お礼品ID:1431797

柿崎産　黒ばい貝の柔らか煮　3点セット

Name: 柿崎産 黒ばい貝の柔らか煮 3点セット
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
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新潟県上越市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

新潟県の柿崎地域は大変綺麗な砂地の海です。そこで獲れた黒ばい貝は雑味がなく身質が他産地とは違います。

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寄付金額12,000円

お礼品発送予定時期: 2023/08/22から順次発送 ※2023/08/22以降のお申し込みは1週間程度で発送いたします。（お届け時間帯指定可）

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

1.柿崎産の黒ばい貝は、籠漁で水揚げ後泥抜き処理に3日ほどかけます。下処理後　砂糖　清酒　雪中梅と高田の町田醤油のたまりと醤油で、じっくり含ませ煮にします。色は濃いけど味は薄めに仕上げています。
こちらは令和5年メイドイン上越の認証品で、上越市が自慢できる逸品です。
2.柿崎産の黒ばい貝を、昆布　清酒　塩だけで味付けしています。。
3.柿崎産の黒ばい貝を、ニンニク　バター　白ワイン(岩の原)塩だけで味付けしています。

◆おすすめの食べ方
冷凍でお届けです。解凍後そのまま召し上がれますが、全て60度位の湯銭解凍がお勧めです。電子レンジは避けてください。
煮汁は貝の味が濃くておいしいですから、たきこみごはんの出汁、卵とじ、パスタの味付けなどのレシピも同梱しています。

◆おすすめの用途
ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品、自家用

◆保存方法
冷凍-18度　30日

◆包装方法
真空包装250g×3種類

■生産者の声
当店は割烹から松やとして50年、地域で営業しております。地元で支持の高い黒ばい貝の旨煮を全国に広めたい思いです、また漁をしていただいている方々に感謝の気持ちで製品開発を行いました。

◆安全性
徹底した品質管理でHACCPを取り入れた総菜加工場として97点の評価を受けています。

◆保存方法
冷凍保存-18度以下30日

■お礼品の内容について
・柿崎産　黒ばい貝3点セット[約250g×3P]
　　原産地:新潟県上越市柿崎区/製造地:新潟県上越市柿崎区
　　消費期限:製造日から30日

■原材料・成分
1.黒バイガイ旨煮:黒バイガイ(新潟県産)醤油(小麦、大豆含)砂糖　清酒(雪中梅)味醂　
2.黒バイガイ雪中梅使用:黒バイガイ(新潟県柿崎産)昆布　塩　清酒　雪中梅使用　　
3.黒バイガイ　ガーリックバター:黒バイガイ(新潟県柿崎産)ニンニク　バター　塩　岩の原白ワイン使用