お礼品ID:1626905

信州薫鮭スモーク信州サーモン 40g×3パック冷凍パック

Name: 信州薫鮭 スモーク信州サーモン 40g×3パック 冷凍パック
Price: 15000 JPY
Availability: InStock
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長野県

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「信州サーモンを贅沢に冷燻製。香り高い極上の味わい」

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寄付金額15,000円

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お礼品の内容・特徴

信州の清らかな水と豊かな自然が育んだ「信州サーモン」を贅沢に冷燻製しました。
燻製職人が1週間かけて桜チップでじっくりスモークし、芳醇な香りと深い旨味を引き出しました。しっとりとした口当たりと絶妙な塩加減が醸し味わいは、まさに極上の逸品です。
信州サーモンはアニサキスフリー、「薫鮭(くんけい)」は無添加、保存料は一切使用していません。
冷凍パックでお届けするため、解凍するだけで手軽に新鮮な美味しさを堪能できます。そのままはもちろん、サラダやパスタ、バゲットと合わせても絶品。ワインや日本酒のお供にも最適です。
・職人仕上げの本格スモーク
・桜チップでじっくり燻製、芳醇な香り
・1パック40gで食べきりサイズ、贈答用にも◎
お中元・お歳暮や特別なギフトにもおすすめです。
信州の恵みを活かし、職人の技でじっくり仕上げた「薫鮭」。ぜひ特別なひとときにお楽しみください。

■生産者の声
信州サーモンは養殖のためアニサキスフリーです。
◆こだわりの製法
職人が1週間かけて燻製しました。香り高い桜のチップを使用し、しっとりとした口当たりと濃厚な味わいに仕上げました。
◆絶妙な塩加減とスモークの香り
生ハムのような滑らかな食感と、程よい燻製の香ばしさが楽しめます。そのままはもちろん、アレンジ次第で様々な料理に活かせます。
◆美味しい食べ方
そのまま贅沢なおつまみに、サラダやパスタにトッピング、バゲットやクリームチーズと組み合わせて、お茶漬けなど様々なアレンジが可能。ワインや日本酒との相性もバツグンです。

■お礼品の内容について
・薫鮭(スモーク信州サーモン)[40g×3パック]
　　原産地:長野県千曲市/製造地:大阪府寝屋川市
　　消費期限:製造日から180日

■原材料・成分
原材料名:ニジマス×ブラウントラウト(交雑種)(長野県・養殖)、食塩、砂糖、香辛料、(一部にさけを含む)
栄養成分表示(100g)当たり:熱量152kcal/タンパク質23g/脂質6.7g/炭水化物0.0g/食塩相当量0.937g(推定値)

■注意事項/その他
※使用している素材は、信州サーモンを100%使用し、製造国は日本です。
※冷凍(-18℃以下)で保存してください。
※解凍後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。解凍は自然解凍または冷蔵庫で行うと、より美味しくお楽しみいただけます。
※品質保持のため、開封後はすぐに食べきることを推奨します。魚アレルギーをお持ちの方は、原材料をよくご確認ください。

原材料割合(100g当たり):信州サーモン(長野県産) 98%、塩(国産) 1.0%、砂糖(国産) 1.0%、香辛料 0.01% ※添加物・保存料は一切使用しておりません。
製造加工工程:[原料選定]信州の清らかな水で育った新鮮な信州サーモンを厳選。[下処理]一尾ずつ丁寧にカットし、最適な厚みにスライス。[味付け]天然塩と砂糖でシンプルに味付けし、素材の旨味を最大限に引き出す。[熟成]低温でじっくりと時間をかけて味をなじませる。[燻製]桜チップを使用し、約1週間かけてじっくりスモーク。[冷却・熟成]スモーク後、一定時間熟成させ、風味を安定させる。[急速冷凍]鮮度を保つため、急速冷凍し、美味しさを閉じ込める。[パッキング]1パック40gずつ個包装し、品質管理を徹底。
その他工程・品質管理:低温管理の下、衛生基準を厳格に遵守。化学調味料・合成保存料不使用。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	信州スモーク（マーサーロック株式会社）
カテゴリ	魚介・海産物その他魚介・加工品その他魚介・加工品