お礼品ID:1216250

銀だら・銀さけの粕漬セット

Name: 銀だら・銀さけの粕漬セット
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

山梨県甲斐市

（1）

さとふるアプリdeワンストップ申請対象

熟成を繰り返し旨みが凝縮された粕漬け

4.0

（1）

寄付金額12,000円

お礼品発送予定時期: 2022/04/20以降、お申込より2週間程度で発送（お届け時間帯指定可）

受付期間外

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※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

時間帯指定可

冷凍

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お礼品の内容・特徴

県内老舗3社の酒蔵の粕をブレンドし、漬魚用に調合した「マルサン食品」オリジナルの粕漬けです。切身の大きさにこだわり、全工程を手作業で行っている心のこもった味を是非ご賞味ください。
トレイに入っている簡易包装でお届けします。

水産加工会社というと海沿いのまちにあると思われがちですが、魚を日持ちさせるための技術は昔から山梨に受け継がれております。
創業60年の「マルサン食品」は、こだわりの製法で妥協なく魚の粕漬けを作り続けています。特に銀だら、銀サケの粕漬けは人気の逸品。
焼いた粕漬けは、魚本来の甘さが際立ち、さらに粕床の甘味と旨みが絡み合い、おいしく仕上がります。

■生産者の声
粕漬けは、粕が命。マルサン食品では、地元酒造の酒粕を熟成しさせてから使っています。その熟成具合が味の決め手になりますが、冷蔵庫に入れたり常温にしたりを繰り返して、おいしい粕に仕上げます。その粕に秘伝の調味料を加えて粕床を作り、魚にたっぷり塗り込み1週ほど漬け込みます。その後いったん冷凍して、さらに熟成させてから出荷するため、旨みたっぷりのコク深い粕漬けに仕上がります。

■お礼品の内容について
・銀だら粕漬[6切]
　　原産地:銀だら:アメリカ、酒粕:山梨県/製造地:山梨県/加工地:山梨県
　　賞味期限:製造日から90日
・銀さけ粕漬[4切]
　　原産地:銀さけ:チリ、酒粕:山梨県/製造地:山梨県/加工地:山梨県
　　賞味期限:製造日から90日

■原材料・成分
銀だら粕漬け:銀だら、酒粕、砂糖、塩、米味噌、/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆含む)
銀さけ粕漬け:銀さけ、酒粕、砂糖、塩、米味噌、/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆含む)

■注意事項/その他
・本製品は簡易包装のため、1切ずつに個別包装されておりません。解凍後食べやすいように小分けをお願いいたします。
・本製品は冷凍便でのお届けとなります。冷凍での保存をお願いいたします。製品解凍後は4日以内にお召し上がりください。
・お礼品内容はお礼品に記載しております。ご覧ください。
・グリル等で焼いてお召し上がりください。電子レンジでの調理は出来ませんのでご注意ください。
・本製品は冷凍便でのお届けとなります。冷凍での保存をお願いいたします。