お礼品ID:1330985
旨味満載!!活〆越前紅ずわい蟹1杯【2・3月発送分】
紅ずわい蟹漁操業中水揚げの際そのまま活〆にして荷揚げされた鮮度抜群!筋肉繊維が活きたままぴちぴち!
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離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
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注意事項をご確認ください。
- 「コンビニ決済」「Pay-easy決済」をご希望の場合のご注意
- ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
- ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。
お礼品の内容・特徴
世の中には良い物、そうで無い物、良さそうな物というものがどのような製品でも、仕事でも、作品においても存在すると考えられます。
地魚もてなし滝の川からは越前紅ずわい蟹の中でも正規品である活けの紅ずわい蟹をお届けさせて頂きます。
特徴と致しましては、甘みに関して強いというところが一番の売りだと考えております。
しかしながら、コクや旨味につきましては、越前がにの方が強いというのが僕の意見です。
蟹みそにつきましては、越前蟹より水分が多く固まりにくいところもこの蟹の特徴となります。
活けの蟹には、命の味といわれるこの瞬間にしか味わえない旨味が有ります。
一番のオススメはやはり活の紅ずわい蟹です。
2番目のオススメは操業時水揚げされる際、直接活〆して氷を当てて荷揚げされたものです。
直の活〆の蟹は陸に上がってきた時点では確りと身は元気な状態ですので命の味に近い旨味を味わうことが可能です。
越前の紅ズワイ漁については水揚げされてから約半日で荷揚げするので安心が出来ます。他の地域及び海外の水揚げに付きましては船も大型化され数日間5度以下の冷蔵保存をした状態での水揚げか、冷凍保存にて流通されることがほとんどです。
だからこそ、越前で水揚げされた越前紅ずわい蟹の価値の高さが有るのです。
だからこそ、価値の高い命の味をお届けさせて頂く事が可能となるのです。
死んでしまったカニは筋肉繊維が壊れてしまい、専門的にいうと冷凍でなくてもドリップが出てしまうのです。
そのドリップの中身は旨味で出来ているのです。
だからこそ、冷凍品や、死んだ蟹は味気ない味わいとなってしまうのです。
地魚もてなし滝の川は、活きの良い品物のみ取り扱っておりますので、どうぞご安心ください。
■生産者の声
2020年、2021年の2年に渡り私達飲食に携わる人間と致しまして、未曽有の苦しみを強いられる事となりました。まだその戦いの真っ只中やはりこの戦いに絶対に負けてはいけない。越前町のかに料理文化及び、越前の海産物料理を残していく事、後継していく事は私たちの使命だと考えております。
絶対に負けてはいけない!!
ふるさと納税を機会に皆様のお力をお借りして越前町の食文化を継続し続け、活越前紅ずわい蟹及び活〆越前紅ずわい蟹の正規品としてご利用頂ける事をお願い申し上げます。
■お礼品の内容について
・活〆越前紅ずわい蟹1杯[800g前後]
原産地:越前町/加工地:越前町
賞味期限:出荷日+5日
■原材料・成分
ベニズワイガニ(越前町産)、塩、アミノ酸
■注意事項/その他
その日のうちもしくは翌日にお召し上がり頂く場合におきましては、箱に保冷材もしくはボールに氷を入れ中の空気を冷やしておく方が美味しくお召し上がり頂けます。
※安易に冷蔵庫に入れると乾燥する事が考えられますので、そういった場合ビニール袋もしくはラップにて全体を覆い外気に触れないようにして下さい。
要冷蔵5℃以下で保存
賞味期限について、保存は5度以下で5日間。
到着しましたら なるべく早くお召上がり下さい。
※画像はイメージです。
寄付金受領証明書の発送予定時期
お支払方法
クレジットカード決済
コンビニ決済
PayPayオンライン決済
キャリア決済
Pay-easy決済
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自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
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Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。
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ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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離島はお届けできません。
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福井県越前町のご紹介
～人と技 海土里(みどり) 織りなす 快適なまち～
福井の冬を代表する味覚の王様「越前がに」で有名な越前町。海岸部が越前加賀海岸国定公園の指定を受けており、自然と豊かな海の恵みに恵まれています。
また、越前海岸は日本水仙の日本三大群生地の一つとして知られており、12月～2月末までの開花シーズンには国道305号から眺めた斜面は水仙でうめつくされ、優しい香りが漂います。内陸部には、織田信長一族ゆかりの「剱神社」や日本六古窯のひとつである「越前焼」、古代山岳信仰の祖と云われる泰澄大師ゆかりの「越知山」など、歴史や文化の香り高い魅力ある観光地が多くあります。ぜひ一度お越しいただき、本物の“越前ブランド”に触れてみてください。
ふるさと納税の使い道情報
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2.誰もが健康で暮らしやすさを実感できるまちづくりのための事業
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3.人が輝き豊かな心が満ちあふれるまちづくりのための事業
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4.人と仕事の活力みなぎるまちづくりのための事業
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5.ふるさとの個性を活かし交流を育むまちづくりのための事業
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6.使途を指定しない
