伊達氏ふるさとの味《伊達漬ものがたり》 7品セット 漬物食べ比べ 福島県の郷土料理「いか人参」入り

福島県伊達市は「奥州の伊達」を天下に知らしめた伊達政宗の伊達家発祥の地として知られています。
伊達の郷で育まれたのは「伊達八百年」の歴史だけではなく伝統のお漬物も受け継がれています。
長い歴史に息づくお漬物をぜひご賞味ください。

<さっぱり醤油漬け>
六種の彩り素材(胡瓜、大根、茄子、人参、生姜、菊)をじっくりと丁寧に漬け込み、さっぱりとした醤油漬けに仕上げました。
しっかりと押しを効かせ、パリパリとした食感が楽しめます。

<コクみそ醤油漬け>
八種の香味素材(胡瓜、大根、茄子、昆布、人参、茗荷、生姜、しその実)を醤油の旨みと味噌の風味が染み込むまでじっくりと練り合わせ、コクの深い味わいに仕上げました。

<ぴり辛きゅうり>
本醸造醤油としその葉の豊かな香り、青唐辛子の辛みがピリッと爽やかな後味にしてくれています。
しっかりと押しを効かせた胡瓜が、パリパリと心地の良い食感となっています。

<昆布しば漬け>
昆布のだしを利かせ、やわらかな食べやすい酸味に仕上げた胡瓜のしば漬です。
しその葉の香りを大切に漬け込みをしています。

<梅昆布だいこん>
厳選した国産大根を、食べやすい薄切りにスライスして、梅の風味豊かな味わいに仕上げました。
紀州産梅肉を使用し、昆布との相性も良く、まろやかでサッパリとした酸味となっています。

<にんにく醤油大根>
厳選した国産大根を、食べやすい薄切りにスライスして、にんにく醤油に漬け込みました。
さらにスライスにんにくもトッピングして、ガツンとにんにくのうま味が味わえるスタミナ漬けです。

<伊達のいか人参>
福島県では100年以上も昔の江戸時代から食べられている郷土料理です。
正月料理の箸休めとして、祝祭時の酒のつまみとして地域で長く愛されてきました。
人参にいかの旨みが染み込みあと引く味わいです。
歴史的味わいを是非一度お試しください。

■生産者の声
弊社は昭和37年より漬物製造業一筋で歩んでまいりました。福島県は夏秋きゅうりの一大産地となっており、産地の利を活かして、胡瓜漬を中心に大根漬や茄子漬、福島の郷土料理であるいか人参等の製造を行っております。今後も先代より受け継いだ乳酸発酵漬け込みを基本として、更なる商品開発に努めてまいります。ぜひ自然豊かな、みちのく福島のお漬物をご堪能ください。

■お礼品の内容について
・伊達漬:さっぱり醤油漬け[100g]
　　製造地:福島県伊達市
　　賞味期限:製造日から120日
・伊達漬:コクみそ醤油漬け[100g]
　　製造地:福島県伊達市
　　賞味期限:製造日から120日
・伊達漬:ぴり辛きゅうり[100g]
　　製造地:福島県伊達市
　　賞味期限:製造日から180日
・伊達漬:昆布しば漬け[100g]
　　製造地:福島県伊達市
　　賞味期限:製造日から120日
・伊達漬:梅昆布だいこん[100g]
　　製造地:福島県伊達市
　　賞味期限:製造日から120日
・伊達漬:にんにく醤油大根[100g]
　　製造地:福島県伊達市
　　賞味期限:製造日から120日
・伊達のいか人参[140g]
　　製造地:福島県伊達市
　　賞味期限:製造日から45日


■原材料・成分
【さっぱり醤油漬け】胡瓜、大根、茄子、人参、生姜、菊、漬け原材料〔アミノ酸液、醤油、糖類(砂糖、水あめ・異性化液糖)、発酵調味料、醸造酢、食塩、鰹エキス〕/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、乳酸Ca、香辛料抽出物、甘味料(甘草)

【コクみそ醤油漬け】 胡瓜、大根、茄子、昆布、人参、茗荷、生姜、しその実、漬け原材料〔糖類(砂糖・異性化液糖)、醤油、発酵調味料、アミノ酸液、味噌、食塩、酵母エキス〕/調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料

【ぴり辛きゅうり】 胡瓜、青唐辛子、しそ葉、漬け原材料〔糖類(水あめ・異性化液糖、砂糖)、アミノ酸液、たん白加水分解物、醤油、発酵調味料、鰹エキス、食塩、唐辛子〕/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、香辛料抽出物、香料、乳酸Ca、ビタミンB1

【昆布しば漬け】 胡瓜、茄子、しそ葉、生姜、昆布、漬け原材料〔アミノ酸液、糖類(水あめ・異性化液糖、砂糖)、食塩、鰹エキス、たん白加水分解物〕/調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、甘味料(ステビア)、着色料(赤106、赤102)

【梅昆布だいこん】 大根、梅肉、昆布、漬け原材料〔糖類(水あめ・異性化液糖、砂糖)、アミノ酸液、たん白加水分解物、発酵調味料、醸造酢、梅酢、醤油、食塩、鰹エキス〕/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、乳酸Ca、着色料(カラメル、赤106、赤102)、甘味料(ステビア、アセスルファムK)

【にんにく醤油だいこん】 大根、にんにく、昆布、生姜、漬け原材料〔醤油、糖類(水あめ・異性化液糖、砂糖)、アミノ酸液、醸造酢、発酵調味料、唐辛子、食塩、鰹エキス〕/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、乳酸Ca、香辛料抽出物、ビタミンB1

【伊達のいか人参】人参、いか、漬け原材料〔醤油、アミノ酸液、糖類(砂糖、水あめ・異性化液糖)、発酵調味料、ごま、食塩、鰹エキス、醸造酢、魚介エキス〕/酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(V.C)、乳酸Ca、ビタミンB1

■注意事項/その他
・保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
・開封後は密封の上、冷蔵庫で保存し、お早めにご賞味ください。
【アレルギー】
小麦、 さば、 いか、 ゼラチン、 大豆、 ごま