お礼品ID:1574558

桜島火山灰で魚を熟成旨味が詰まった『薩摩の灰干し』2～3種計6Pセット(010-1865)

桜島火山灰で魚を熟成旨味が詰まった『薩摩の灰干し』2～3種計6Pセット(010-1865)

Name: 桜島火山灰で魚を熟成旨味が詰まった『薩摩の灰干し』2～3種 計6Pセット(010-1865)
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
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鹿児島県指宿市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

骨とり済でたべやすく、焼き魚だけでなくフライにも便利です!

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寄付金額10,000円

お礼品発送予定時期: 2024/12/04から順次発送 ※2024/12/04以降のお申し込みは1ヵ月程度で発送いたします。

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※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

冷凍

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お礼品の内容・特徴

国産魚だけを使い、自社工場で丁寧に骨取りをしています。
桜島の火山灰で一晩熟成。
魚の臭みを灰が吸い取り、旨味だけを残せる製法で、干物とは違い、身は柔らかくふっくらとした食感です。
切身の製品なので調理も簡単で、焼き魚以外にも揚げ物、酢の物、ムニエル等で美味しく召し上がれます。
皆様が美味しく、安心して食べられるようにと、こだわった逸品です。
さわら、さば、鯛の中から2～3種、計6Pお送りします。
※魚種はお選びいただけませんので予めご了承ください。
干物とは違ったソフトでジューシーな灰干しをお楽しみください。

■生産者の声
鹿児島の特産品を製造したいという思いがありました。
鹿児島県でやっかいもの扱いされている桜島の火山灰を何か利用出来ないかと考え、2010年に独学で灰干し開発に取り組み現在に至ります。
弊社は魚卸業もしているため、仕入れは全て自社です。
また、灰干しは全て国産原料、無添加、骨取りにこだわっています。
塩のみの自然そのものの味付けです。

■お礼品の内容について
・さわら、さば、鯛の中から2～3種[計6P]
　　加工地:鹿児島県指宿市
　　賞味期限:製造日から90日

■原材料・成分
・さわら(さごし)〔国産〕、食塩
・マサバ〔国産〕、食塩
・マダイ〔鹿児島県〕、食塩

■注意事項/その他
※さわら、さば、鯛の中から2～3種、計6Pお送りします。魚種はお選びいただけませんので予めご了承ください。
※骨とりをしておりますが、稀に骨が残っている場合がありますので、お召し上がりの際には十分ご注意ください。
※解凍後、調理をしてお召し上がり下さい。
※解凍後、再度保存する場合は冷蔵庫でお願いします。その場合、3日以内に調理をしてお召し上がりください。
※画像はイメージです。

主に区域外から原材料の魚を仕入れ、区域内の工場で火山灰の中に2日間付け込むなど、干物に類似した製品として製造加工したものです。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	一般社団法人　いぶすき観光デザイン
カテゴリ	魚介・海産物その他魚介・加工品その他魚介・加工品