お礼品ID:1332544

知立市特産マコモタケ1.5kg(8～10本)10月上旬より順次発送

Name: 知立市特産マコモタケ1.5kg(8～10本)10月上旬より順次発送
Price: 11000 JPY
Availability: InStock
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愛知県知立市

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味に自信!甘みとシャキシャキとした食感が一度食べたらやみつきに! 美味しく味わう食べ方、レシピ付き!

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寄付金額11,000円

お礼品発送予定時期: 2022/10/06から順次発送 ※2022/10/06以降のお申し込みは1週間程度で発送いたします。（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

◆知立市特産食材「マコモタケ」
マコモタケはイネ科の植物でマコモの茎が肥大したものです。
除草剤を使わず、土壌づくりからこだわった知立市産マコモタケは甘みとシャキシャキとした食感が特徴で一度食べたらやみつきになること間違いなしです。
あくがなく、和洋中どんな料理にも合う食材で、加熱すると甘みが増し、油との相性も抜群で天ぷらや炒め物にすると更に美味しくなります!
知立市では学校給食にも使用され小さなお子様にも大好評いただいております。
食物繊維やミネラル(カリウム)ビタミン(ヨウ素やカロテン、ビタミンC、K)が豊富に含まれています。
黒い斑点が現れることがありますが、これは黒穂菌で古くから眉墨、お歯黒の染料とされ、食べても無害です。

◆おすすめの食べ方・レシピ
マコモタケは皮を剥き、中の白い部分を食します。
緑の皮の部分を剥がし、白い部分になるまで薄緑色の皮をピーラーで剥きます。
加熱すると甘みが増し、油との相性も抜群です。
天ぷら、炒め物、きんぴら、炊き込みごはん、肉巻き、チンジャオロース、かき揚げ、バター炒め等どんな料理にも合う食材!

マコモタケの旬は9月下旬から約2ヵ月と短いため、大変希少な食材です。この機会に是非お試しください。

◆保存方法
お礼品到着後、冷蔵庫にて保存ください。

■生産者の声
土壌作りからこだわり発酵牛糞、米ぬか、ラクトバチルス(乳酸菌)を加えた田んぼで栽培したマコモタケの美味しさは格別です。また、除草剤を使わず手間をかけて育てるので安心してお召し上がりいただけます。

■お礼品の内容について
・マコモタケ[1.5kg]
　　原産地:愛知県知立市
　　消費期限:出荷日+7日

■原材料・成分
マコモタケ

■注意事項/その他
1本あたりの重さにより本数が変わる場合があります。本数は選べません。
生育状況により出荷が前後する場合があります。
生鮮品のため、消費期限は短くなっております。到着後は状態をご確認のうえお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。