お礼品ID:1360659

【急速冷凍品】魚卸問屋の「厚切鱒寿司」饗(もてなし)　1段×2個

Name: 【急速冷凍品】魚卸問屋の「厚切鱒寿司」饗(もてなし) 1段×2個
Price: 26000 JPY
Availability: InStock
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富山県魚津市

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他には無い鱒の厚さ!シャリとのバランスも絶妙な極厚レア鱒寿司!

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寄付金額26,000円

お礼品発送予定時期: お申込みから2週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

【鱒寿司について】富山の郷土料理、また駅弁としても人気ランキング上位の鱒寿司です。木で出来た桶に笹に包まれた鱒(サーモン)と酢飯が入った押し寿司です。
【厳選した素材】魚卸問屋ならではの厳選した鱒(トラウトサーモン)、シャリ、国産の笹を使い風味豊かに仕上がっています。
【魚卸問屋はりたやの鱒寿司】鱒(トラウトサーモン)を贅沢に使用し、厚切り、そしてレアな食感にもこだわり、とにかく美味しい鱒寿司を作り抜いた自慢の逸品です。【製法について】伝統的な逆さ製法を用いており、鱒のドリップでシャリがベチャつく事はありません。
【急速冷凍】はりたやでは製造した鱒寿司をプロトンと呼ばれる急速冷凍庫で一気に冷凍しています。そのため、解凍した時に魚からドリップがでにくく、鮮度の良い状態で食べることができます。市場に冷凍鱒寿司が出回っていない理由が実はここにあります。通常の冷凍では解凍時に旨味が外へ逃げてしまうため、どうしても味が極端に落ちてしまい、見た目もよくありませんが、はりたやが魚卸問屋として所有している急速冷凍がこの問題点を解決しました。生の鱒寿司はお届けしたその日にお召し上がりいただきますが、冷凍でしたら1か月冷凍庫に保管いただけます。是非一度ご賞味ください。

◆解凍方法◆
　20～25℃の室内で約6時間解凍し、お好みのサイズに切ってお召し上がりください。(冷蔵庫やレンジでの解凍は絶対におやめください)。

●はりたやの鱒寿しが旨い訳理由●
・鱒寿しを作り続けてきた熟練職人
・魚卸問屋だからできる厳選素材+極厚切り
・魚を下にして製造する「逆さ製法」を採用
・風味のよい国産の笹を使用

■生産者の声
創業明治23年の株式会社ハリタ冷蔵(魚卸問屋はりたや)では、北陸をはじめ世界各地の魚介類1,000品目以上を取り扱っております。地元魚津港に水揚げされる魚介類の買い付けや、魚卸問屋だからこそできる贅沢な「鱒寿司」や富山湾、魚津産にこだわった「昆布〆」、「漬け魚」などを製造・提供しております。魚卸問屋自慢の製品をご賞味いただけると幸いです。よろしくお願いいたします。

■お礼品の内容について
・【冷凍】厚切鱒寿司　饗(もてなし)[2個]
　　原産地:チリ/製造地:富山県魚津市
　　賞味期限:発送日から30日

■原材料・成分
米(国産)、鱒(サケ類)、米酢、醸造酢(小麦を含む)、砂糖、塩

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※冷凍庫で保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
※ごはんが硬くなってしまうので、冷蔵庫での解凍は絶対にしないでください。