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お礼品ID:1080883

佐渡発酵 佐渡の甘酒 麹のおちち詰め合わせ

佐渡発酵 佐渡の甘酒 麹のおちち詰め合わせ

新潟県佐渡市

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乳酸の甘酸っぱい味が美味しい!原料は佐渡産コシヒカリを使用。

5.0
3

寄付金額12,000円

お礼品発送予定時期
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お礼品の内容・特徴

佐渡ヶ島の秘境・外海府の大自然で生まれた。これまでにない新しいタイプの甘酒です。
特徴は、その味わい。濃厚で甘酸っぱいヨーグルトのような味わいで、後味さっぱり、お子様にもおすすめです。食べるタイプはそのまま食べるほかに、ジャムのようにパンに塗ってもよし、調味料として活用してもよしという優れものです。
原料や製法にもこだわり、米・麹・水のみで、約2~3週間かけてじっくり乳酸発酵させました。
1瓶を4日~5日で飲むなり食べるのが目安です。牛乳や豆乳などと割って飲むのもおすすめです。製造過程で加熱するため乳酸菌はブドウ糖に変化します。健康に気遣う方にもおすすめです。

■生産者の声
酒造りは、本来約3週間かけて乳酸が発酵しやすい環境を作り行っていました(生もと)。明治後半になると、先に水の中で麹の酵素を溶かしておく山廃(やまはい)になりました。戦後は、速譲もとといわれ、酵母を入れると同時に乳酸を投入してこの過程を省いています。
昔ながらの醸造方法の3週間に造られる、アルコール発酵しないものが乳酸発酵の甘酒【麹のおちち】です。

■内容量/原産地
佐渡の甘酒 麹のおちち 飲むタイプ 480ml 2本
佐渡の甘酒 麹のおちち 食べるタイプ 190g 2個
原産地:すべて新潟県佐渡市

■原材料
佐渡の甘酒 麹のおちち 飲むタイプ:米(佐渡産)・米こうじ(佐渡産米)
佐渡の甘酒 麹のおちち 食べるタイプ:米(佐渡産)・米こうじ(佐渡産米)

■賞味期限
すべて製造日より180日

■注意事項/その他
※冷暗所で保存し、お早めにお召し上がりください。
※開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。



甘酒食べるタイプ、飲むタイプ:佐渡市で生産されたお米を原材料で100%使用。
佐渡市で行っている製造行程:精米・発酵・瓶詰・梱包        

お礼品詳細

提供元 佐渡発酵
カテゴリ

お申込み・配送・その他

申込受付期間 通年
配達外の
エリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2週間程度

お支払方法

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  • コンビニ決済

  • ID決済

  • キャリア決済

  • Pay-easy決済

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お礼品レビュー

※レビューは投稿された時点の内容です。該当のお礼品を選択するための寄付金額などが変更となっている場合があります。

  • 評価:
    2024年12月23日

    りつさん

    2年前の佐渡旅行で実店舗に伺い、「麹のおちち食べるタイプ」と「どぶろく」を購入。 とても美味しかったので今年は迷わずこちらを! パンにつけたりそのままパクッと。 本当にしみじみ美味しいんです。

  • 評価:
    2023年11月12日

    えりなさん

    ヨーグルトやスムージーに入れて飲んだり、ポタージュスープに入れて食べています。 ほんのりお米の甘味が感じられて、おいしいです。

  • 評価:
    2020年08月30日

    MINOさん

    珍しい「食べるタイプ」の甘酒に惹かれて、このお礼品を選びましたが、結果的に「飲むタイプ」の方が自分の好みには合っていました。 実はもともと、甘酒のまったりした甘味や舌触りが、個人的にはあまり好きではないものの、美容や健康へのプラス効用を期待して、時々、市販の甘酒を飲用していました。 こちらの甘酒は、乳酸発酵による自然な甘酸っぱさが特徴で、ヨーグルト飲料のような飲みやすさがあります。 「食べるタイプ」の方も、そのまま食べるには少々甘すぎましたが、ジャム感覚で色々アレンジして頂いています。

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新潟県佐渡市のご紹介

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日本海に浮かぶ佐渡島は「日本の縮図」とも言われ、沖縄本島に次いで日本で2番目に大きな島です。

気候は本土よりも夏は涼しく、冬は温暖です。島の北に大佐渡山地、南に小佐渡山地があり、それに挟まれて国中平野が広がっています。

流人たちがもたらした貴族文化、金山の発展による江戸からの武家文化、商人、船乗りが運んだ町人文化が渾然一体となり、独特の文化を育んでいます。

ふるさと納税の使い道情報

  1. 世界文化遺産「佐渡島の金山」応援コース
  2. 移住定住・起業の島応援コース
  3. 子どもが元気な佐渡が島(たからじま)応援コース
  4. 健康寿命日本一の島応援コース
  5. 島の未来を拓く人づくり応援コース
  6. トキと暮らす環境の島づくり応援コース
  7. 佐渡ジオパーク応援コース

お礼品のご紹介

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