お礼品ID:1501630
近海物一本釣 本枯・荒節削り節 食べ比べセット 各3P(010-1782)
上品な香りの本枯節と旨味が強い荒節。料理や好みで使い分け♪
寄付金額10,000円
- お礼品発送予定時期
- お申込みから1ヶ月程度でお届け
- 画像はイメージです。
- ※注意事項をご確認ください。
お礼品の内容・特徴
それぞれに良さがあり、料理や好みで使い分けをするのもおすすめです。
職人が削った節は、羽衣のように薄く、口溶けがよいのが特徴。
ぜひ、まずはそのまま召し上がり、味や香りの違いをお楽しみください。
◇本枯節
鰹節の最高級品といわれる「本枯本節」は指宿市山川が生産量日本一を誇ります。
一般的な鰹節はカツオを乾燥させて1カ月ほど燻して完成ですが、本枯節は表面にカビをつけて天日干しを繰り返し、30工程超の手間と時間をかけるため、約半年かかってようやく完成します。
袋を開けた瞬間に漂う香ばしい匂いに驚くこと間違いありません。
ご飯にのせて、深い香りとおいしさを楽しむのがおすすめです。
◇荒節
スーパー等でよく目にされる削り節の多くは荒節で、本枯節とは違いカビ付けをしておらず、約1ヵ月で完成します。
本枯節と比べて鰹の味が強く、出汁にすると色が濃く出ます。
本枯本節生産量日本一の指宿市山川は、鹿児島県の薩摩半島の最南端に位置し、古くから薩摩の海の玄関口として栄えた港町です。
鰹節の三大産地の一つで、街を歩けば燻す煙が幾本も上がり、どこからともなく鰹節の良い香りが漂ってきます。
■生産者の声
大丸鰹節は指宿市山川に創業し80年余りになります。
代々受け継がれる技で、手間と時間をかけ、鰹の旨味を最大限に生かして造られる本枯節を造り続けてきました。
鰹節は日本料理の基本となるため職人の期待に応えられるよう、一本一本丁寧に製造しています。
そんな伝統の鰹節をぜひご家庭で味わってください。
■お礼品の内容について
・本枯節(削節)[50g×3P]
加工地:鹿児島県指宿市
賞味期限:製造日から1年
・荒節(削節)[60g×3P]
加工地:鹿児島県指宿市
賞味期限:製造日から1年
■原材料・成分
本枯節:かつおのかれぶし
荒節:かつおのふし
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※高温多湿を避け、開封後は早めにお召し上がりください。
鰹節の製造に係る,原料の魚の煮熟,焙乾,天日干し,削り等の工程/製造工程のうち,原料の仕入れから完成までの全ての工程を行うことで,返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである
お礼品詳細
| 配送種別 | 通常 |
|---|---|
| 提供元 | 一般社団法人 いぶすき観光デザイン |
| カテゴリ |
お申込み・配送・その他
| 申込受付期間 | 通年 |
|---|---|
| 配達外のエリア |
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から２週間程度
お支払方法
-
クレジットカード決済
-
コンビニ決済
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ID決済
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キャリア決済
-
Pay-easy決済
- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
- ※お支払方法について詳しくはこちら
ご注意事項
- ※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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お問い合わせ窓口など
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お礼品レビュー
鹿児島県指宿市のご紹介
豊かな資源が織りなす食と健康のまち
指宿市は、薩摩半島の最南端に位置する花と緑に溢れた食と健康のまちで、世界に類を見ない天然砂むし温泉をはじめ、豊富に湧出する温泉に恵まれております。
市には九州一の大きさを誇る池田湖、薩摩富士の別名で呼ばれる開聞岳、南国ムード漂う長崎鼻、潮の干満で陸続きになる、かおり風景百選の知林ヶ島を有し、また、湧き出る清水に代表され、豊かな水環境を有するソーメン流しで有名な唐船峡の周辺地域は、水の郷百選に認定されています。
ふるさと納税の使い道情報
- １．食料供給都市の実現に関する事業
- ２．健康産業都市の実現に関する事業
- ３．保養観光都市の実現に関する事業
- ４．生活充実都市の実現に関する事業
- ５．国際共栄都市の実現に関する事業
- ６．１～５の指定を市長に任せます
お礼品のご紹介
「天然砂むし温泉」で知られる指宿市。黒豚や黒毛和牛、鰻、カツオのたたき、完熟マンゴーなど、彩り豊かな名産品が勢ぞろい！旅先でさとふるから寄附をしてその場ですぐに使える「PayPay商品券」もご用意しております。観光や旅行の際に、対象の加盟店にてPayPayアプリからお使いいただけます。
