お礼品ID:1132606

【匠の技】　伊賀酒　初空　純米大吟醸　原酒　720ml

Name: 【匠の技】 伊賀酒 初空 純米大吟醸 原酒 720ml
Price: 52000 JPY
Availability: InStock
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三重県伊賀市

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品格と華やかさを併せ持ち、優しく清らかな味わいは、新しい季節を映し出す澄み渡った大空のよう。

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お礼品の内容・特徴

四方を山々に囲まれた伊賀盆地は冬の冷え込みが激しく、その為酒造りには適した環境にあります。小さな仕込みで手間暇を惜しまず、ひとつひとつの工程に徹底的にこだわり醸しました。18カ月低温で熟成された原酒は、糖蜜の様なまろやかな甘みが口に広がり、瞬く間に消えていく。品格と華やかさを併せ持ち、優しく清らかな味わいは、新しい季節を映し出す澄み渡った大空のよう。造り手の想いと技が詰まった、大田酒造渾身の逸品を心ゆくまでご堪能ください。

■生産者の声
四方を山々に囲まれた伊賀盆地は、かつて古琵琶湖の底であったと言われています。「品格と、華やかさと、優しさと。」自然豊かな伊賀の地で契約栽培した酒造好適米「山田錦」を35%まで丹念に磨き上げ、手間と時間を惜しみなく使い醸した少量小仕込みの特別な数量限定の「純米大吟醸」です。純粋な味わいそのままに中取した雫酒を原酒のまま瓶貯蔵し十八ヶ月間低温熟成。上品な吟醸香と洗練された柔らかい米の旨味が織りなす絶妙な調和を堪能していただけます。品格と華やかさを併せ持ち、優しく口中に広がる清らかな味わいは、新しい季節を映し出す澄み切った大空のよう。この想いから「初空」と名付けました。
2016年G7伊勢志摩サミットワーキングディナーでは、「純米大吟醸　磨き40」が乾杯酒として各国首脳に振舞われました。
2019年冬より7代目蔵元杜氏　大田有輝を筆頭に、熱意あふれる若手チームで酒造りに取り組んでおり、「令和元酒造年度全国新酒鑑評会」では「大吟醸　雫酒」が入賞、「令和二年三重県新酒品評会　純米酒の部」首位賞など、着実に成果を残しております。
妥協を許さず、試行錯誤と改善を繰り返し、伝統を守りながらも進化し続ける酒を目指しています。是非一度、次世代を担う若手蔵人達の想いを味わってみてください。

■内容量/製造地
「初空　純米大吟醸　中取り原酒　瓶熟成」　720ml　1本
製造地:三重県伊賀市

■原材料
米(国産)・米こうじ(国産米)

■賞味期限
製造日より365日

■注意事項/その他
・直射日光を避け、冷暗所で保管ください。
・開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。
・お酒は20歳になってから。
・妊娠中、授乳期の飲酒はお控えください。
・開栓には十分注意してください。
※画像はイメージです。

お礼品詳細

提供元	（株）大田酒造
カテゴリ	酒・アルコール日本酒純米大吟醸

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

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三重県伊賀市は忍者発祥の地として、忍者の歴史文化や精神を継承するとともに、忍者を活かした観光やまちづくりに取り組んでいます。日本一、二の高石垣で知られる伊賀上野城のふもとでは、春には誰もが忍者気分を味わえる「伊賀上野NINJAフェスタ」が開催され、秋にはこの地で生まれた俳聖松尾芭蕉の業績を称える「芭蕉祭」や、ユネスコ無形文化遺産に登録されたダンジリ行事で有名な「上野天神祭」が行われるなど、歴史と文化が香る自然豊かなまちです。