【鹿児島産ぶり冷凍】サイコロカット 5p

Name: 【鹿児島産ぶり冷凍】サイコロカット 5p
Price: 13000 JPY
Availability: InStock
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鹿児島県垂水市

さとふるアプリdeワンストップ申請対象

鹿児島県から直送する自慢の逸品!餌にまでこだわって養殖された、上質な脂がのった養殖ぶりです。

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寄付金額13,000円

お礼品発送予定時期

2023-04-07より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。

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離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
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注意事項をご確認ください。

冷凍

お礼品の内容・特徴

本製品は、ぶりの頭部分をサイコロ状にカットしたものです。
特にいい出汁が出やすい製品ですので、是非ぶり大根やぶりのあら汁用としてお使いください。
1袋約500gで、5袋セット品です。

【調理例 1】ぶり大根
材料(3人前):「ぶりあら」(本商品) 1袋、大根 1/2本、しょうが 20g、酒 2/3カップ、みにん 1/4カップ、醤油大さじ3、砂糖大さじ1、三つ葉少々
作り方
(1) 「ぶりあら」に熱湯をかけ、臭み・ぬめりを取ります。
(2) 大根は皮をむき厚さ1.5～2cmの半月切りに、しょうがは千切りにします。
(3) 鍋に水と大根を入れて煮込みます。(水は大根が浸るくらい)
(4) 大根が透明になったら、(1)としょうがを入れ、酒、みりん、醤油、砂糖を加え、煮込みます。(お好みの味に整えてください。)
(5) アクを取り、落とし蓋をして煮汁が少し残るぐらいに煮込みます。
(6) 器に盛り煮汁をかけ、三つ葉を添えたら出来上がり。

【調理例 2】ぶりあら汁
材料(3人前):「ぶりあら」(本商品) 1袋、大根 1/5本、にんじん 1/2本、しょうが 20g、みそ 130g、酒大さじ2、三つ葉少々
作り方
(1) 「ぶりあら」に熱湯をかけ、臭み・ぬめりを取ります。
(2) 大根はいちょう切り、にんじんは短冊切り、しょうがは千切りにします。
(3) 鍋に水と(1)を入れ、中火にかけアクを取りながら煮込みます。(水は(1)が浸るくらい)
(4) 煮立ったら大根、にんじんを入れ、アクを取りながら大根が透明になるまで煮込みます。
(5) 酒を加えて「ぶりあら」に火が通ったらみそを溶かし入れ、しょうがを加えひと煮立ちさせます(お好みの味に整えてください。)
(6) どんぶりに盛り付け、三つ葉を添えたら出来上がり。

■生産者の声
【味】
餌にまでこだわり、上質な脂がのった養殖ぶりです。給餌飼料メーカーと共同で開発したオリジナルの餌は低魚粉で栄養価が高く環境にもやさしい餌で、ブリの鮮度保持と品質の安定に寄与しています。
【産地の特徴】
薩摩半島と大隅半島に囲まれた鹿児島湾は水深が深く静穏で、水温も平均19℃と養殖に適しています。そんな恵まれた環境と生産者の高い養殖技術により、良質なぶりが育ちます。

■お礼品の内容について
・ぶり頭サイコロカット　約2.5kg[約500g×5袋]
　　原産地:鹿児島/加工地:鹿児島
　　賞味期限:加工後から1年

■原材料:お礼品に記載　
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。