お礼品ID:1322387

茹でプレミアムズワイガニ(松葉・越前)魚政BLACK特撰 900g級　1匹(2025年1月～発送)

茹でプレミアムズワイガニ(松葉・越前)魚政BLACK特撰 900g級　1匹(2025年1月～発送)

Name: 茹でプレミアムズワイガニ(松葉・越前)魚政BLACK特撰 900g級 1匹(2025年1月～発送)
Price: 90000 JPY
Availability: OutOfStock
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京都府京丹後市

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匠のプレミアムズワイガニ魚政BLACK。厳しい独自基準により高品質の蟹を厳選。ゆでたて未冷凍

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寄付金額90,000円

お礼品発送予定時期: 2025-06-23より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

プレミアムズワイガニ魚政BLACKとは。

こだわりの「魚政基準」
品質身詰まり美しさに優れた個体のみを水揚げされたズワイカニから見極め、
あいまいな市場の基準と一線を画す「魚政基準」の蟹だけを選びました。

京都府丹後沖、兵庫県但馬沖、若狭湾沖を中心に日本海西部海域で水揚されたより多くのズワイガニの中から水揚げ港の枠にとらわれず、蟹の美味しさの本質を第一に魚政基準で選んだ蟹を独自の製法で、ボイルし絶妙な味に仕上げ、茹でたて未冷凍でお届けします。
さばいて、弾力のある繊細な肉質と甘みある蟹の味をご賞味ください。
　
プレミアムズワイガニ魚政BLACKは、赤色のオリジナルタグが目印です。

※※　特撰とは　※※
全ての脚(小指を含む)が揃っており、風格があり、身詰まりが90%以上と非常に良い状態のズワイガニを指します。このズワイガニは、魚政の目利きによって選ばれた中でも最高品質のプレミアムなものです。そのため、見た目の美しさと食感の良さが保証されており、特別な場面での贈答品やご自身へのご褒美として最適です。

●茹でに　こだわる魚政
茹でガニは、『塩だけで茹でる』というシンプルな工程
一見単純な工程に思えるが、だからこそ一切の誤魔化しが利かず、最も店により味の差がでるのが「茹での味」魚政が大切にしている所です。

●熟練の目利き良いカニの条件は、活きが良く、身がしっかり詰まっていることです。
活きの良いカニは、新鮮さを保ち、茹でた際に風味が豊かになります。
また、身がしっかり詰まっていることが、良いカニの大切な要素です。
身が詰まっているカニは、ジューシーで食感が良くなります。
特に茹でる場合、身がしっかり詰まっているカニを選ぶことが重要です。
身が詰まっていないカニを茹でると、味が薄くなり、見た目も悪くなります。
さらに、身詰まりが良いカニは、カニ味噌も濃厚で風味が豊かです。
カニ味噌がしっかり固まらないと風味が落ちてしまいます。
そのため、魚政では、熟練の目利きが一つ一つのカニを厳選し、最高の品質を保証します。

●濃厚なエキスが詰まった煮汁は、真似の出来ない味
魚政最大の美味しさの秘密は、一度に大量に茹でる事。
滲み出てきた濃厚なエキスが、更に蟹の内部全体まで染み入り、美味しく仕上げます。
この真似する事の出来ない積み重ねが、魚政の味となって表れます。

■お礼品の内容について
内容量:茹で上げ後780g以上
原材料:ズワイカニ、塩
原産地:日本海西部産
加工:京丹後市　魚政工場
賞味期限:出荷日+3日

■注意事項
※ズワイガニは人気が高く、順次ご用意出来次第のお届けになります。
※早々にお申込みいただいても、水揚げ、お申込み状況によりお時間をいただく場合がございます。
※お礼品名のグラムについては、茹でる前の重さです。茹でると15%程度目減りします。
※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送種別	冷蔵便
提供元	京都丹後　海鮮の匠　魚政
カテゴリ	魚介・海産物カニズワイガニ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	～2025-03-15
配達外のエリア	離島、北海道、沖縄県、東北、九州

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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