道後ビール・カレー・シチューセット(BCSW-2)

<製品紹介>
良質のモルトを贅沢に使った日本最古の歴史を誇る名湯道後温泉の地ビール『道後ビール』と厳選した素材をじっくりと煮込んで作り上げたご当地カレー『道後ビールカレー』と『道後ビール　ビーフシチュー』のオリジナルセットです。　　

<原料・産地のこだわり>
【道後ビール】メイン原材料の「麦芽」は、カナダ産醸造用麦芽を使用。また愛媛県産「はだか麦」も加え、仕込み水は石鎚山・高縄山系の伏流水(中硬水)を使用する事により、まろやかで、口当たりの良いビールが出来上がります。濾過・火入れをしない、酵母が入ったままの生ビールです。
【道後ビールカレー】小麦麦芽を使用したフルーティーな味わいが特徴の「道後温泉の湯上がりビール」「道後ビール　ヴァイツェン」を使用し、国産の牛肉、玉ねぎと約30種類のスパイスと共にじっくりと長時間煮込んで作り上げております。
【道後ビール　ビーフシチュー】カラメル麦芽を使った、深みのある色合いのほのかに甘みのある「道後ビール　アルト」を使用し、国産の人参、じゃがいも、玉ねぎ、牛肉、玉ねぎをじっくりと長時間煮込んで作り上げております。

<製法のこだわり>
【道後ビール】創業120年の造り酒屋の清酒醸造技術も取り入れ、少量生産で、常に新鮮な製品を供給。上面発酵による短期間(2週間)での製造、1仕込み分を約1週間以内で製品、出荷しております。一番搾りの麦汁(麦芽で煮込んだ液体)のみ使用。麦本来深いコクと糖成分を最大限に引き出しております。
【道後ビールカレー】国産の玉ねぎをじっくりと炒め、野菜の甘みをだし、リンゴ、バナナ等のフルーツを多めに使用。国産牛の肩バラ、すね肉の脂身の少ない赤身肉を使用し、約30種類のスパイスを配合し、辛さと香りを調整した後、「道後ビール　ヴァイツェン」を加え、時間をかけ、じっくりと煮込み、コクと味の深みが楽しめる、“ビールに合うカレー”をコンセプトにした製品です。
【道後ビール　ビーフシチュー】国産野菜と牛肉の旨味が出やすい国産牛の赤身すじ肉を使用し、じっくりと煮込み、エキスと旨みがでたスープに鶏肉エキス、カラメル麦芽の甘い香りが漂う「道後ビール　アルト」を加え、さらに時間をかけコクと味の深みを加えながらも、さっぱりした後口のソースに仕上げた“ビールに合うシチュー”をコンセプトにした製品です。

<パッケージデザイン>
【道後ビール】レトロ感あるフォルムで、全面に「道後」の文字と、「道後温泉」のシンボルマーク「湯玉」を配置し「道後温泉」の地ビール・クラフトビールとして地域性をアピール。

<味わいの特長>
【道後ビール　ケルシュ】淡色麦芽を使った、切れ味の良いマイルドタイプのビール。湯上がりの乾いた喉を潤すシーンを想定。日本人の味覚の合う清涼感と喉越し、苦みが特長。常温に近い温度で酵母を活動させた生きた酵母入りのビール。NBメーカーのビールに近い味わいで、キレと苦みの中に、オレンジのような果実香も楽しめ、フレッシュな風味が楽しめます。また、和食・洋食・中華など全ての料理に合わせられます。
【道後ビール　アルト】カラメル麦芽をたっぷり使った、深みのある色合いのほのかに甘みのあるビールです。赤褐色の色合いで、カラメルの甘味と酸味が特長的。苦みは控えめです。常温に近い温度で酵母を活動させた生きた酵母入りのビール。味わいはNBブランドのビールに無いコクがあるため、ビール通好みのボディがあります。洋食に合い、チーズや肉料理と相性が良いです。
【道後ビール　スタウト】ローストした香ばしい香りと苦みを持つ、深い色合いを持つビールです。常温に近い温度で酵母を活動させた生きた酵母入りのビール。味わいはコーヒーのようなビター感があります。また黒ビールの味わいは好き嫌いの好みがはっきり出ますが、日本人の嗜好に合い、また清涼感を出すためにクセを抑えているため、口当たりがやさしく飲みやすい黒ビールです。洋食に良く合い、特に味付けの濃い料理に良く合います。
【道後ビール　ヴァイツェン】小麦麦芽を使い、苦みが少なく、口当たりの良さとフルーティーなバナナの香りが特長。常温に近い温度で酵母を活動させた生きた酵母入りのビール。ビール特有の苦みを抑えた飲みやすさとバナナフレーバーがあるため女性にも飲みやすいビールです。和食・洋食に良く合いますが、魚料理が相性が良いです。
【道後ビールカレー】口に含んだ時は、甘く、フルーティーな味わいながら、食べ進むにつれ、スパイシーな辛さと香りが口に広がります。時間をかけじっくりと煮込み、コクと甘味と味の深みが楽しめる、“ビールに合うカレー”です。
【道後ビール　ビーフシチュー】やわらかく、コラーゲンたっぷりの赤身すじ肉と野菜のエキスがコクがありながらも、さっぱりとした後口の味わいです。厳選食材を時間をかけじっくりと煮込んだ、贅沢な“ビールに合うシチュー”です。

<保存方法>
【道後ビール】要冷蔵(10℃以下)
【道後ビールカレー・道後ビール　ビーフシチュー】直射日光・高温多湿を避けて常温で保存

<栄養成分表示>
【道後ビール】酒類のため省略
【道後ビールカレー】(1袋(200g)あたり　推定値)エネルギー:280kcal、たんぱく質:8.8g、脂質:14.8g、炭水化物:27.8g、食塩相当量:2.4g
【道後ビール　ビーフシチュー】(1袋(200g)あたり　推定値)エネルギー:310kcal、たんぱく質:8.2g、脂質:21.78g、炭水化物:20.5g、食塩相当量:2.4g

■生産者の声
「道後温泉」の湯上がりビールとして定着、愛媛県を代表する「県産品」として知られている「クラフトビール」「道後ビール」は1996年より醸造販売開始。愛媛・松山・道後、創業明治28年、地区の造り酒屋が醸造。日本最古の温泉として全国的に知名度がある「道後温泉」の地ビールとして誕生。名湯道後温泉の名物「道後ビール」と、「道後ビール　ヴァイツェン」で具材をじっくりと煮込んだ、コクと味の深みが楽しめるご当地カレー「道後ビールカレー」と「道後ビール　アルト」で具材をじっくりと煮込んだ、“ビールに合わせるシチュー”をコンセプトにしたレトルトシチューのオリジナルセットです。

■お礼品の内容について
・道後ビール　ケルシュ　330ml[330ml×1本]
　　原産地:カナダ製造、ドイツ製造、その他/製造地:愛媛県/加工地:愛媛県
　　賞味期限:製造日から90日間
・道後ビール　アルト　330ml[330ml×1本]
　　原産地:カナダ製造、ドイツ製造、その他/製造地:愛媛県/加工地:愛媛県
　　賞味期限:製造日から90日間
・道後ビール　スタウト　330ml[330ml×1本]
　　原産地:カナダ製造、ドイツ製造、その他/製造地:愛媛県/加工地:愛媛県
　　賞味期限:製造日から2年間
・道後ビール　ヴァイツェン　330ml[330ml×1本]
　　原産地:カナダ製造、ドイツ製造、その他/製造地:愛媛県/加工地:愛媛県
　　賞味期限:製造日から90日間
・道後ビールカレー　200g[200g×1食]
　　原産地:国産/製造地:大阪府/加工地:大阪府
　　賞味期限:製造日から2年間
・道後ビール　ビーフシチュー　200g[200g×1食]
　　原産地:国産/製造地:大阪府/加工地:大阪府
　　賞味期限:製造日から2年間


■原材料・成分
【道後ビール　ケルシュ・アルト・スタウト・ヴァイツェン】麦芽(ドイツ製造・カナダ製造・その他)・ホップ・麦
【道後ビールカレー】玉ねぎ(国産)、牛肉、カレールウ、リンゴピューレ、はちみつ、発酵調味料、チャッネ、バナナピューレ、ビール(道後ビール)、チキンエキス、小麦粉、クミン、カルダモン、コリアンダー、赤唐辛子/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆・りんご・バナナ・さけ・ゼラチンを含む)　
【道後ビール　ビーフシチュー】野菜(人参、じゃがいも、玉ねぎ)、牛肉(すじ肉)(国産)、小麦粉、食用油脂(牛脂)、砂糖、トマトケチャップ、ビール、食塩、チキンエキス、醤油、たん白加水分解物、オニオンパウダー、おろしにんにく、バター/カラメル色素、(一部に小麦・乳成分・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆を含む)

■注意事項/その他
<特定原材料等>【道後ビール】なし
　　　　　　　　【道後ビールカレー・道後ビール　ビーフシチュー】乳成分・小麦・牛肉・大豆・豚肉・ゼラチン・鶏肉・鮭・リンゴ・バナナ
<注意事項/その他>
●お酒はおいしく適量を。
●飲酒運転は法律で禁止されています。
●20歳未満の飲酒は禁じられています。
●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※画像はイメージです。