お礼品ID:1016254

北の冷凍刺身セット『桜ます刺身燻製&ひらめ生食用』

Name: 北の冷凍刺身セット『桜ます刺身燻製&ひらめ生食用』
Price: 12000 JPY
Availability: OutOfStock
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北海道稚内市

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おさしみ革命!生より美味しい「北の冷凍刺身」世界に認められた味です!

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寄付金額12,000円

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

獲れたての魚を「シーアイス」というパウダー状の人工海氷で冷却して高鮮度に保つことで“生臭みの無い刺身”に加工することができます。その理由はシーアイスの温度が鮮度維持に最適なマイナス1.5℃であり、塩分濃度が魚の細胞とほぼ同じ約1.1%だからです。これは浸透圧が細胞破壊を抑え、生臭さの原因となる内臓や血液の劣化を防いでいるからです。
また、特殊くん液法(ウォータースモーキング)を施すことで保湿保水効果と冷凍耐性を高め、旨味成分であるイノシン酸を引き出したものが『刺身燻製』です。

■内容量
・北の桜ます刺身燻製:1パック(100g前後)
・北のひらめ生食用:1パック(100g前後)

■原材料
・北の桜ます刺身燻製:ます(北海道産(オホーツク海))、マルトデキストリン、くん液、シーアイス(食塩)
・北のひらめ生食用:ひらめ(北海道産(オホーツク海))、シーアイス(食塩)

■注意事項/その他
・冷蔵庫内で低温自然解凍してからお召し上がりください。
・一度解凍した後の再凍結はおやめください。
・包丁を入れる場合や加熱調理される場合は7～8分の解凍状態で行うことをお勧めします。

※長期不在によりお礼品の劣化や返送があった場合に、お礼品を再度お届けすることはできません。確実にお受け取りいただけるようお願い致します。

お礼品詳細

原産地	北海道産(オホーツク海)
加工地	稚内市
賞味期限	90日
配送方法	クール便（冷凍）
提供元	きたに池田
カテゴリ	魚介・海産物惣菜・加工品鮮魚燻製（スモーク）その他鮮魚

お申込み・配送・その他

申込受付期間	受付期間外
配達外のエリア	離島、沖縄県

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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稚内は日本のてっぺんに位置し、北の宗谷海峡を中心に東はオホーツク海、西は日本海、そして…宗谷岬からわずか43km先に、ロシアのサハリンを望む国境のまちです。また、稚内は美しい自然景観も自慢です。宗谷岬の背後に広がる宗谷丘陵には、北海道遺産である周氷河地形、57基の風車群、最北の白い道、これらは“圧巻”です！夏は平均20℃前後と冷涼な気候なので避暑地には最適ですし、冬はマイナス5℃前後と最北の地でありながら、あまり寒くはありません。お越しの際には、是非ゆっくり稚内の味覚・気候・自然などをご堪能ください。