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お礼品ID:1266041

土佐料理司 土佐便りセット【AH59】
土佐料理司 土佐便りセット【AH59】
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土佐料理司 土佐便りセット【AH59】

土佐料理司 土佐便りセット【AH59】

高知県高知市

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土佐・高知の「海の幸・川の恵み」カツオとうなぎの満足セット!

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寄付金額16,000円
お礼品発送予定時期
2022-10-15より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
  • 離島はお届けできません。また、画像はイメージです。

  • 注意事項をご確認ください。

冷凍
「コンビニ決済」「Pay-easy決済」をご希望の場合のご注意
  • ※お礼品の発送は、お支払い確認後となります。
  • ※お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。

お礼品の内容・特徴

土佐の味覚としてやっぱり外せない鰹のたたきと鰻をセットにしました。
鰻は高知県産。お茶漬け用にカット済みです。

「土佐料理司 一本釣り 鰹のたたき」
●土佐料理と言えばまずは「鰹たたき」。中でも株式会社土佐料理司のたたきは、全国にファンがいるほど人気の逸品です。 「この店のたたきを、時々無性に食べたくなる」「この店のを食べて、たたきが好物になった」そんな風に言って、お店に通ってくださる方、お取り寄せしてくださる方が大勢いらっしゃいます。
●皮目はパリっと香ばしく、うまみをギュッと閉じ込めて。
調理師たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。口の中であふれ出す濃厚な旨み。一気に1000℃まで高温になる司オリジナルの炭火焼き製法で、皮目はパリッと香ばしく、中は上質レアの絶妙な仕上がりに。まさに職人が追求する理想の鰹のたたきに仕上がります。老舗土佐料理店にて創業時よりこだわり続けたこの味をどうぞご堪能ください。

「土佐料理司 うなぎ茶漬け」
●きれいな清流の多く,養殖にもふんだんに水が使える高知県ならではの「泥臭さが少なく,うなぎ本来の味が楽しめる蒲焼」のうなぎ茶漬けです。ご家庭のお茶碗に丁度よい50gのキザミうなぎと出汁・薬味がセットになっています。アツアツのご飯があれば贅沢な「うなぎ茶漬け」が楽しめます。

■生産者の声
●こだわりの「鰹のたたき」
一本釣りのみで獲られたカツオを原料に,当店では,炭火焼にて焼き上げました。たたきといえば藁で焼いて香りをつける方法が一般的ですが,それは鰹の臭みを消すための焼き方。当店の鰹はとびきり新鮮で身質が良いため,わらで余計な香りはつけず,鰹の本来のうまみや香りを最大限にいかす炭火焼で仕上げています。
●高知県産うなぎ
「清流・仁淀川」「最後の清流・四万十川」に代表される高知のきれいな川で育ったうなぎを中心に安心・安全に取り組んだうなぎを原料として使用しております。蒲焼単体でも,うなぎ本来の味が楽しめるよう通常4回漬けのタレを3回のみにし,強火で余分な脂を落とし切って焼き上げています。

■お礼品の内容について
・土佐料理司 土佐便りセット[鰹のたたき1節(300g2~4人前)うなぎ茶漬け(鰻約50g・ダシ・薬味付)×2袋,ぽん酢300ml]
  原産地:高知県/加工地:高知県高知市
  賞味期限:出荷日+30日間


■原材料・成分
●生食用鰹のたたき:かつお(北西太平洋)
●ぽん酢醤油(1本):本醸造醤油(大豆・小麦を含む)、かんきつ果汁(ゆず、直七)、醸造酢、発酵調味料、昆布だし、合わせだし(煮干、さば節、かつお節)、酵母エキス、食塩/調味料(アミノ酸)
生鰹用さしみ醤油:醤油/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、ビタミンB1、甘味料(甘草、ステビア)、(一部に小麦・大豆を含む)
●おろししょうが:しょうが、酒精、食塩/pH調整剤、酸化防止剤(V.C),糊料(キタンサン)
●おろしニンニク:にんにく、食塩/リン酸塩(Na)
●生わさび:西洋わさび、沢わさび/着色料(クチナシ、紅花黄)、香辛料、V.C、サイクロデキストリン
○うなぎ蒲焼茶漬けセット
●うなぎ蒲焼:キザミうなぎ(国産)、醤油(本醸造)、たんぱく加水分解物、ぶどう糖果糖液糖、米発酵調味料、澱粉、寒天、魚醤、鰹節エキス/アルコール、増粘剤(加工澱粉)、カラメル色素、
●うなぎ茶漬けのだし:醤油(国内製造)、食塩、砂糖、鰹節エキス、昆布エキス、鰹節粉末/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・さばを含む)
●わさび:本わさび(安曇野)、還元水飴、大豆繊維、からし、砂糖、植物油脂/香料
●乾燥ネギ:ネギ(タイ)、水飴
●キザミのり:ノリ

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送種別 冷凍便
提供元 株式会社土佐料理司
カテゴリ

お申込み・配送・その他

申込受付期間 通年
配達外のエリア 離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から2ヵ月程度

お支払方法

クレジットカード決済

コンビニ決済

PayPayオンライン決済

キャリア決済

Pay-easy決済

  • 自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。

  • Pay-easy決済、コンビニ決済に関しては、入金した日が寄付証明書に記載される納付日になります。

  • お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

  • このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。

  • 提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

  • お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

  • 離島はお届けできません。

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うなぎ

さとふるではうなぎのお礼品を多数掲載しております。そのままごはんの上に乗せてお召し上がりいただくだけでなく、細かく切ってひつまぶしやちらし寿司、混ぜご飯などにアレンジするのもよいでしょう。白焼きは、温めてわさび醤油で食べるのが一般的ですが、ご飯に一口大に切った白焼きと薬味をのせて熱いだしをかけるお茶漬けや、パスタ、卵とじにも合います。様々なアレンジで美味しいうなぎをご堪能ください。
ふるさと納税のお礼品として届くうなぎは、食べやすいように調理加工されているものがほとんどです。冷凍で届いた時は、すぐに冷凍庫に入れてください。冷蔵などで届いた時は、冷蔵庫のチルド室などで低温保存して、お早めにお召し上がりください。蒲焼などタレがついている場合は、焦げ防止のためにタレを落とし、フライパンの極弱火で皮目を下にして軽く酒をふりかけて、フタをして温めます。その後グリルに移し、タレを塗り表面を香ばしく仕上げるとおいしくお召し上がりいただけます。ちらし寿司やひつまぶしに使う時は、細かく切ってから冷凍すると、調理の際に便利です。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。

高知県高知市のご紹介

  1. 全国
  2. 高知県
  3. 高知市

高知には「ぼっちり」という土佐弁があります。ちょうど良い、ぴったりという意味です。
人口約32万人(令和3年9月1日時点)の県都高知市は、ほどほどに都会で、ほどよく田舎の魅力を持った小さなまち。
人が暮らすのにまさに「ぼっちり」の都市サイズです。

市域はかなり広いのですが、市街地としては南北3キロ、東西5キロほど。
そのエリアの中に街の機能がぎゅっと詰まったコンパクトなまちです。

高知の魅力は、近くでとれた新鮮な魚や野菜など、季節の食材に事欠かないおいしい生活。
なによりこの地に暮らすことが幸せだと言ってはばからない、明るい土佐人たちがいます。

ふるさと納税の使い道情報

  1. 環境維新

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