お礼品ID:1495792

宝結シャルドネ&ロゼサクラメルロー 750ml×2本セット

Name: 宝結シャルドネ&ロゼ サクラ メルロー 750ml×2本セット
Price: 27000 JPY
Availability: InStock
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山梨県韮崎市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

品質にこだわった自社圃場のぶどうを100%使用、自社醸造の白・ロゼの2本セット

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寄付金額27,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから2週間程度でお届け（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

宝結フリーランシャルドネ 2022は、山梨県白州圃場で栽培されたシャルドネを使用したワインです。オレンジゼストやレモンカード、エルダーフラワーを思わせる香りが特徴で、口に含むとフルーティーで豊かな味わいが広がります。フレッシュな酸味が調和し、心地よい余韻が残ります。

ロゼサクラメルロー 2022は、山梨県韮崎産と白州産のメルローを100%使用しました。香りは完熟イチゴやレッドチェリーのフレッシュなフルーツの香りと、熟したラズベリーやクランベリー、ドライフラワーのような華やかな香りが楽しめるのが魅力です。軽快で生き生きとした酸とバランスのとれたフルーティな味わいは、さまざまなシーンでお楽しみいただけます。

特別な日や記念日にぴったりのワインです。ぜひ大切な人との時間に、ぜひこのワインをお楽しみください。

※温度変化の少ない15度前後で、なるべく光の当たらない冷暗所での保管をお願いいたします。

■生産者の声
宝結シャルドネは、標高750mの花崗岩土壌に位置する白州圃場で栽培されました。朝晩の寒暖差が大きく、糖度の高いブドウを収穫することができます。糖度は、発酵過程でほぼ半分の数値のアルコール度数に変わります。そのため、高い糖度のブドウを収穫できることは、ブドウ本来の美味しさを引き立て、豊かな風味のワインを作ることにつながります。収穫時は仕込みの際に選果台が必要ないレベルの丁寧な選果を行って収穫しました。

ロゼサクラメルローは山梨県の自園産メルローを100%使用。山梨県は日照時間が長く、糖度の高いブドウがとれる銘醸地です。圃場には苦土石灰と馬糞堆肥を施して土壌改良を行い、梅雨入り前にはレインプロテクションの設置。7月には摘房を行って房数を調整し、無駄な養分の浪費を抑えて、ブドウ全体に栄養を行きわたるようにし、変化する気象条件に合わせてブドウの成長をチェックしながら、日々管理を行いました。

■お礼品の内容について
・宝結シャルドネ&ロゼサクラメルロー[750ml×2本セット]
　　原産地:北杜市産シャルドネ、韮崎市・北杜市産メルロー/製造地:山梨県北杜市小淵沢町1270

■原材料・成分
原材料名:ぶどう(山梨県北杜市産・韮崎市産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール分:宝結シャルドネ13.5%/ロゼサクラメルロー12.5%

■注意事項/その他
※お酒は20歳以上が対象です。運転時や妊娠中の方はご注意ください。
※ぶどう由来の自然成分の一部が沈殿する場合がございますが、品質には全く問題ありません。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

【宝結シャルドネ】
山梨県白州産シャルドネ100%使用
収穫したブドウは除梗して3時間のコールドソークを行い、果皮に含まれる品種特有の香りや果皮の色素成分の抽出を行ったあと、フリーラン果汁のみを厳選抽出しました。発酵は全て新樽のフレンチオーク樽を使用し、毎日朝と夕の2回ずつ温度管理を行い、慎重に発酵プロセスを見守りました。アルコール発酵終了後にマロラクティック発酵を行い、6か月間の樽熟成を経て、2023年8月に初リリースしました。

【ロゼサクラメルロー】
山梨県の自園産メルローを100%使用/山梨県韮崎市(58%)・北杜市(42%)
韮崎産と北杜市産のメルロー100%のフリーラン果汁を一部抽出(セニエ)したあと、ステンレスタンクを使用して発酵と熟成を行いました。アルコール発酵終了後にマロラクティック発酵を行い、毎日、朝と夕方に温度を管理しながら、五感を駆使してワインの状態を常にチェックし、3か月間のタンク熟成を経てボトリングしました。

お礼品詳細

配送種別	冷蔵便
提供元	株式会社　ｃｉｔｙｆａｒｍ
カテゴリ	酒・アルコールワイン白ワインその他ワイン

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２～３週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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