お礼品ID:1292094

鯉家の白焼「大トロうなぎ白焼カット(4袋)」【国産・手焼き備長炭】1708-1

Name: 鯉家の白焼 「大トロうなぎ白焼カット(4袋)」 【国産・手焼き備長炭】1708-1
Price: 20000 JPY
Availability: InStock
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鹿児島県鹿屋市

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うなぎ本来の旨味をお楽しみいただくのが醍醐味の白焼。上質のうなぎを通にお楽しみください。

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寄付金額20,000円

お礼品発送予定時期: お申し込みから1か月程度で順次発送（お届け時間帯指定可・発送される月指定可）

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お礼品の内容・特徴

うなぎ本来の旨味をお楽しみいただくのが醍醐味の白焼。
塩やわさび、わさび醤油など好みの薬味でいただくのが定番ですが、様々な薬味でお召し上がりいただけるのも白焼きの魅力。
鯉家オススメの「わさび塩」と「ゆず塩」を添付しております。
上質なうなぎを通にお楽しみください。

◇ハイブリッド製法「関西風備長炭地焼き×関東風蒸し」の極上白焼
うなぎ生産量日本一(※)の鹿児島県で、うなぎの加工を極めた熟練職人の技が光る白焼。
素材から加工まで、随所にこだわりが散りばめられた上質なうなぎ白焼を楽しむ…備長炭ならではの香ばしさとふっくらジューシーな旨味を存分にご堪能ください。

鯉家のうなぎは、完全備長炭手焼き!ガス焼き一切なし。
余分な脂を落とし、表面をパリッと香ばしく焼き上げる関西風備長炭地焼き製法に加え、「蒸し」の工程を加えることにより、関東で好まれるふっくらとした柔らかな食感に仕上げています。職人が一尾一尾蒸し加減を見極めることによって、絶妙な食感を完成させています。
凝縮した旨味とトロけるような食感は、まさに白焼の中の“大トロ”。

※令和2年漁業・養殖業生産統計(農林水産省)より

■生産者の声
◇鯉家こだわりの良質素材
～九州産うなぎ三段階選別～
(一段階選別)信頼できる生産者との調整で、その時期に脂のりの良いうなぎのみを仕入れます。
(二段階選別)10年以上うなぎの選別に携わっている選別職人が、色・柔らかさ・サイズ等を見て大トロうなぎに適したものを選び原料として仕入れます。
(三段階選別)本社で加工し味・食感・風味等、その品質が認められたものだけが製品となります。
これが、“大トロ”の大トロたる所以。
厳しい基準に合格した原料(うなぎ)で加工された製品のみが“大トロうなぎ”となるのです。

■お礼品の内容について
・大トロうなぎカット白焼[カット白焼90g×4袋、わさび塩0.5g×4袋、ゆず塩1g×4袋]
　　原産地:九州/加工地:鹿児島県鹿屋市
　　賞味期限:発送日から冷凍で90日

■原材料・成分
うなぎ白焼:うなぎ(九州産)
わさび塩:食塩(国内製造)、デキストリン、本わさび葉、抹茶/香料、香辛料抽出物
ゆず塩:食塩(国内製造)、柚子

■注意事項/その他
・本返礼品は、冷凍でのお届けになります。お召し上がりの際は、冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めいたします。
・お召し上がりの際は加熱してください。
・解凍後は、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
・一度解凍したものの再冷凍は、品質が変わってしまう可能性があるためお控えください。
・加工にあたり念入りに下処理を行っていますが、まれに小骨が気になる場合がございます。

〇原材料
原材料は、宮崎県産、鹿児島県産を中心に100%九州産うなぎを使用しております。
【大トロうなぎカット白焼】
捌き→1次焼き(白焼)→蒸し→粗熱取→カット→袋詰め→計量→梱包

原材料を仕入れ、区域内において活饅から蒲焼へ製造、加工したもの

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	株式会社　鯉家
カテゴリ	魚介・海産物うなぎ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	受付期間外
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から1カ月程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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うなぎ

さとふるではうなぎのお礼品を多数掲載しております。そのままごはんの上に乗せてお召し上がりいただくだけでなく、細かく切ってひつまぶしやちらし寿司、混ぜご飯などにアレンジするのもよいでしょう。白焼きは、温めてわさび醤油で食べるのが一般的ですが、ご飯に一口大に切った白焼きと薬味をのせて熱いだしをかけるお茶漬けや、パスタ、卵とじにも合います。様々なアレンジで美味しいうなぎをご堪能ください。
ふるさと納税のお礼品として届くうなぎは、食べやすいように調理加工されているものがほとんどです。冷凍で届いた時は、すぐに冷凍庫に入れてください。冷蔵などで届いた時は、冷蔵庫のチルド室などで低温保存して、お早めにお召し上がりください。蒲焼などタレがついている場合は、焦げ防止のためにタレを落とし、フライパンの極弱火で皮目を下にして軽く酒をふりかけて、フタをして温めます。その後グリルに移し、タレを塗り表面を香ばしく仕上げるとおいしくお召し上がりいただけます。ちらし寿司やひつまぶしに使う時は、細かく切ってから冷凍すると、調理の際に便利です。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるではうなぎのお礼品を多数掲載しております。そのままごはんの上に乗せてお召し上がりいただくだけでなく、細かく切ってひつまぶしやちらし寿司、混ぜご飯などにアレンジするのもよいでしょう。白焼き... 続きを読む

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鹿児島県鹿屋市のご紹介

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鹿屋市

『日本有数の食料基地かのや』

鹿児島県鹿屋市（かのやし）は本土最南端へと伸びる大隅半島のほぼ中央に位置し、大隅地域の交通・産業・経済・文化の拠点となっています。市西部は錦江湾の美しい景色、市北部は高隈山系、市南部には日本最大級の“かのやばら園”がある自然豊かなまちです。

また、本市は戦時中に最も多くの特攻隊員が飛び立った地として知られ、映画『永遠の0』（主演：岡田准一）の舞台となっています。今でも市内には数多くの戦争遺跡が残されています。

産業では農畜産業が盛んで、「第11回全国和牛能力共進会」で日本一（※）に輝いた「鹿児島黒牛」をはじめ、「鹿児島黒豚」、バラのエキスを配合した餌で養殖した「かのやカンパチ」、一大養殖地として名を馳せている「ウナギ」、厳しい審査基準を経て認定されるさつまいも「かのや紅はるか」、「かのや深蒸し茶」等、様々な農畜産物が生産される我が国の食料供給基地を形成しています。

※第11回全国和牛能力共進会鹿児島県推進協議会第11回全国和牛能力共進会受賞牛・受賞者名簿より平成29年9月時点

ふるさと納税の使い道情報

１．地域の資源を生かした「地域経済活性化事業」
２．健康・福祉の充実による「すこやか・あんしん事業」
３．教育・文化・スポーツの振興による「人材育成事業」
４．豊かな自然を次代に引き継ぐ「環境保全事業」
５．都市圏等のふるさと出身者との連携を強化する「ふるさと会活力推進事業」
６．指定なし

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