お礼品ID:3273321

梅治作　牛刀　鍔付　200mm【062-004】

Name: 梅治作 牛刀 鍔付 200mm【062-004】
Price: 114000 JPY
Availability: InStock
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東京都荒川区

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現代の名工、村上文雄(二代目梅治)が鍛える入魂の料理庖丁

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寄付金額114,000円

お礼品発送予定時期: 決済から30日前後

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お礼品の内容・特徴

現代の名工、村上文雄(二代目梅治)が鍛える入魂の炭素鋼製料理庖丁。
我が国伝統の刀匠の技を生かし、手造りならではの絶妙な切れ味と使いやすさを実現。
はがねの庖丁独特の美しさ、しなやかさ、切った時の抜群の手応えは、村上氏の入魂の作品であることを私達に教えてくれます。
牛刀は諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます。
ご家庭では刃渡り180mm～200mmのものが最適です。

※画像はイメージです。

※当返礼品は、区域内において、主となる庖丁の材料となる鋼材の型抜き、焼き入れ、研磨、刃付、検品を行うことにより、相応の付加価値が生じているため、平成31年総務省告示第179号第5条第3号を満たしており、地場産品基準に適合しています。

【内容量】
牛刀1丁(刃渡り:約200mm　重さ:約142g)
桐箱入り

【原材料】
ブレード材:武生V1号鋼　ハンドル材:縞黒檀(天然木)

【注意事項】
1.ステンレス製ではなく鋼(ハガネ)製の庖丁です。
　切れ味に優れる反面、すぐ錆びます。ご使用後はすぐ刃をスポンジ、中性洗剤でしっかりと洗い、水気をふき取って乾かし、風通しのよい場所で保管してください。
　ハンドル部分は水気を絞った布巾もしくは食器用アルコールスプレーを吹きかけた布巾などでぬぐって乾かしてください。
　長期間使わないことがある場合は刃部分に刃物用の手入油を塗り新聞紙を巻いて保管してください。再度使う際には油を洗い流してからお使いください。
　
2.鋼の庖丁は錆びることを避けられません。
　錆びていることに気づきましたら、すぐに庖丁を濡らし、粉末クレンザーをかけ、ワインのコルク栓でこすって錆を落としてください。
　錆が落ちたら乾いた布巾で水気をしっかりふき取ってください。
3.ハンドルの木柄部分は天然木素材で乾燥により収縮することがあるため、あらかじめ金属部分より僅かに大きくしてあります。
4.ハンドルの木目や色合いは一本一本異なります。初期不良以外のイメージ違いによるお取替えはお受けできません。
5.硬い食材を切ると刃こぼれの原因となります。鶏肉の骨や魚の骨、冷凍食品には使用しないでください。
6.食洗機非対応。
7.刃の研ぎ直し、錆の進行による木柄ハンドルの付替は有料にて承ります。詳細はお近くの木屋までお問い合わせください。

定番商品なので通年で扱っていますが、職人の都合や材料の入荷が困難な場合は発送に日数がかかる場合があります。

【提供元】
株式会社木屋

お礼品詳細

配送方法	通常
提供元	荒川区
カテゴリ	雑貨・日用品キッチン用品包丁

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

対応窓口:荒川区ふるさと納税サポート室

受付時間:(平日)9:00～17:00

電話番号:050-5443-0293

メールアドレス:support@arakawa.furusato-lg.jp

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