お礼品ID:1481372

令和5年産　コシヒカリ(胚芽米5kg)　大自然に感謝の栽培　芳醇な味わいな『小里米』

令和5年産　コシヒカリ(胚芽米5kg)　大自然に感謝の栽培　芳醇な味わいな『小里米』

Name: 令和5年産 コシヒカリ(胚芽米5kg) 大自然に感謝の栽培 芳醇な味わいな『小里米』
Price: 17000 JPY
Availability: InStock
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長野県辰野町

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たどりついたのは「人にも地球にも地域にもやさしい」大自然からの恵みに感謝したお米作り

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寄付金額17,000円

お礼品発送予定時期: 2025-05-09より順次発送
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お礼品の内容・特徴

辰野町の横川渓谷でお米作りを営むやまあいの地は、樹齢数百年の木々が生い茂る国有林から流れる自然豊かな雪解け水が育む、代々引き継がれてきた自然豊かな田んぼで、栽培期間中農薬、肥料を使用しない大自然に感謝した江戸時代の農法を用いて「こしひかり」を栽培しています。
★★★やまあいの地が目指す『3つのこだわり』★★★
1.使わないこだわりの栽培
栽培期間中農薬や化学肥料、堆肥も使わず、国有林から流れる清らかな水と中間産地特有の寒暖差と澄んだ空気で安心な環境でお米作りをしています。
その農法は、江戸時代に書かれた農業全書を参考に、雑草や虫を敵とせず、薬を使って駆除(排除)することをせず、自然の原理の基本に戻り、その圃場の土の中にいる微生物や菌を活性化し、作物にとって居心地の良い環境を作ってあげる、そんな栽培方法です。
大自然の恵みに感謝して、日々、自然の状態に近い土作りや田んぼの環境作りに努めています。

2.やさしい味へのこだわり
とはいえ、自然の力だけといって、慣行農法で育てたお米よりも味が落ちてしまっては元も子もありません。
やまあいの地では、「昔ながらの土間にいるような安らぐ味」「大自然の芳醇な香り、冷めても変わらぬやさしい味」を目指して、毎年研究を重ねながらお米作りに取り組んでいます。
自然の力だけで育てたコシヒカリは、炊きあがりの香りが良く、冷めた時にも甘味があり、もちもち感が心地よいお米です。

3.未来へつなげるこだわり
やまあいの地が自然に感謝の栽培に取り組み始めたきっかけは大きく2つあります。
当時、東京から生まれ育った辰野町川島の地に戻った時、地域の衰退を目の当たりにしました。そして、この川島の地を創生できないかと考えました。
そうしていくうちに、「この横川渓谷の風景を子どもたちの代まで守りたい。」「そして、その風景の中で作られたお米や作物は、未来の子どもたちの安心な食を支えるものでありたい。」そんな思いを抱くようになり、自然に感謝のお米作りを始めました。そんなタイミングで川島地区内の休耕田に縁があり、これを田んぼに戻すことになりました。こうして、地域の景観にも寄与しつつ、自然に感謝しての栽培農家として規模を広げてきました。

しかし、実は、これと同じ栽培でお米を生産している米農家さんは1%にも満たない希少なお米です。
多くの農家さんは、農薬は使わない方が良いと思っていても、手間や収量、効率を考えると、なかなか広がっていきません。

慣行農法でのお米作りを選択する農家さんが圧倒的に多いようです。
そんな中で、やまあいの地は、地域創生には皆さんにも1つの選択になれるよう、更なる品質向上収量増加の研究を重ねています。日々が試行錯誤の日々です。

自然環境にやさしく、食べる人にとってもやさしく、そして農家が農家として生きていけ、それが地域創生につながるための栽培であると信じて、お米作りに取り組んでいます。
幸いにも、川島地区には、やまあいの地の他にも栽培期間中農薬化学肥料不使用でお米を作っている農家さんが複数います。これからの時代に、未来の子どもたちに、川島の恵まれた自然環境と食文化を残していけるように、これからも真摯にお米作りに取り組んでいきたいと思います。

■お礼品の内容について
・コシヒカリ(胚芽米)[5kg]
　　原産地:長野県辰野町川島産/製造地:長野県辰野町
　　その他期限:到着後はお早めにお召し上がりください

■原材料・成分
単一原料米　長野県産コシヒカリ　精米

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	やまあいの地
カテゴリ	米・パン米コシヒカリその他米

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

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コンビニ決済
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