【2022年8月下旬発送】【和歌山ブランド】イノブタ「イブ美豚」ハムウインナーセット:　16-A

本場スペイン、ドイツの製法を取り入れ、高級ハム&ソーセージ職人が混ぜ物を一切使用せず「イブ美豚」を100%使用して作り上げたハム&ソーセージは、お肉本来の食感と味わいが絶妙です。
食品添加物をほとんど使用せず、また保存料や着色料は一切使用していません。
香辛料も「イブ美豚」をとても良い状態で味わえる様、独自に研究を重ね配合した自信の品です。旨味をお楽しみ下さい。

イブ美豚は雄イノシシとバークシャー種の雌豚との交配で生まれた雄のイノブタと、デュロック種の雌豚を交配させたイノブタです。
臭みがなく甘みのあるイブ美豚を自らの工房で加工しました。

その中でも、あらびきウインナー、ホワイトウインナー、モモハム、ベーコンは和歌山県優良県産品としてプレミア和歌山に認定されています。

■生産者の声
農場は紀伊山地の大自然の中にあり、水と空気、そして森林に恵まれ、イノブタをのびのびとストレスを与えずに育てることができ、また飼料も既成品の配合飼料だけでなく、食品工場から出される副産物や余剰食品を利用し、乳酸菌発酵させた自家配合飼料(エコフィード)にも取り組んでいます。
健康なイノブタを育て、コクと甘味のある美味しいお肉となり、また、そこから工房でハム・ソーセージに加工もしています。
さらに農場から出た堆肥を利用し、農薬を使わずに栽培した野菜の生産など循環型農業にも取り組んでいきます。

■内容量/原産地
【イノブタ・イブ美豚:ハムウインナーセット　16-A】
あらびきウインナー110g・ホワイトウインナー110g
・モモハムスライス100g・ベーコンスライス50g・ジャーキー30g
原産地:和歌山県産
【こちらは和歌山県すさみ町との共通返礼品になります。】

■原材料
あらびきウインナー
〔猪豚肉、粉末みずあめ、乳たん白、食塩、砂糖、香辛料、乳糖、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、クエン酸(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に乳を含む)〕

ホワイトウインナー
〔猪豚肉、粉末みずあめ、乳たん白、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、クエン酸(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に乳を含む)〕

モモハムスライス
〔猪豚モモ肉、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)〕

ベーコンスライス
〔猪豚バラ肉、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、クエン酸(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に豚を含む)〕

ジャーキー
〔猪豚肉、食塩、粉末みずあめ、香辛料、、砂糖、調味料(アミノ酸)、ソルビット、酵母エキス、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に豚を含む)〕

■賞味期限
要冷蔵
25日(あらびきウインナー/ホワイトウインナー/モモハムスライス/ベーコンスライス)
90日(ジャーキー)

■注意事項/その他
・お申し込みから休日等が重なった場合、お届けまでにお時間を頂く可能性がございます。
・画像はイメージです。