お礼品ID:3072068

【松井酒造】五紋神蔵KAGURA　京の恋と京ゆず・のみ比べセット

Name: 【松井酒造】五紋神蔵KAGURA 京の恋と京ゆず・のみ比べセット
Price: 13000 JPY
Availability: InStock
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京都府京都市

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京都の街中で醸される神蔵(かぐら)、京都ならではの酒米「祝」から古都を感じて

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寄付金額13,000円

お礼品発送予定時期: 2月上旬より順次発送いたします

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※注意事項をご確認ください。

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お礼品の内容・特徴

松井酒造が新しい酵母に初挑戦、リキュールも新しく醸造開始。のみ比べセットです。

◆純米　五紋神蔵KAGURA　無濾過生原酒(クリア・京の恋酵母)
新しく誕生した京都酵母「京の恋」を使用。
仕込み米は京都のみで栽培される復活した酒造好適米「祝」を使用した、オール京都の純米酒です。
自由に、縛りを解いて、この酵母に一番合う酒造りを行いました。
四段仕込み・原酒ならではのしっかりとした米の旨みや甘みのボディー感、長期超低温醗酵が生んだ澄んだ香り、清涼感が良く調和しています。
一切ろ過を行わず、瓶詰めのタイミングによっては米の成分が瓶内に留まることも。
生酒は活きた酵母の躍動感がそのまま舌に伝わります。

◆アルコール度数:13度(醸造年度により若干の変動がございます)
◆原材料:全量京都産酒造好適米「祝」
◆精米歩合:65%
◆おすすめの飲み方:冷酒、常温
【注意事項】
・完全無ろ過のため、軽い滓が発生したり、清酒中に原料由来の成分がみられることがあります。
・低温殺菌を行わず生酒です。必ず冷蔵庫で保管してください。
・瓶詰めのタイミングによっては、発酵中に発生したガスをガスを含有している場合があります。
・自社冷蔵施設にて氷点下で保管しておりますが、ご家庭用冷蔵庫の場合、徐々に熟成していきます。その味わいの変化もお楽しみいただけます。
・*20歳未満*の飲酒は法律で禁止されています。

◆五紋神蔵「蜜號」　京ゆず　無濾過
京都市・右京区の山奥に佇む水尾は、国内のゆず栽培発祥の地とされている集落です。
歴史ある水尾の樹齢を重ねたゆずの木から栽培された実は、爽やかなゆずの味わいの中にもコクがあります。
そんな京ゆずと、復活酒造好適米「祝」50%精米を使用した米の旨みと吟醸香が溢れる「神蔵」が出会いました。
神蔵の発酵期間は約40日、それは日本酒製造の平均値と比べると約1.5倍から2倍の醗酵期間です。
搾ったあと、ろ過を一切行わず、氷点下に保たれたタンクでゆず果汁と一緒にゆっくりじっくりと寝かせます。
全量瓶詰め後、即座に密栓瓶火入れ、急速冷却を行うことで香りの揮発を防ぎ、繊細な味わいを守りました。
開栓と共に溢れ出るゆずの濃い香り、フレッシュな酸味と微かな苦み、そして日本酒仕込みだから出来た柔らかな味わいをまるごと味わってください。

◆アルコール度数:7度
◆原材料:日本酒(京都府製造)、ゆず果汁(京都府産「水尾地区」)、グラニュー糖/ビタミンC
◆精米歩合:50%
◆おすすめの飲み方:冷酒、常温
【注意事項】
・完全無ろ過のため、軽い滓が発生したり、清酒中に原料由来の成分がみられることがあります。
・開封後は冷蔵庫に保管の上、お早目にお召し上がりください。
・原料由来の黒い粒が入っていることがありますが、品質に問題はございません。ゆず果肉、果汁成分の沈殿等がございますが、製品に何ら問題はございません。
・*20歳未満*の飲酒は法律で禁止されています。

■松井酒造■

お礼品詳細

容量	●日本酒 720ml×1本　●リキュール 720ml×1本
配送方法	冷蔵
消費期限	6か月
アレルギー	対象となるアレルギー品目はありません
提供元	京都市
カテゴリ	酒・アルコール日本酒リキュール・洋酒

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間以内

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

対応窓口:京都市ふるさと納税コールセンター

受付時間:(平日)10:00～17:00

電話番号:075-221-7765

メールアドレス:kyo-furusato@itp.co.jp

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