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  9. 越前甲羅盛り 浜茹で【せいこがに 大】2杯セット

お礼品ID:1471017

越前甲羅盛り 浜茹で【せいこがに 大】2杯セット
越前甲羅盛り 浜茹で【せいこがに 大】2杯セット
越前甲羅盛り 浜茹で【せいこがに 大】2杯セット
越前甲羅盛り 浜茹で【せいこがに 大】2杯セット

越前甲羅盛り 浜茹で【せいこがに 大】2杯セット

福井県越前町

さとふるアプリdeワンストップ申請対象?

『せいこがに』を地元越前町で浜茹での後、一つ一つ丁寧に身出しをし食べ易い甲羅盛りに仕立てました

5.0
1
寄付金額46,000円
お礼品発送予定時期
2024-11-09より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
  • 離島はお届けできません。また、画像はイメージです。

  • 注意事項をご確認ください。

冷凍
「コンビニ決済」「Pay-easy決済」をご希望の場合のご注意
  • ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
  • ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。

お礼品の内容・特徴

越前ガニの雌である『せいこがに』の甲羅幅90mmの大サイズを地元越前町で浜茹での後、一つ一つ丁寧に身出しをし食べ易い甲羅盛りに仕立てました。急速冷凍で旨味をギュッと閉じ込めていますのでかに身、ミソ、内子、外子それぞれが持つ旬の味覚を存分にお楽しみいただけます。身出しが不要で解凍後すぐにお召し上がりいただけますので、せいこがにの土鍋ご飯やせいげ鍋・せいこがにグラタンなどにも最適です。
福井県内で水揚げされた証明である「黄色いタグ」もついていますので贈答品や手土産としてもお勧めです。

【解凍方法】美味しく召し上がって頂くために真空パックのまま40℃~50℃のぬるま湯に1時間から1時間半程度浸して解凍することをお勧め致します。電子レンジでの解凍は風味が損なわれるためお控えください。

◆せいこがに(メスがに)
メス蟹である『せいこがに』はぎっしりと抱えた2種類の卵が特徴です。甲羅の外にある独特な食感の外子と甲羅の中にある濃厚な内子、どちらも雄蟹にはない癖になる味わい。かに身、ミソ、内子、外子それぞれが持つ独特の旨味にはキリリとした辛口の日本酒を合わせるのが地元流。資源保護のため漁期間が解禁から年内一杯までの約60日間と非常に短いまさに旬の味覚です。

◆冬の日本海の味、越前がに
福井県の冬の味覚「越前がに」。 むっちりと詰まった甘く上質な身と濃厚で豊穣なかにみその旨味は、至福の味。冬の日本海から確かな逸品を真心込めてお届けします。

◆越前がにの証し「黄色いタグ」
越前町漁業協同組合が1997年より他県産のズワイガニと区別するために付け始めた「黄色いタグ」は2年後の1999年より福井県内で水揚げされる全ての「越前がに」につけられています。このタグは各漁業組合で厳重に管理され、大きさや品質など厳しい条件をクリアしたもののみに取り付けることが許される「越前がに」の証明となるものです。

◆国が認めた味覚
農林水産省が進める各地域ならではの環境や伝統などの特徴をもつ地域産品を守り伝えるための「地理的表示保護制度(GI)」に2018年、福井県の越前がにが登録されました。福井県はずわいがに産地としての長い歴史を持つことから、流通業者はずわいがにの取引の経験を豊富に有し、水揚げされたずわいがにの外観等から品質を適切に評価できるいわゆる「目利きの力」を有する者が数多くいます。これらの流通業者の厳しい品質評価によっても満足しうる品質のずわいがにを安定して水揚げできるように、福井県内の漁業者はずわいがにの品質向上に取り組んできました。漁獲後水揚げされるまでの間、海水冷却装置により海水を冷温状態にした水槽内で保管され、ほとんどのずわいがにが生きた状態のまま水揚げされることから、鮮度の良さとそれに伴う身質の良さが特徴です。90年以上にわたり皇室に特産品として献上され、福井県を代表する水産物として全国に名を知られています。

◆信頼の目利き
港に水揚げされた多くの越前がにの中からより良いものを見定める「越前蟹の本陣」の仲買人の目は眼光鋭く一切の妥協も許さない固い意志が伝わってくるようです。水揚げされた漁場・漁船・蟹の大きさ・重さ・色・艶・硬さ、複雑に絡まりあう様々な要素を一つ一つ紐解き選び出す仲買人である越前「蟹の本陣」は40年以上蟹を見つめ続けてきました。年間10,000杯以上の蟹を卸してきた経験に裏打ちされた目利き術が皆様に逸品の越前がにをお届けします。

◆徹底した品質管理
水揚げされた蟹は体内に多くの泥を蓄えているため、このまま茹でてしまうと臭み・雑味を帯びてしまいます。そのため 「越前蟹の本陣」では水揚げ後、蟹の生息域に限りなく近づけた生簀で数日かけてゆっくりと体内にある泥を吐き出させます。完全に泥が抜けた蟹のみを、お申し込み後即座に茹で上げ発送しておりますので、臭み・雑味のない繊細な味をそのまま皆様にお届けすることができるのです。

◆優れた漁場
暖流と寒流のぶつかる越前沖はカニのエサとなるプランクトンや小魚などが非常に豊富です。また沿岸部に向かって段々畑のように深くなる海底の地形はカニにとって棲息のしやすい場所となっており、他地域には見られない特徴です。これらに加え冬の寒さ、海水温の低さなど様々な要因が見事に重なり合い絶好の漁場となっています。さらに越前漁港では小型底引き網船が主であり日帰り漁を行うため、より新鮮な越前がにをお届けすることが可能です。

■お礼品の内容について
・越前甲羅盛り 浜茹で【せいこがに 大】 [100g前後×2杯(※甲羅の重さは含みません)]
  原産地:福井県丹生郡越前町/加工地:福井県丹生郡越前町
  賞味期限:出荷日+30日


■原材料・成分
せいこがに(メス)・食塩

■注意事項/その他
※画像はイメージです。お届けのお礼品は【越前甲羅盛り 浜茹で【せいこがに 大】2杯セット】です。その他のものはお礼品に含まれません。
※天候や水揚げの状況により配送日のご希望に添えない場合がございます。予めご了承ください。
※保存方法:-18℃以下で保存してください。
※賞味期限:お届け日より冷凍30日間(解凍後はお早めにお召上がり下さい)
※商品状態:冷凍

お礼品詳細

配送種別 冷凍便
提供元 越前「蟹の本陣」
カテゴリ

お申込み・配送・その他

申込受付期間 2024-05-01~2024-12-25
配達外のエリア 離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から1週間以内

お支払方法

クレジットカード決済

コンビニ決済

ID決済

キャリア決済

Pay-easy決済

  • 自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。

  • Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。

  • お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

  • このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。

  • 提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

  • お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

  • 離島はお届けできません。

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ふるさと納税のお礼品として冷凍のカニが届いた場合は、すぐに冷凍庫に入れてください。お召し上がりになる際は半日~1日を目安に冷蔵庫に入れて解凍してください。カニは冷蔵庫や冷凍庫に保存しても短期間しか保存ができないので、早めに召し上がることをおすすめします。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。

カニ

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ふるさと納税のお礼品として冷凍のカニが届いた場合は、すぐに冷凍庫に入れてください。お召し上がりになる際は半日~1日を目安に冷蔵庫に入れて解凍してください。カニは冷蔵庫や冷凍庫に保存しても短期間しか保存ができないので、早めに召し上がることをおすすめします。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。

お礼品レビュー

※レビューは投稿された時点の内容です。該当のお礼品を選択するための寄付金額などが変更となっている場合があります。

評価:

H.H

2023年12月27日

福井のせいこがにが好きで、毎年いろいろなお店から取り寄せて食べてきましたが、今年はふるさと納税を利用してこちらの越前「蟹の本陣」さんのせいこがにの甲羅盛りをいただきました。失礼ながら、返礼品なのであまり期待をしていなかったのですが、そんな思い込みは大きく裏切られ、今までに味わったことがない美味しさで大・大・大満足でした!せいこがにってこんなに大きかったっけ?と驚く甲羅の大きさで、大好物の内子もミソもたっぷり入っていてカニ身も食べ応え充分でした。来年もリピートするか、せいこがにの大サイズをお願いしようか悩むところです。本当にオススメの逸品です!

福井県越前町のご紹介

  1. 全国
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~人と技 海土里(みどり) 織りなす 快適なまち~

福井の冬を代表する味覚の王様「越前がに」で有名な越前町。海岸部が越前加賀海岸国定公園の指定を受けており、自然と豊かな海の恵みに恵まれています。

また、越前海岸は日本水仙の日本三大群生地の一つとして知られており、12月~2月末までの開花シーズンには国道305号から眺めた斜面は水仙でうめつくされ、優しい香りが漂います。内陸部には、織田信長一族ゆかりの「剱神社」や日本六古窯のひとつである「越前焼」、古代山岳信仰の祖と云われる泰澄大師ゆかりの「越知山」など、歴史や文化の香り高い魅力ある観光地が多くあります。ぜひ一度お越しいただき、本物の“越前ブランド”に触れてみてください。

ふるさと納税の使い道情報

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