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【訳あり】しらぬか産ししゃも【オスメス12尾(オス4尾・メス8尾)】

お礼品ID:1381804

【訳あり】しらぬか産ししゃも【オスメス12尾(オス4尾・メス8尾)】

Name: 【訳あり】しらぬか産ししゃも【オスメス12尾(オス4尾・メス8尾)】
Price: 4000 JPY
Availability: InStock
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北海道白糠町

さとふるアプリdeワンストップ申請対象

日本固有の希少種、ししゃものふるさと白糠町の本ししゃもをお届けします。

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寄付金額4,000円

お礼品発送予定時期

お申込みから1週間程度で順次発送予定

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冷凍

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※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。

お礼品の内容・特徴

鮭をはじめ、凶漁が続いている漁業ですが、ししゃももここ数年は小ぶりなものが目立ち、漁獲量も少なくなっております。
そこで、スタンダードな大きさに満たないものを今般お礼の品とさせていただきました。
小ぶりなししゃもですが、味に違いはありません。
むしろ、小ぶりの方が旨味がより凝縮しています。
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一般に流通している「ししゃも」と呼ばれる魚の9割以上は、「キャペリン」や「カラフトシシャモ」という似た魚です。
本物のししゃもは世界でも北海道の太平洋沿岸にしか生息しない日本固有の貴重種です。
回遊魚のため北海道西部から東部海域に回遊し、十勝沖から徐々に脂が抜け、卵が熟すことから、白糠沖で獲れるししゃもはとても美味しいとされています。

【買い付けはわずか2週間!】
漁期は10月末からの僅か1ヶ月。
ししゃもは漁が始まって直ぐの魚体は脂が乗っていて卵の熟成度も悪いことから、ここ大森水産では漁が開始した後、1週間は買い付けをしません。
漁期後半は婚姻色の黒色になることから、大森水産では中2週間の一番良い時期に買い付けをしています。

【大森水産の伝統製法】
ししゃもを干す時間は長めです。
干す時間が長いと見た目はふっくら感がなく小さく見えます。
しかし、この乾燥の度合が旨味を凝縮し、創業50年の伝統の美味しさを作り出しています。
こんな『こだわり』抜いた大森水産製ししゃもをご堪能ください。

冷凍でお届けしますので、そのままフライパンかホットプレートで焦がさないようにじっくり焼いてください。
すると、身がふっくらと膨れ上がってきます。
ホットプレートでは弱火6分くらいで焼きあがります。
ご家族、お友達などでホットプレートを囲んで、ししゃもパーティーも楽しいです。

鮭をはじめ、凶漁が続いている漁業ですが、ししゃももここ数年は小ぶりなものが目立ち、漁獲量も少なくなっております。
なるべく小さなものは省き製品にしていますが、全体的に小さなことからそれも難しい状況です。
今までイメージしていたししゃもよりも小さなものがお届けされるかもしれませんが、自然のものですので、ご理解賜りますようお願いいたします。

■お礼品の内容について
・しらぬか産ししゃも[【オスメス12尾(オス4尾・メス8尾)】]
　　原産地:北海道白糠町/製造地:北海道白糠町/加工地:北海道白糠町
　　賞味期限:製造日から冷凍で60日

■原材料・成分
ししゃも(北海道白糠産)、食塩

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	白糠印刷株式会社（有限会社マルダイ大森水産）
カテゴリ	魚介・海産物干物ししゃも

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

入金確認後3週間程度

お支払方法

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コンビニ決済

PayPayオンライン決済

キャリア決済

Pay-easy決済

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自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
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Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
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ご注意事項

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提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。

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