エチオピア モカ・イルガチェフェG1 ナチュラル ウォッシュド飲み比べセット(粉)

エチオピア モカ・イルガチェフェの最上級グレードG1の飲み比べセットとなります。
コーヒー豆は、収穫されたコーヒーチェリーから生豆を取り出す工程には様々な方法がありますが、大きく分けてナチュラルとウォッシュドがあります。
同じコーヒー豆でも生産処理の違いで風味は全く違うものになりますので、その違いを味わって頂きたく、飲み比べセットにいたしました。

おすすめの焙煎度合いでご注文後に焙煎をして発送致します。
※こちらは、粉(中細挽き)での発送となります。豆のままでのご希望は、別ページからお求めください。

◆エチオピア　イルガチェフェG1　ナチュラル
【原産国・地域】:エチオピア連邦民主共和国 イルガチェフェ地区
【標高】:約2,000～2,500m
【品種】:エチオピア在来原種
【農園名】:コンガ農協
【生産処理】:ナチュラル
【内容量】:200g(生豆時)
【保存方法】:高温多湿・直射日光を避けて保存してください
【カッピングコメント】
ナチュラルゆえの赤ワインやアプリコットのような熟度の高い風味に加え、青リンゴのような爽やかな風味とキャラメルのような甘い香味が重なっていて、全体的にバランスの取れた素晴らしいコーヒーです。

◆エチオピア　イルガチェフェG1　ウォッシュド
【原産国・地域】:エチオピア連邦民主共和国 イルガチェフェ地区
【標高】:約2,000～2,500m
【品種】:エチオピア在来原種
【農園名】:コンガ農協
【生産処理】:ウォッシュド
【内容量】:200g(生豆時)
【保存方法】:高温多湿・直射日光を避けて保存してください
【カッピングコメント】
シトラス系の爽やかな風味とイルガチェフェ特有の紅茶を思わす上品で優雅な香りをお楽しみ頂けます。
柑橘系の甘みが強く、余韻もすっきりとしていて全体的に柔らかく上品な味わいです。


【CredCoffee「焙煎」へのこだわり】
コーヒー豆は、産地や品種によって風味も性格も全く異なります。
同じ銘柄でも、収穫された年によって微妙な味の違いが生まれる農作物です。
CredCoffeeでは、それぞれの豆が持つ魅力――
「甘み」「コク」「香り」「酸味」を最大限に引き出すため、その豆に最適な焙煎度合いを日々研究・調整しています。
まずは、ブラックで豆本来の繊細な風味をお楽しみください。
その後、お好みに応じてミルクや砂糖を加えても、また違った表情が広がります。

【ご注文後に焙煎する鮮度にこだわるスペシャルティコーヒー】
コーヒー豆は“生鮮食品”と呼ばれるほど、鮮度が美味しさに直結します。
ご注文をいただいてから、生豆の状態で保存していたコーヒーを焙煎。
焙煎から数日以内の新鮮な状態でお届けすることをお約束しています。

・ 焙煎後2～3日で風味が安定
・ 2週間～1ヶ月ほどで風味が落ち着く
・それ以降は酸化が進行し、風味が劣化

新鮮なうちに味わうことで、本当に美味しいコーヒーの香りと味が広がります。
クレドコーヒー豆はすべて「生豆時」の重量で表示しています。
焙煎を行うことで、コーヒー豆の水分が蒸発し、チャフ(薄皮)が落ちるため、焙煎後は約20～30%重量が減少します。

例)100g(生豆時) → 焙煎後:約70～80g前後
これは品質・風味を最優先した焙煎スタイルのため、何卒ご了承ください。

最後の仕上げ役として、CredCoffeeの思い
コーヒーの世界では「From Seed to Cup(種からカップまで)」という言葉があります。
農園で種が蒔かれ、育ち、収穫され、精製され、海を越えて届く――。

CredCoffeeは、その最後の工程「焙煎」という仕上げを担う立場として、一杯のコーヒーに、すべての背景と情熱が宿るようにという思いで焙煎しています。

あなたの毎日に、上質で豊かなコーヒータイムを。
CredCoffeeの豆が、そのお手伝いとなれば幸いです。

お手元に届くコーヒーでお客様のコーヒータイムが豊かなものになれば幸いです。

■お礼品の内容について
・エチオピア イルガチェフェG1 ナチュラル(粉:中細挽き)[200g×1]
　　原産地:エチオピア
　　賞味期限:製造日から2か月
・エチオピア イルガチェフェG1 ウォッシュド(粉:中細挽き)[200g×1]
　　原産地:エチオピア
　　賞味期限:製造日から2か月


■原材料・成分
◆エチオピア　イルガチェフェG1　ナチュラル
コーヒー豆(精算処理:ナチュラル)

◆エチオピア　イルガチェフェG1　ウォッシュド
コーヒー豆(精算処理:ウォッシュド)

■注意事項/その他
※画像はイメージです。