【発送月固定定期便】長崎和牛と旬のフルーツが楽しめる バラエティ定期便 ステーキ メロンなど全12回

発送月固定の定期便です。
南島原市では多種多様な果物が栽培されています。
雲仙山嶺から南へ広がる肥沃で豊かな地下水を含む大地を有しています。
さらに「温暖な気候」と「ミネラルを豊富に含んだ湧水」にも恵まれ、農作物の栽培に適した特別な環境がそろっているため、長崎県内でも有数の農業地帯で、数多くの果物が栽培されています。

適度な霜降り具合がたまらない長崎和牛は、肉本来の旨みを持つ赤身とまろやかな味わいの脂身で絶妙なバランスとなっております。
上質な旨味やおいしさを堪能でき、お子様からお年を召した方にも人気な長崎和牛を一年を通して味わえるスタンダードコースです!
※長崎和牛、フルーツともに環境保護の観点から最小限の簡易梱包で商品を発送します。

長崎和牛の魅力を最大限に引き出した部位ごとのセットに加えて、旬のフルーツを一年通してお楽しみください!

1月:ヒレ200g・もも200g　食べ比べステーキ:400g
柔らかく上品な味わいのヒレと、赤身の旨みが詰まったもものステーキセット。

2月:ポンカン:約4kg
春先に人気の不知火の親品種となるポンカンは、酸味は控えめでまろやかな甘みが特徴です。

3月・11月:カルビ(バラ)　焼き肉・すき焼き用:600g
焼き肉の定番。濃厚な脂の甘みとジューシーな味わいが特徴のカルビ。焼くと香ばしい香りが広がり、ご飯が進む人気部位。

4月:長崎ハウスびわ:約500g(化粧箱入り)
ハウスで徹底された品質管理のもと、栽培されたびわのみをお届けします。
ハウスでじっくり時間をかけて育ったびわは、果肉が柔らかく、上品な甘さがあります。
長崎の初夏の訪れを感じさせる代表的な果物です。

5月:牛ミンチ:800g
ハンバーグやミートソース、タコライスなど、アレンジ自在なミンチ肉。長崎和牛ならではのコクのある味わいで、お料理をワンランクアップ。

6月:深江グリーンメロン:2玉 約4kg以上
南島原市深江町の「水捌けのいい火山灰地」「徹底されたハウスの室温と湿度管理」「多日照地域」この理想的な風土と気候条件で育った美味しいグリーンメロンです。
糖度が高いため、完熟前でもシャキシャキとした食感と濃厚な甘みが楽しめます。追熟後は果肉が柔らかくなり、マスクメロンのような芳醇な香りが楽しめます。

7月:リブロースステーキ:400g
赤身と脂のバランスが絶妙で、濃厚な旨みが楽しめる部位。ステーキで焼き上げると、ジューシーな味わいが際立ちます。

8月:巨峰5パック　又は　シャインマスカット3パック
巨峰は甘みと酸味をほどよく含んだ定番のぶどうです。
シャインマスカットは皮ごと食べられる、お子様にも人気のフルーツです。
その年の生育状況により出荷品目が決まりますので、申し訳ございませんが品目のご指定はいただけません。
枝が茶色に変色している個体がありますが、傷んでいるのではなくコルク化という現象です。
配送時の衝撃で実が脱落しているものがでてきますが、品質に問題ございませんので、あらかじめご了承ください。
こちらは1房詰めではなく、1パックの容量を規定量に合わせるため、複数の房を詰め合わせたものです。
また、ピオーネやブラックビートなど巨峰から派生した品種が含まれる場合があります。

9月:バラ肉400g・すね肉400g　煮込み用ブロック:800g
じっくり煮込むほどに旨みが染み出す、煮込み料理に最適な部位。ビーフシチューやカレーなどで、ホロホロとほどける柔らかさを楽しめます。

10月:アールスメロン(マスクメロン):2玉 約3kg
アールスメロンは、麝香(ムスク)のような高貴な香りとまろやかな甘みが特徴です。
またの名をマスクメロンとも呼ばれており、高級フルーツの代名詞となっております。

12月:温州みかん:約4kg
早生みかんより酸味が減り、濃厚なみかんらしい甘みが強くなります。
見た目に関しては早生みかんとほとんど変わりはありません。

※長崎和牛は、電子レンジ解凍などを使用し、急いで解凍したり、常温に戻さず火を通してしまうと、身が硬くなったり、長崎和牛本来の旨味が失われる原因となりますので、なるべく下記の方法で解凍してください。

<長崎和牛が美味しくなるための解凍方法>
調理前日に冷蔵庫へ移動させて、ゆっくり解凍してください。お急ぎの場合は、容器に密封したお肉を入れ、水を流しながら解凍してください。
※お湯の使用はお控えください。
※解凍した際にドリップが出た場合は、キッチンペーパーなどで拭き取ってください。

■お礼品の内容について
【1月】
・長崎和牛　食べ比べステーキ[ヒレ200g、もも200g]
　　原産地:長崎県
　　賞味期限:出荷日+30日程度(要冷凍)
【2月】
・ポンカン[約4kg]
　　原産地:長崎県 南島原市
　　賞味期限:出荷日+7日
【3月・11月】
・長崎和牛カルビ(バラ)焼き肉・すき焼き用[600g]
　　原産地:長崎県
　　賞味期限:出荷日+30日程度(要冷凍)
【4月】
・長崎ハウスびわ　化粧箱入り[500g]
　　原産地:長崎県
　　賞味期限:出荷日+7日
【5月】
・長崎和牛　牛ミンチ[800g]
　　原産地:長崎県
　　賞味期限:出荷日+30日程度(要冷凍)
【6月】
・深江グリーンメロン[2玉 4kg以上]
　　原産地:長崎県南島原市
　　賞味期限:出荷日+10日程度
【7月】
・長崎和牛リブロースステーキ[400g]
　　原産地:長崎県
　　賞味期限:出荷日+30日程度(要冷凍)
【8月】
・巨峰 又は シャインマスカット[巨峰の場合5パック(約1.5キロ)、シャインマスカットの場合3パック(約1キロ)]
　　原産地:長崎県 南島原市
　　賞味期限:出荷日+7日
【9月】
・長崎和牛　煮込み用ブロック[バラ肉400g、すね肉400g(計800g)]
　　原産地:長崎県
　　賞味期限:出荷日+30日程度(要冷凍)
【10月】
・アールスメロン[2玉約3kg]
　　原産地:長崎県 南島原市
　　賞味期限:出荷日+7日
【12月】
・温州みかん[約4kg]
　　原産地:長崎県 南島原市
　　賞味期限:出荷日+7日

■注意事項/その他
※こちらの返礼品説明文に記載の果物が不作により発送が不可能になった場合、大変申し訳ございませんが代替品への変更をお願いする場合があります。予めご了承ください。
※【8月】巨峰 5パック、またはシャインマスカット3パックは1房詰めではなく、1パックの容量を規定量に合わせるため、複数の房を詰め合わせたものです。
※【8月】巨峰 5パックは、ピオーネやブラックビートなど巨峰から派生した品種が含まれる場合があります。
※品種のご指定はいただけません。
※カルビ(バラ)は脂身の多い部位となり、個体差によって5割以上脂身になる場合があります。予めご了承ください。
※長崎和牛は、電子レンジ解凍などを使用し、急いで解凍したり、常温に戻さず火を通してしまうと、身が硬くなったり、長崎和牛本来の旨味が失われる原因となります。


■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。