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  9. ~日本海 名立の海の贈り物~ 名立のかあちゃん手作り干物 深海魚の幻魚の干物2袋

お礼品ID:1311790

~日本海 名立の海の贈り物~ 名立のかあちゃん手作り干物 深海魚の幻魚の干物2袋
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新潟県上越市

さとふるアプリdeワンストップ申請対象?

名立の黒幻魚を寒風干しに近い方法で干物にしました。見た目はグロテスクですが濃縮された旨みが絶妙です

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寄付金額10,000円
お礼品発送予定時期
お申込み後1~2週間程度で順次発送予定
  • 離島はお届けできません。また、画像はイメージです。

  • 注意事項をご確認ください。

冷凍
「コンビニ決済」「Pay-easy決済」をご希望の場合のご注意
  • ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
  • ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。

お礼品の内容・特徴

●幻魚の干物とは
深海魚「幻魚(げんぎょ)」。
中でも名立の幻魚は、主に深海で捕れる黒幻魚で、凝縮された旨みが特徴です。
その幻魚を寒風干しに近い方法で干物にしました。
『メイド・イン上越』認証品です。
◆幻魚とは
1.水深200m~1800mに生息する深海魚です
2.体長20cm程度、全身がゼラチン質で覆われています
3.生息域は日本海及びオホーツク海です
4.主に甘海老漁の底引き網において混獲されます
5.干物の他、吸物や鍋物、天ぷら等で食されます
◆召し上がり方
食べると柔らかく、フワフワ! 旨い!
軽くあぶって柔らかくなったらあつあつをそのままが一番ですが、さっと衣にくぐらせて天ぷらも美味しいです。
オーブントースターでも焼け、頭から尾っぽまで全て食べられます。

■生産者の声
●名立と幻魚の歴史
ゲンギョは9月~5月に甘エビの底引き網の中に入って一緒に引き上げられます。
カニや甘エビと違い専門の漁はなく、底曳き網を引き上げる際にそのゼラチン質の体が網に巻きついて引き揚げられますので、網や魚たちを傷つける魚として漁師から嫌われていました。
グロテスクな顔つきも災いして、漁師たちの間では「下の下(げのげ)」と呼ばれ、浜に打ち捨てられていたといいます。
非常に多くの水分を含んでいるために劣化が早く、すぐに生臭くなるため、流通不可能な魚でした。
ですので、あまり知られていないので「まぼろしのさかな=幻魚」と呼ばれるようになったという一説もあります。
しかし、食べてみてびっくり! 身は適度な脂がのっており、高級な白身魚にも勝るとも劣らない味です。
干物にすると絶妙な旨さがある事を漁師が発見し、最近まで、名立の漁師町では民家の軒下に幻魚を干していました。
●「メイド・イン上越認証品」とは
上越市の厳しい審査を経て認証された、上越ならではの優れた名産品です。

■お礼品の内容について
・幻魚の干物2袋[1袋20尾入れ×2袋]
  原産地:日本(新潟県産)/製造地:新潟県上越市
  賞味期限:製造日から90日(冷凍保存)


■原材料・成分
幻魚の干物:幻魚(ノロゲンゲ)(新潟県)
えび・かに・いか・さけ・小麦を加工している工場で製造しています。

お礼品詳細

配送種別 冷凍便
提供元 株式会社ゆめ企画名立
カテゴリ

お申込み・配送・その他

申込受付期間 通年
配達外のエリア 離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から4週間程度

お支払方法

クレジットカード決済

コンビニ決済

PayPayオンライン決済

キャリア決済

Pay-easy決済

  • 自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。

  • Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。

  • お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

  • このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。

  • 提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

  • お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

  • 離島はお届けできません。

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干物

さとふるでは干物のお礼品を多数掲載しています。干物の調理は、家庭用グリルを使って焼くのが一般的ですがフライパンでも焼くことができます。フライパンにクッキングシートを敷き、皮目を下にして中火にかけます。皮に焦げ目がついたらひっくり返し、身に焼き色がつくまで焼いてください。みりん干しは焦げやすいので弱火でじっくり焼きます。干物は素揚げや唐揚げなど、揚げものにも活用いただけます。焼いた干物の身をほぐして、お茶漬やチャーハン、酢の物の具にするなど、さまざまな料理にアレンジしてみてはいかがでしょうか。
ふるさと納税のお礼品として干物が届いたら、冷蔵庫で保存してください。すぐに召し上がらない場合は、1枚ずつラップで包み、ビニールの保存パックに入れて冷凍することをおすすめします。なお、冷凍したものを一度解凍してしまうと、再び冷凍することはできませんので、ご注意ください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。

新潟県上越市のご紹介

  1. 全国
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新潟県の南西部に位置する上越市は、豊饒な恵みをもたらす海・山・大地に育まれた四季折々の自然、上杉謙信公をはじめ、多くの偉人が偉大な足跡を残した歴史・文化あふれるまちです。

また、古くから交通の要衝として栄え、重要港湾である直江津港をはじめ、北陸自動車道、上信越自動車道、北陸新幹線により、首都圏や北陸方面、関西方面のアクセスが良好です。

寄附を通じて、上越市の魅力を感じていただければ幸いです。

ふるさと納税の使い道情報

  1. 水族博物館うみがたりの魅力向上

  2. 高田城址公園の桜の保全、公園整備

  3. 春日山城跡の保存・整備、謙信公関連事業の推進

  4. 文化財・歴史的建造物の保護

  5. スポーツの振興

  6. 地域の特色を活かしたまちづくり

  7. 上越産品の充実及び産業振興

  8. 移住・定住の促進

  9. 出産・子育て支援

  10. 教育環境の整備

  11. 高齢者福祉の推進

  12. 障がい者福祉の推進

  13. 社会福祉施設等の整備

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