お礼品ID:1449194
木桶仕込みの伝統味噌 500g×2個
160年以上の歴史を受け継ぐ伝統製法+自然のままを大切にした長期自然発酵 ★加熱処理をしない生タイプ
寄付金額6,000円
- お礼品発送予定時期
- お申し込み後1週間程度で順次発送予定 （お届け時間帯指定可）
- ※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
- ※注意事項をご確認ください。
- 指定時間帯配送に関する注意事項
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お礼品の内容・特徴
一発酵も自然のままにー
ノース白山が大切にしていることです
石川県の白山麓の豊かな自然を活かすには
できるだけ手を加えず
「自然のままの発酵」が良いと考えています
良い味噌をつくるためには、
よい発酵が必要です
そして
良い発酵をするには
微生物がストレスを感じずに
気持ちよく働くことが必要です。
そのための「自然のまま」です。
余計なことをせずに辛抱強く「待つ」
「おいしくなれ」と願って
自然にまかせて「待つ」こと大事にしています
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
たくさんの味噌を速く作るとすると
「自然のまま」からは遠ざかってしまいます
・発酵のスピードを速めるための添加物
・発酵を止めるための加熱処理
・旨味を加えたければ化学調味料
人の力で思い通りに加工して
”良い体裁”にできるのが味噌です
ノース白山の伝統味噌はたくさんは作れません
夫婦2人でつくっていますので
身の丈に合わせて無理をせず
むしろ「小さくつくること」にこだわっています
<お礼品の内容について>
●内容量
500g × 2個
●原産地・製造地・加工地
原産地 石川県白山市
製造地 石川県白山市
加工地 石川県白山市
●原材料・成分
大豆 石川県白山市
米こうじ 石川県白山市
塩 石川県珠洲市
●栄養成分表示 100gあたり
熱量 186kcal
たんぱく質10.6g
脂質 5.6g
炭水化物 22.0g
食塩相当量 12.0g
●保存方法
要冷蔵 10℃以下
品質維持にはチルド帯以下の保存がおすすめ
冷凍保存もできます
完全には固まりません
●賞味期限
梱包日から10ヶ月
発酵が木桶の中で活きていますので
年月が経つにつれて味噌の色も変わります
これも自然の味噌では当然なことですが
品質上は問題ございません
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から２週間程度
お支払方法
-
クレジットカード決済
-
コンビニ決済
-
ID決済
-
キャリア決済
-
Pay-easy決済
- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
- ※お支払方法について詳しくはこちら
ご注意事項
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石川県白山市のご紹介
白山市へようこそ
日本三名山の一つとして知られる白山（はくさん）
この地域の歴史文化は、白山の恩恵による豊かな自然の中で育まれてきました
平成の大合併により白山の名を冠し、山から海までの広い地域が一つになりました
これからも市民一体となって地域づくりに取り組んでいきます
いいとこ白山「白山市」をよろしくお願いいたします
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