お礼品ID:1093867
【湯浅町×串本町】黄金藁焼一本釣り戻り鰹タタキ1kgと柚子ポンズ200mlのセット
【湯浅町×串本町】黄金藁焼一本釣り戻り鰹タタキ1kgと柚子ポンズ200mlのセット
寄付金額10,000円
- お礼品発送予定時期
- お申込みから1~2週間程度で順次出荷予定 (お届け時間帯指定可・発送される月指定可)
- ※離島はお届けできません。また、画像はイメージです。
- ※注意事項をご確認ください。
ご指定可能な月はございません
- 配送指定に関するご注意
- ※コンビニ・Pay-easy決済の場合、お届け日・発送される月指定はできません。
- ※寄付申込完了後は、お届け日・発送される月の変更はできません。
- ※交通状況や天候により、ご指定通りにお届けや発送ができない場合がございます。
- ※自治体や提供事業者、在庫状況等の都合によりお届け日・発送される月指定ができない場合がございます。
- ※離島・一部の地域におきましてはお届け日時・時間帯指定を行うことができません。
お礼品の内容・特徴
鰹原料は三陸沖で漁獲した戻り鰹を活きたまま船上で急速凍結しHACCP取得の加工場(串本食品)にて藁焼タタキ(真空包装:冷凍)に仕上げました。通常の鰹タタキと比較しジックリ焼き上げ、その焼色が黄金藁焼の名前の由来です。
生臭さが少ない事から女性にも高評価の鰹タタキです。柚子ポン酢はこだわりの国産原料を木樽で熟成醸造した湯浅醤油にみかん処和歌山県有田の柚子を使用。醤油の旨みと柚子の香りが上品に漂うまろやかなこだわりポン酢です。
【こちらのお礼品は湯浅町と串本町の共通返礼品となります〔鮪加工元(出荷元):串本食品(株)、ポン酢生産元:湯浅醤油(有)〕】
※運送の都合でポン酢も冷凍便での同梱包です。ポン酢は常温で半日程度放置すれば使用可能で品質に全く問題が有りません。
※鰹は冷凍庫で保管下さい。鰹タタキの解凍方法は同梱包のチラシに記載しております。
■生産者の声
鰹タタキの原料は三陸沖で一本ずつ釣り上げた戻り鰹と呼ばれる鰹です。船上で釣り上げた鰹は滑り台に沿って船倉(-20度の塩ブラインタンク)に入り急速凍結され、その後、船倉タンクは塩水を抜き-40℃(超低温)の冷蔵庫となり水揚げ後も超低温流通で加工場に運ばれます。
加工工程は冷凍状態のまま4つ割ロイン(節と呼ぶ)に加工され、その後に藁焼きし即時に真空包装し凍結されます。藁焼工程では節の内部は-30℃以下を保持し節の表面のみを焼き真空包装しますので藁焼の香りと鮮度を密封しています。藁焼の効果と近海鰹特有の身質(もっちり)で鰹の匂いが気になる女性にも高評価です。
■内容量/製造地
鰹タタキ 1kg
製造地:和歌山県串本町
柚子ポン酢 200ml
製造地:和歌山県湯浅町
■原材料
鰹のタタキ(鰹(太平洋))
[柚子ポン酢]大豆(国産)、小麦(国産)、米酢、柚子果汁、水飴、食塩、砂糖、本みりん、昆布エキス、鰹エキス
■賞味期限
全て30日
■注意事項/その他
配送の都合でポン酢も冷凍便での配送ですので到着時に少し凍結している可能性が有りますが、常温で半日程度放置して頂ければ解凍されます(品質には全く問題が有りません)。鰹タタキの解凍方法は、真空包装のまま流水で芯が少し有る程度まで解凍した後に、真空包装を外して下さい。
そしてキッチンペーパー等で鰹の表面の水分を拭き取った後に包丁で切り分けて下さい。理想的な解凍は、真空包装のまま流水ではなく氷水(氷がとけきらない分量)に浸漬し1時間程度時間をかけて解凍する方法をお勧めします。
お礼品詳細
配送方法 | クール便(冷凍) |
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提供元 | 串本食品(株)(和歌山県湯浅町) |
カテゴリ |
お申込み・配送・その他
申込受付期間 | 受付期間外 |
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配達外の | エリア離島 |
寄付金受領証明書の発送予定時期
申込完了日から1週間以内
お支払方法
-
クレジットカード決済
-
コンビニ決済
-
ID決済
-
キャリア決済
-
Pay-easy決済
- ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
- ※お支払方法について詳しくはこちら
ご注意事項
- ※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
- ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
- ※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
- ※離島はお届けできません。
お問い合わせ窓口など
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お礼品レビュー
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評価:2022年11月25日
りょうままさん
ぷりぷりの鰹のタタキが食べれました。内容量は1㎏以上ありました。2本入っていたので2回に分けて頂きました。ポン酢がタタキに合っていて最高でした。
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評価:2022年01月12日
れもんさん
この度初めてふるさと納税しましたが、一番美味しくお得感があり、大満足でした。また注文したいと思います。
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評価:2021年12月25日
なおみさん
今年の夏にもいただいて大変美味しかったのでリピートさせていただきました。 箱を開けると大きな櫛が5本も入っていて嬉しい限り。1本で2人前食べられるので5回は楽しめます。 藁の香ばしい香りが食欲をそそります。 魚臭さが気にならなくてとても美味しい!また来年もお願いしたいです。 同梱のゆずポン酢も濃厚で美味しかったです。
和歌山県湯浅町のご紹介
和歌山県の中部西岸に位置し、有田みかん・醤油・金山寺みそで有名。県下では唯一の「重要伝統的建造物群保存地区」に選定され、歴史感じる自然に恵まれたまちです。
ふるさと納税の使い道情報
- 1.歴史的文化財の保存及び活用事業
- 2.安心安全のまちづくり推進事業
- 3.特色ある産業を活かしたまちづくり事業
- 4.その他 湯浅町の発展に寄与する事業
お礼品のご紹介
湯浅町では、ブランドみかんの「有田みかん」を始めとする柑橘や、醤油、金山寺味噌、海産物、紀州和華牛など充実したラインナップで多数の返礼品をご用意しております。山の幸・海の幸に恵まれた地域ならではの魅力を感じられる湯浅町の特産品をぜひご覧ください。