お礼品ID:1067420

トンネル氷零下熟成セットGF-A　(ハム・ソーセージ等全7種)

Name: トンネル氷零下熟成セットGF-A (ハム・ソーセージ等全7種)
Price: 13000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

佐賀県唐津市

（1）

さとふるアプリdeワンストップ申請対象

未成線となった呼子線の「鳩川トンネル」を有効活用しようと“トンネル熟成庫”を完成させました。

4.0

（1）

寄付金額13,000円

お礼品発送予定時期: 2025-07-08より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

時間帯指定可

受付期間外

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※注意事項をご確認ください。

冷蔵

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お礼品の内容・特徴

2種の九州銘柄豚です。こだわりの旨さを届ける2つのブランド、佐賀県・大分県産の「和豚もちぶた」と長崎県産の「芳寿豚」を使用。
【トンネル氷零下熟成】
氷零下熟成とは、-1℃～-3℃の温度帯で肉自体が凍結から身を守る為に、アミノ酸や糖類を作り出す熟成方法です。
肉の旨みを最大限に引き出しました。
【5つのこだわり】
1.香辛料は独自のブレンドを行い品質にこだわっております。
2.九州の銘柄素材を使用!水・飼料にこだわり、良い質の肉質を作り出しています。
3.塩は、500万年前から太陽光でゆっくりと凝縮された、西オーストラリアのデボラ湖のものを使用しています。
4.燻製には、国産チップとして知られる山桜チップを使用しております。
5.本場ドイツで行われる「DLG品質競技会」に出品、金賞ほか多数を連続受賞しています。

■生産者の声
未成線となった呼子線の「鳩川トンネル」を活用しようと、唐津市・九州大学と共同研究し、“トンネル熟成庫”を完成させました。
トンネルはお肉に適している熟成庫です。
トンネル内は年間を通じて温度変化が小さく、冷蔵庫に比べて室温のブレが少ないので、素材の持つ旨みを引き出し、塩味の“かど”が取れたまろやかな味わいにしてくれるのです。
わずかな空調でお肉にぴったりの温度と湿度をキープできる、トンネル熟成庫から生まれました。

■内容量/原産地
ペッパーレモンステーキ 75g×2パック
ドイツサラミスライス 30g×1パック
乾塩仕込み生ハムコッパ 30g×1パック
粉雪サラミ 45g×1パック
燻しベーコンステーキ 45g×1パック
手羽ポケットン[カレー味] 2本入り
パストラミローススライス 60g×1パック
原産地:佐賀県唐津市

■原材料
・ペッパーレモンステーキ [豚肉(国産)　豚脂肪　タンパク加水分解物　食塩　香辛料　植物油脂　レモン果汁パウダー　酵母エキス　魚藻エキス　香料(レモン由来)　野菜エキス]
・ドイツサラミスライス [豚肉(九州産)　豚脂肪　食塩　香辛料　ジン　ぶどう糖　乳酸菌　野菜エキス]
・乾塩仕込み生ハムコッパ [豚肩ロース肉(九州産)　食塩　香辛料　酵母エキス　野菜エキス]
・粉雪サラミ [豚肉(九州産)　食塩　香辛料　酵母エキス　野菜エキス]
・燻しベーコンステーキ [豚ばら肉(国産)　食塩　香辛料　タンパク加水分解物　酵母エキス　魚藻エキス　野菜エキス]
・手羽ポケットン【カレー味】[鶏肉(華味鳥手羽先)　豚肉(国産)　豚脂肪　香辛料　タンパク加水分解物　食塩　魚藻エキス　酵母エキス　ぶどう糖　野菜エキス]
・パストラミローススライス [豚ロース肉(九州産)　香辛料　食塩　タンパク加水分解物　酵母エキス　魚藻エキス　野菜エキス]

■賞味期限
すべて18日

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送方法	クール便(冷蔵)
提供元	有限会社ふるさと倶楽部（唐津くん煙工房）
カテゴリ	肉豚肉（加工品）鶏肉ハムソーセージ・ウインナーベーコン・サラミその他鶏肉

お申込み・配送・その他

申込受付期間	受付期間外
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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