お礼品ID:1274050

【全5回】金目鯛付!潮の幸定期便Z-053

Name: 【全5回】金目鯛付!潮の幸定期便Z-053
Price: 70000 JPY
Availability: InStock
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鹿児島県指宿市

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【定期便】鹿児島県指宿市から充実の特産物を定期的にお届けいたします。

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寄付金額70,000円

お礼品発送予定時期: お申し込み後順次発送

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※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

定期便

冷凍

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お礼品の内容・特徴

指宿山川港で獲れた新鮮なお魚の干物、味噌漬け、レンジパックを定期的にお届けいたします。
お魚に傷をつけないよう一本釣りをした金目鯛の干物もうれしい♪
指宿山川港で獲れたお魚をお手軽に自宅で調理できるように仕上げていますので、到着したらすぐに指宿の潮の幸をご堪能いただけます。

2月にお届け!　～金目鯛一夜干し: 乙姫の扇子　(甘塩)～
鹿児島～奄美の間に広がるトカラ列島海域の深海から、魚を傷めない一本釣りにこだわった金目鯛を鰹だしで仕込み、甘塩で仕上げた旨味たっぷりの一夜干しです。
金目鯛の脂と、鰹だしが絶妙に仕上がりました。ぜひご賞味ください。

4月にお届け!　～干物セット～
指宿市山川漁協所属の漁師が作った本格干物。新鮮な魚を使った食材をセットにしました。漁師ならでは逸品です!
【干物セット】天然鯛真鯛だし干物:2尾(約300g)・さばみりん干し :4枚(約400g)・ぶりの腹骨みりん干し:200g・かつおの腹皮一夜干し:2枚(約180g)・さばの山川干し:2枚(約500g)

6月にお届け!　～味噌漬けセット～
鹿児島の山川水産持ち船でとれた自慢の金目鯛を中心に厳選した魚介を特製の味噌につけこみました。魚をよく知る漁師が選ぶ素材を和食の職人のレシピにより開発した特製の味噌に漬け込みました。
【味噌漬けセット】金目鯛味噌漬け(60g×2枚)・天然ぶり味噌漬け(100g×2枚)・さば味噌漬け(150g×3枚)

8月にお届け!　～レンジパック～
鹿児島でとれた魚介を中心に厳選した素材を照り焼きや,味噌漬けなど4種類の味付けで真空冷凍しました。
袋のまま電子レンジで調理ができる専用の袋に入れています。調理済のものを温めなおすのではなく、電子レンジで袋の中で蒸し料理にするので、出来立ての味を楽しめます。
簡易包装でご家庭の冷凍庫でも邪魔にならない省スペース設計です。
中に入れる魚は、天然ぶり、さば、真鯛、チダイ、クロサギ、ヘダイ、カマス、ほうぼうなど旬に応じて変わります。 ※魚の指定はできません。
あと一品欲しいとき、朝の忙しいとき、夕食を時短で作りたいとき、子供だけでの食事の際にもぴったりです。
【レンジパック内容】照り焼き(100g×2パック)・地魚バジル(100g×2パック)・地魚ネギ塩(100g×2パック)・西京漬け　(100g×2パック)

10月にお届け!　～金目鯛 :御神酒干し～
郷土素材のコラボが生み出す芳醇・深い旨みの一夜干しです。
灰持酒は、奈良時代以前から伝わる、御神酒などに使用された醸造酒で、火入れをせず、天然木の灰汁(あく)で日持ちさせる古き伝統の製法で造られます。加熱殺菌をしないため、麹や酵母由来の酵素が生きて、食材の旨みを引き出し、味に深みを与える料理酒です。
御神酒干しは、干物の新技・二段仕込み二段干しです。昨今の健康志向に合わせて、漬込塩分濃度は4～4.5%に減塩し、伝統の灰持酒の活きた酵素の力で素材の旨みを引き出し、屋久島産燻製あごだしに漬け込むことで、低塩仕込みの豊かな旨みが感じられる新しい一夜干しが完成しました。
風味豊かで、ほくほくの食感と旨みと甘み、金目鯛の美味しさを五感で存分に感じていただけます。

(お届け例)※12月のお届けはありません
12月に寄付した場合→2月から始まり10月で終了
2月に寄付した場合→4月から始まり2月で終了

■お礼品の内容について
・金目鯛一夜干し(乙姫の扇子(甘塩))[3枚/200g]
　　加工地:鹿児島県指宿市
　　賞味期限:製造日から約3カ月
・干物セット[5種]
　　加工地:鹿児島県指宿市
　　賞味期限:製造日から120日(冷凍-10度)
・味噌漬けセット[3種]
　　加工地:鹿児島県指宿市
　　賞味期限:発送日から3カ月
・レンジパック[4種]
　　加工地:鹿児島県指宿市
　　賞味期限:製造日から6カ月
・金目鯛　御神酒干し[5枚 (250g)]
　　加工地:鹿児島県指宿市
　　賞味期限:製造日から90日

■注意事項/その他
・画像はイメージです。

金目鯛一夜干し: 乙姫の扇子　(甘塩)
・賞味期限は約3ヶ月ございますが、解凍後は一両日中の調理をお奨め致します。
・お召し上がる前に解凍後、グリル・フライパン・ホットプレートなどで必ず焼いてお召し上がりください。
・焼き過ぎると風味をそこないますのでご注意ください。
干物セット
・真空包装していますが、徐々に風味は落ちていきますので、お早めにお召し上がりください。
・冷凍庫内においては袋が破損する場合がございます。取扱いについては強い衝撃、摩擦などお気を付けください。万が一破損した場合、風味が格段に落ちていきますので、お早めにお召し上がりください。
味噌漬けセット
・本お礼品は必ず火を通してお召し上がりください。
・お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍することをお勧めします。
　魚の旨味成分の流出が最小限に抑えられます。
レンジパック
【電子レンジでの調理方法】※目安の時間です。
解凍後　・400W　1分50秒　・500W　1分30秒
レンジで温めると袋が膨らみますが、蒸気穴がはじけて蒸気が外に出るため破裂しません。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	一般社団法人　いぶすき観光デザイン
カテゴリ	魚介・海産物定期便干物その他魚介・加工品定期便その他干物その他魚介・加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	受付期間外
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

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ふるさと納税のお礼品として干物が届いたら、冷蔵庫で保存してください。すぐに召し上がらない場合は、1枚ずつラップで包み、ビニールの保存パックに入れて冷凍することをおすすめします。なお、冷凍したものを一度解凍してしまうと、再び冷凍することはできませんので、ご注意ください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるでは干物のお礼品を多数掲載しています。干物の調理は、家庭用グリルを使って焼くのが一般的ですがフライパンでも焼くことができます。フライパンにクッキングシートを敷き、皮目を下にして中火にかけ... 続きを読む

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