プレミアム玉冷(-70℃凍結ほたて生貝柱)400g【化粧箱入】
レビュー
- 4.5
（2人の評価）
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- 評価：
- 光部行正さんの口コミ 2017年06月24日
- 稚内市に寄付しました。昨年も2回寄付したのですが、その内容の良さを信頼して今年も。 届いた物は大粒の冷凍ほたてがゴロゴロという感じ。しっかり凍っていますからコチコチです。 上手に解凍して、お刺身、バター焼きなどを楽しみたいと思います。昨年のぼたん海老とどちらが美味しいか、今からワクワクします。
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- 評価：
- タプタプさんの口コミ 2017年06月13日
- 玉冷という名に惹かれて購入した。簡単なバター焼きで十分うまい! 中から、味がとろけそうでした。欲を言えば、 もう少し粒が大きければなあと期待するのは、 贅沢すぎるかなあ。
解凍した貝柱が、まるで獲れたての美味しさです!従来の冷凍ホタテとはひと味違います!
獲れたて剥きたてのホタテ貝柱をマイナス70℃の超低温で凍結させることにより、旨味の基である細胞を破壊せずに冷凍貝柱を製造しています。細胞が破壊されていないため、解凍時にドリップ(旨味成分)が流出することがありません。
また、凍結時にグレーズ(薄い氷の被膜)を付着させていないので、解凍時にグレーズの溶けた水分がドリップ流出を誘発することもありません。
■注意事項/その他
・冷蔵庫内で低温自然解凍してからお召し上がりください。
・一度解凍した後の再凍結はおやめください。
・包丁を入れる場合や加熱調理される場合は7～8分の解凍状態で行うことをお勧めします。
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| 内容量 | 400g |
|---|---|
| 原産地 | 北海道猿払(オホーツク海) |
| 加工地 | 稚内市 |
| 賞味期限 | 90日 |
| 配送方法 | クール便（冷凍） |
| 発送時期 |
お申込みから1週間程度
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|---|---|
| カテゴリ | 貝 |
| 申込受付期間 | 通年 |
| 提供元 | きたに池田 |
| 寄付証明書の 送付時期目安 |
申込完了日から2ヵ月程度 |
