お礼品ID:1292546
3days CHEESE CAKE 【Lサイズ】
マスカルポーネづくりから3日間かけて、じっくりと熟成。手づくりの美味しさを追求したチーズケーキ
寄付金額12,000円
- お礼品発送予定時期
- お申し込み後1週間程度で順次発送予定 (お届け時間帯指定可)
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- ※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
- ※注意事項をご確認ください。
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お礼品の内容・特徴
■濃厚さを追求したチーズケーキ
甘すぎず、ほどよい酸味。
濃厚さが際だつけど、
くどくないマスカルポーネチーズケーキ。
「全てがちょうどいいバランス」をコンセプトに、
自然発酵の切り口で表現しました。
濃厚さは、独自のマスカルポーネ由来です。
伝統発酵食をつくるメーカーとしての技術を
現代風にアレンジしました。
米の甘さから引き出す「自然の甘さ」と、
低温長時間発酵による「独特のもったり感」のマスカルポーネをつくりました。
■ゆっくり作ることで生まれる「まろやかさ」
”3days”という名前の由来となったのは、
できるまでに3日間かかるからです。
それだけ時間と手間をかけています。
工場でつくっているわけではありません。
夫婦2人で本社に併設された小さな工房と蔵で、
ひとつずつを手作りしています。
機械による大量生産、ライン化された効率生産とは全く違い、
チーズケーキを「ひとつの作品」だと思って
時間をかけてゆっくりとつくっています。
※再冷凍について
再度冷凍して頂くこともOKです。その際は乾燥を防ぐためにラップをして下さい。
〈生産者の声〉
■開発のきっかけ
2014年に石川県白山麓に移住し、
縁も所縁もない場所でのゼロスタート。
たまたまご縁があって、山深い中宮温泉にある温泉宿を夫婦2人で運営することとなり、
宿泊者向けのスイーツとしてつくったのがの始まりです。
この地の食文化である発酵食を何か現代風にできないか?と考えて、
身近なスイーツとしてアレンジしました。
1日に作れる量が限られているため、
もともと宿泊者向けだけでしたが、
「家族に送りたい」「ギフトにしたい」などの要望も多く頂き、
少しずつ販売用に形を変えました。
〈お礼品の内容について〉
■製造地
石川県白山市
■保存方法
要冷凍 -18℃以下
■賞味期限
製造日から6ヶ月
解凍後は1週間以内にお召し上がりください。(再冷凍も可)
■原材料・成分
マスカルポーネ(国内製造)、生クリーム、ヨーグルト、グラニュー糖、甘酒、レモン果汁、コーンスターチ、卵、乳等を主原料とする食品/乳化剤、(一部に乳成分・卵・大豆を含む)
※甘酒はオリジナルの「食べる甘酒」です。米由来の甘みでアルコールは0.00%です。
■注意事項/その他
〈お好みのタイミングでどうぞ〉
1、冷凍
冷蔵庫に移して20~30分で、アイスのようにひんやり美味しく。
2、半解凍
冷蔵庫に移して約3時間で、程よい硬さのアイスチーズケーキに。
3、全解凍
冷蔵庫に移して約6時間で完全に解凍すると、
柔らかくなめらかな口どけのチーズケーキに。
■よくある質問
Q.何人分くらいの容量ですか?
A.容量は430gです。1人分の量にもよりますが、5~8名分を想定しております。
Q.原材料の中の甘酒はノンアルコールですか?
A.はい。アルコール分0%の甘酒です。私たちオリジナルの「食べる甘酒」です。乳幼児でももちろん大丈夫です。
Q.解凍後の保存期間はどれくらいですか?
A.お早めに召し上がり下さい。解凍後も要冷蔵です。
白山市で行っている製造加工工程:原材料の選定~全製造・加工、および梱包、品質検査、出荷 ※原材料における発酵食(糀)に関しては100%白山市産
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から2週間程度
お支払方法
-
クレジットカード決済
-
コンビニ決済
-
ID決済
-
キャリア決済
-
Pay-easy決済
- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
- ※お支払方法について詳しくはこちら
ご注意事項
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お礼品レビュー
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評価:2025年01月11日
ゆきんこさん
半解凍の状態と完全解凍した状態と2度楽しめます。どちらも、とても美味しかったです。チーズケーキではありますが、あまりチーズの濃い味はせず、チーズが苦手な主人でも美味しく食べられました。
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評価:2023年12月19日
ヒーロー4さん
アイス状態で半分、全解凍で半分にしていただきました。アイス状態は私の好みではありませんでしたが、娘はおいし〜っと大変喜んでいました。私はやはり全解凍がおすすめです。口どけが最高で口に入れた瞬間に滑らかで濃厚なやや酸味のあるチーズが口の中に広がります。甘さも控えめで、ちょっと贅沢な時間をいただきました。
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評価:2023年12月17日
石川ひとみさん
普段食べるようなチーズケーキとは違い、さっぱりとした甘さでした! こっそり1人で食べちゃおうと思いましたが、娘・主人と一緒においしくいただきました。 商品に同封されていたお店の方の、心のこもったお手紙もすごく嬉しかったです!
石川県白山市のご紹介
白山市へようこそ
日本三名山の一つとして知られる白山(はくさん)
この地域の歴史文化は、白山の恩恵による豊かな自然の中で育まれてきました
平成の大合併により白山の名を冠し、山から海までの広い地域が一つになりました
これからも市民一体となって地域づくりに取り組んでいきます
いいとこ白山「白山市」をよろしくお願いいたします
ふるさと納税の使い道情報
- プロジェクト1 11万人の市民が活躍する「健康」プロジェクト
- プロジェクト2 協働・連携でつくる「笑顔」プロジェクト
- プロジェクト3 まちの魅力と価値を高める「元気」プロジェクト
- 市長におまかせ
お礼品のご紹介
白山市では、白山を源流とする手取川の伏流水を活かした稲作や、お酒などの発酵食品文化が古くから継承されており、多くの方に親しまれてきました。また、市内で製造されている高品質な工業製品などの新たな魅力的な製品や、世界認定を受けたジオパークをはじめとする観光資源も生まれています。「いいとこ白山」ならではの特産品をぜひご覧ください。