お礼品ID:1268235

香箱ガニ(身剥き)　4杯セット　_22219

Name: 香箱ガニ(身剥き) 4杯セット _22219
Price: 78000 JPY
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

石川県

（1）

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5.0

（1）

寄付金額78,000円

お礼品発送予定時期: 2025-06-26より順次発送
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冷凍

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お礼品の内容・特徴

石川県では、ずわいがにの雌を「香箱がに」あるいは「甲箱がに」と読んでいます。香箱がにの大きさは、ずわいがにの半分ほどですが、甲羅の中にあるオレンジ色の未成熟卵「内子(うちこ)」やカニ味噌、お腹には茶色の粒状の卵「外子(そとこ)」をたっぷり抱え、小さいながらもその味わいは格別、地元ならではの味わいです。香箱がには茹でて二杯酢でいただくのが定番ですが、地元の料理屋では汁物や炊き込みご飯、寿司店では軍艦巻きとして親しまれています。本製品は新鮮な香箱がにを調理師が一つ一つ丁寧に身剝きしたものを、真空パックに入れて-31℃で瞬間冷凍したものです。瞬間冷凍することにより出来たてのかにの味わいを再現することができました。

■生産者の声
香箱がには、底引き網漁で漁獲されますが、石川県では資源保護の観点から、11月6日頃に解禁、終期を漁業者自ら取り決めして、平成26年漁期から12月29日までとしています。2カ月に満たない漁期、そして冬の日本海のシケなどで出漁が少なくなることもあって、石川県産はプレミアものです。

■お礼品の内容について
・ずわいがに(国産)[4杯]
　　加工地:石川県金沢市
　　賞味期限:加工後から30日
・かに酢[4個]
　　加工地:石川県金沢市
　　賞味期限:加工後から30日

■原材料・成分
ずわいがに(国産)
カニ酢:穀物酢(国内醸造)、うすくちしょうゆ、みりん、かつお節、昆布

■注意事項/その他
※解凍後は冷蔵保存にて3日間が賞味期限となります。
※画像はイメージです。

石川県内において、仕入れ→調理→梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	石川県（日本料理　福よし）
カテゴリ	魚介・海産物カニズワイガニ

お申込み・配送・その他

申込受付期間	2024-12-12～2024-12-24
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるではカニのお礼品を多数掲載しています。一般的には茹でたり、焼いたり、蒸したり、揚げたりして調理します。カニを食べやすい大きさに切って味噌汁にしたり、野菜や豆腐などと一緒にカニ鍋にしたりす... 続きを読む

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お礼品レビュー

5.0

（1人の評価）

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評価：
2024年12月19日
TOMさん
小さいながら内子、カニ味噌や外子がたっぷり入っていて、とても美味しかったです。

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石川県のご紹介

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石川県
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石川県は本州のほぼ中央部に位置し、東は富山県および岐阜県に、南は福井県に接しています。

石川県の魅力は、自然と文化の調和です。南は白山国立公園を源に発する手取川による肥よくな加賀平野、北は日本海に突き出た能登半島、そして県都金沢は日本でも有数の城下町で、歴史の面影を残す一方、近代的な街づくりも進んでいます。
石川県は全国の中でもおいしい米が生産される産地であるほか、野菜では、すいか、大根、さつまいも、果物では、なし、ぶどうなどが主なものです。畜産物では、牛肉や豚肉のほか、牛乳や卵も生産されています。

対馬暖流などの影響で漁場にもめぐまれており、主な水産物にはスルメイカ、ブリ類、ズワイガニ、カレイ･ヒラメ類、エビ類などがあります。また、県土面積の7割にあたる約29万haが森林で、スギやアテなど木材を生産する林業が行われています。
主な工業は機械・繊維・食料品製造で、全体の約8割を占めています。また、輪島塗、山中漆器、加賀友禅、九谷焼など36品目の伝統的工芸品があります。

平成27年3月14日に北陸新幹線が開業したことにより、現在、東京・金沢間が2時間28分で結ばれています。

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