お礼品ID:1606310

淡路結シャルドネ&花菱メルロー&カベルネ・ソーヴィニヨン　750ml×計2本セット

淡路結シャルドネ&花菱メルロー&カベルネ・ソーヴィニヨン　750ml×計2本セット

Name: 淡路結 シャルドネ&花菱 メルロー&カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml×計2本セット
Price: 31000 JPY
Availability: InStock
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山梨県韮崎市

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山梨県産ブドウ100%使用した赤白ワイン飲み比べ

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寄付金額31,000円

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お礼品の内容・特徴

【淡路結シャルドネ 2023】
淡路結シャルドネ 2023は、標高750mに位置する山梨県最北端の北杜市白州圃場で栽培されたシャルドネのみを使用しました。
柑橘フルーツやアカシアの白い花の香りに、熟度由来の蜂蜜のニュアンスが豊かに広がります。冷涼地ならではの生き生きとした酸とミネラル感が特徴で、爽やかな味わいとエレガントな香りのハーモニーを楽しむことができます。土地の持つポテンシャル度を存分に引き出した、カジュアルな料理にも合わせやすいワインです。

【花菱メルロー&カベルネ・ソーヴィニヨン 2022】
花菱(ハナビシ) メルロー&カベルネ・ソーヴィニヨン 2022は、北杜市白州産カベルネ・ソーヴィニヨン&メルローと、韮崎市穂坂産のメルローをステンレスタンクにて発酵させ、約12カ月間樽で丹念に熟成後ブレンドしたワインです。
メルロー主体の優しい奥深いタンニンと、カベルネ・ソーヴィニヨンの力強さを兼ね備えた深い味わいの中に樽香がやさしく調和したバランスの良いワインです。豊かな果実味によるジューシーな味わいをぜひお楽しみください。

【醸造方法】
<淡路結シャルドネ 2023>
収穫後は健全なシャルドネ果汁だけを抽出し、ステンレスタンクを使用して発酵させ、熟成は一部樽に分けて行いました。冷涼地ならではのブドウの持つポテンシャルを引き出しつつ、フレッシュな果実味と樽熟成による複雑さとのバランスを保ちながら、シャルドネの特性を引き出せるように熟成させました。

<花菱メルロー&カベルネ・ソーヴィニヨン 2022>
収穫したブドウはブドウはステンレスタンクで発酵させた後、マロラクティック発酵を行いました。その後、約12カ月フレンチオークの新樽で熟成を行い、ブドウ本来の個性がうまく溶け合うようにブレンドしました。

北杜市との共通返礼品です。

■生産者の声
<淡路結シャルドネ 2023>
標高750mの花崗岩土壌に位置する白州圃場で栽培されたシャルドネを使用しました。白州圃場は昼夜の寒暖差が大きく、糖度の高いブドウを収穫することができます。栽培のポイントは圃場全体に牡蠣殻を散布し、土壌改良を行いました。6月初旬にレインプロテクションを設置し、梅雨に入る前の早い段階で、ブドウの房が雨に当たらないように栽培管理を行って品質向上を図りました。収穫は仕込みの際に選果台が必要ないレベルの丁寧な選果を行い、厳選したブドウのみを使用しました。
<花菱メルロー&カベルネ・ソーヴィニヨン 2022>
風光明媚な山間地に広がる標高750mの山梨県北杜市白州町の自園で収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロー、そして韮崎市穂坂町で育てられたメルローを使用しました。栽培時には雨よけビニールによるレインプロテクションで健全な成長を支え、牡蠣殻と馬糞堆肥で土壌を改良いたしました。さらに摘房によって養分を集中させ、細やかな成長管理を行っています。収穫時は一粒一粒丁寧な選果を行い、高品質なブドウのみを使用して醸造を行いました。

■お礼品の内容について
・淡路結シャルドネ 2023[750ml×1本]
　　原産地:山梨県北杜市/製造地:山梨県北杜市　八ヶ岳グランヴェールヴィンヤード/加工地:山梨県北杜市
・花菱メルロー&カベルネ・ソーヴィニヨン 2022[750ml×1本]
　　原産地:山梨県北杜市産・韮崎市産/製造地:山梨県北杜市　八ヶ岳グランヴェールヴィンヤード/加工地:山梨県北杜市

■原材料・成分
【淡路結シャルドネ 2023】
原材料名:ぶどう(シャルドネ)、酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール分:12.5%

【花菱メルロー&カベルネ・ソーヴィニヨン 2022】
原材料名:ぶどう(メルロー・カベルネ・ソーヴィニヨン)、酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール分:13.0%

■注意事項/その他
※お酒は20歳以上が対象です。運転時や妊娠中の方はご注意ください。
※ブドウ由来の自然成分の一部が沈殿する場合がございますが、品質には全く問題ありません。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

お礼品詳細

配送種別	冷蔵便
提供元	株式会社　ｃｉｔｙｆａｒｍ
カテゴリ	酒・アルコールワイン白ワイン赤ワイン

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２～３週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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果実栽培に最適な環境を持ち、さまざまな果実が収穫され、ワインの他、加工品の製造も盛んです。また、肥沃な土壌と豊かな水から生産されるお米は、つや、粘り、甘みのバランスが抜群のおいしさです。

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