お礼品ID:1387236

上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ(2人前)【フランス料理でワインとマリアージュ】

上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ(2人前)【フランス料理でワインとマリアージュ】

Name: 上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ(2人前)【フランス料理でワインとマリアージュ】
Price: 11000 JPY
Availability: InStock
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北海道北見市

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

北海道産レア食材を使ったプレミアム高級フレンチをご自宅で。日本で北海道にしかいない希少な川魚を使用。

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寄付金額11,000円

お礼品発送予定時期: 2025-08-15より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

受付期間外

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※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通してオホーツクの大自然から食材を確保。
そのためディナーの営業は「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店が北の味覚をお届けします。

日本国内で生息しているのは北海道のみ。
その北海道の中でも生息域がごく限られているイワナの仲間「オショロコマ」をエスカベッシュに仕立てました。
身に水分が多く柔らかいため、軽く塩をした後「一夜干し」することで旨味を凝縮させてから二度揚げしています。

ニンジン、玉ねぎ、パプリカ、セロリ、ニンニクと野菜もたくさん入っています。
また塩は殆ど使用しておらず、オショロコマ自体もヘルシーな食材です。

大雪山の湧水で育てられた高品質の大型オショロコマを仕入れて作っています。
※画像にはオショロコマの頭も入っていますが、入っていない場合もありますので予めご了承ください。
※1人前でオショロコマ半尾分を使用しています。

【美味しい召し上がり方】
冷蔵庫でゆっくりと解凍し、冷えた状態のまま盛り付けてお召し上がりください。
もしあればディルやチャービル、ミニトマトを添えると好相性です。

【相性の良いワイン】
酸味と旨味がしっかりあるタイプの白ワインによく合います。
北海道産の白ワイン、特にケルナーを使った爽やかなものとは大変相性が良いです。
勿論シャンパーニュやスパークリングワインともよく合います。

【食べ方について】
製品ごとに食べ方を記したプリントが付属しています。
また、プリントにはお料理の説明や相性の良いワインなども記載されておりますので、参考にして頂ければ幸いです。

【衛生管理について】
手洗い、うがい、手指のアルコール消毒をした上で、マスク、手袋を装着しお作りしております。

■生産者の声
北海道の中でも自然が深く、未知の食材や知られざる文化が眠る地域「オホーツク」。
世界遺産・知床やオホーツク海の流氷など観光資源にも恵まれていますが、この地にフォーカスしたフランス料理は首都圏でも食する機会が少ないことと思います。

LA MAISON DE LA BRAISEでは、そんなレアな道産食材に着目し、
お手頃に自宅ディナーを楽しめるフランス惣菜をご用意いたしました。

北海道には美味しいワインも沢山ございます。
是非この機会に「北海道マリアージュ」を楽しんで頂ければ幸いです。

■お礼品の内容について
・上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ(2人前)【フランス料理でワインとマリアージュ】[80g×2パック]
　　原産地:北海道上川町/製造地:北海道北見市
　　賞味期限:出荷日+90日

■原材料・成分
オショロコマ、トマト、玉ねぎ、パプリカ、ニンジン、セロリ、オリーブオイル、なたね油、白ワインビネガー、砂糖、ニンニク、赤唐辛子、塩、ローリエ、胡椒

■注意事項/その他
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※画像は盛り付けイメージです。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	ＬＡ　ＭＡＩＳＯＮ　ＤＥ　ＬＡ　ＢＲＡＩＳＥ
カテゴリ	惣菜・加工品惣菜その他惣菜

お申込み・配送・その他

申込受付期間	受付期間外
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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