お礼品ID:1506120
【ふきのとう味噌75g×1個】石川県産天然フキノトウ使用!料理旅館が味噌から手仕込みする蕗の薹味噌
天然ふきのとうをたっぷり使用!料理人が味噌から手づくりした香り高いフキノトウ味噌♪
寄付金額6,000円
- お礼品発送予定時期
- 2024/05/15から順次発送 ※2024/05/15以降のお申し込みは2週間程度で順次発送予定 （お届け時間帯指定可）
- 画像はイメージです。
- ※注意事項をご確認ください。
- 指定時間帯配送に関するご注意
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お礼品の内容・特徴
使用しているフキノトウは、石川県白山市の奥山で手摘みで私たちが収穫しているものです。
大変な豪雪地帯で、毎年5月のGW頃まで雪が残るようなほぼ秘境のような場所に位置しています。
雪の降らない地域では、蕗の薹は2月～3月が旬と言われていますが、雪深い季節が一歩遅れてやってくるような土地柄、フキノトウは例年4月～5月頃に収穫しています。
そのため、雪解けが始まり、ふきのとうが収穫できてから、新鮮なフキノトウを使用してフキ味噌を手作りしています。
ふきのとうは白山国立公園ほど近くの高原で採れた天然のふきのとうのみを使用しています。
収穫後、1日水にさらして、塩茹でをし、更に茹でた後に1日水にさらしてあく抜きを行っています。
自家製味噌は栽培期間中農薬不使用の有機国産大豆を使用。保存料や着色料など一切使用していない手仕込みの味噌です。
使用する砂糖も精製された甘味料である白砂糖は使用せず、GI値の低い身体に優しい甘味料として注目されている有機ココナッツシュガーを使用しています。
天然のフキノトウと自家製味噌がコラボした体にも優しい逸品です。
フキノトウ味噌は、ほろ苦いふきのとうの味わいを楽しめる一品で、「春には必ずこれを食べる!」という根強いファンのいる商品です。
■お礼品の内容について
・ふきのとう味噌(石川県採取フキノトウ)[75g×1]
製造地:石川県
賞味期限:製造日から6か月
■原材料・成分
ふきのとう(石川県採取/天然)、糀みそ(国産有機大豆使用)、酒、本みりん、有機ココナッツシュガー、(一部に大豆を含む)
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から２週間程度
お支払方法
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ご注意事項
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お礼品レビュー
石川県白山市のご紹介
白山市へようこそ
日本三名山の一つとして知られる白山（はくさん）
この地域の歴史文化は、白山の恩恵による豊かな自然の中で育まれてきました
平成の大合併により白山の名を冠し、山から海までの広い地域が一つになりました
これからも市民一体となって地域づくりに取り組んでいきます
いいとこ白山「白山市」をよろしくお願いいたします
ふるさと納税の使い道情報
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- 市長におまかせ
お礼品のご紹介
白山市では、白山を源流とする手取川の伏流水を活かした稲作や、お酒などの発酵食品文化が古くから継承されており、多くの方に親しまれてきました。また、市内で製造されている高品質な工業製品などの新たな魅力的な製品や、世界認定を受けたジオパークをはじめとする観光資源も生まれています。「いいとこ白山」ならではの特産品をぜひご覧ください。
