麹[500g×1袋]
　　原産地:岩手県遠野市/製造地:岩手県遠野市
　　消費期限:発送日から2週間

■原材料・成分
米(岩手県遠野市産)

■注意事項/その他
※期限は目安です。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。