【毎月定期便】◆熊本馬刺し生活、スペシャルコース(12食分、1ヵ月分)×12ヵ月全12回

毎月発送の定期便です。
■熊本馬刺し物語:私たちがお礼品として、この馬刺しをご提供させていただいた深～い理由。

最強の馬刺しを見つけたい!!と九州を食べ歩いていました。
その中で、この馬刺しを食べた時、感じたのが・・・「心がフルフルする!!」でした!!
だから、自分だけのものにしておきたい!と思ったのですが、
皆さまにお知らせしないと人類の損だ!! と感じ、今回少しですがお届けすることを決めました。

最近は、どこもタンパク質は大切だという話が溢れています。
それに影響されて脂っけのない鶏肉ばかり食べている人もいたりする時代ですが、
私はそんなんでいいの?と思っています。
だって食は美味しい? が重要だと思うから。何も、美味しければ体に悪くても良いなんて思っていない。
「体が芯から喜ぶものでありながら、美味しい!が大切だと思うから。」

そんな先日、凄く美味しい馬刺しがある、と聞いたんです。馬刺しか・・・
『馬刺しは、低脂質で高タンパク、更に鉄分もビタミンB6やB12も豊富。』だから いいかも!?
だって体に良くて美味しいから!!
なので、その馬刺しを詳しく調べたんです。

そもそも馬刺しは、「低脂質 高タンパクだけでなく、男性にも女性にも嬉しい鉄分が適切に摂れる食材。
更にビタミンB6やB12も豊富なので、年齢を感じている体にも凄く良いのです。」その中でも私の興味は・・・

やっぱり「美味しさ」でした。そこで。美味しさについて、詳しくヒアリングすると
(脂質が少ないのに、)旨みが凄く深く甘い、と感じるほどだと!!

それは純国産の熊本馬刺しとして、
地元の名店(菅乃屋さん)で、育成から加工まで一貫して手掛けているからできる、質の高さなのだと。
ほう、と思ったので、まず、私も実際に現地まで行き食べてみることに。
そして、赤身をヒトクチいただくと・・・

『私のハートが動いたのです!!』
旨みを感じてじんわりと勝手に目がつむり、上を向いてモグモグしてしまう。
すると、「心がフルフルしてきて、目に何かが込み上げてきそうになってくる!!」
それほど、心に来るお味なのです!!

『これ、深い!!』

「体にイマイチな美味しさではなく、体に良い美味しさ。」
だからハートが動いて、今まで頑張ってきたことを思い出し、良かったね!こういうものが食べられて!
という凄い満足感でいっぱいになる!

だから、もう一切れ!もう一切れ!と あっという間にペロリ!
そこですぐ、もう一皿食べたい!!と思うくらいなのですが、
そこで少し我慢すると・・「なんか心がキレイな水で満たされているかのように感じるほど、
透き通った満足感が来るのです!!」
あー、、、質の高い熊本馬刺しって素晴らしい!!

しかも、大切な栄養素もしっかりと摂れているので、
(持ち帰って)朝からだったり、昼とかで、一日一皿はいただいていたら…
『なんか体が凄い順調な感じになってくるの!!本当に素晴らしい!!』

この素晴らしい純国産の熊本馬刺しを毎日食べられる生活を
皆さまにもやってみてほしいです!!
だって凄い体が順調になるから!!

これ、本当に心がフルフルと満たされていくお味なので、体にも凄く良い、
本当に最強の馬刺しだと思っております!!
こういうものを食べて元気に楽しくお過ごしいただきたいんです!!

◆他の馬刺しと違う「3つのこだわり」
・こだわり1　希少な純国産の熊本馬肉。
純国産馬肉とは、日本国内で生まれて国内で飼育された馬を使用した馬肉です。
海外産か、外国生まれの国内育ちの馬がほとんどの中、
「流通量の数パーセントほどの希少な馬肉」を使っております。
まず、それが違いを生み出していると思っております。

・こだわり2　深いお味の追求
熟成などで深みが増す牛肉と違い、馬肉は質と加工が重要と言われています。
そこでスタッフが徹底してリスペクトをもって加工して、質にこだわります。
そして更に、「さばいて加工した後、すぐに瞬間真空冷凍を実現することで、
深いお味を閉じ込めることができているのです。」

・こだわり3　赤身の質が、特に高い。
やはりお肉の魅力は赤身だと思っております。
私たちは、年齢を重ねるほど、赤身の旨みを感じるようになってくると思います。
お寿司屋さんのマグロでも、トロよりも赤身の方が美味しく感じるようになってきているように(笑)。
そんな中でも馬の赤身は、筋肉が持つモッチリとした柔らかさに含まれた旨みなのです。
だから「旨みが強いので、飲み込みたくないのに、すぐ飲み込んでしまうほどの質が実現できています」。
更にアスリートに愛されるほどの栄養バランスでもあります。
その中でも今回、質の高い馬肉がご準備できておりまして、いつもお届けできるわけではないからこそ、
食を大切にされている方にお届けさせていただきたいです。

『あなた様の体を、良い状態にする!』そこに命を燃やしている九州のブランドです。
よろしければ、この機会にこの赤身をご堪能くださいませ。
この質の高すぎる馬刺しで、『毎日を楽しめる最強の体をお作りください!!』

■生産者の声
「体を徹底的に大切にするアスリート」が欲するレベルの自然食品をご提供することを目指し、
2009年に誕生した九州アスリート食品から、
アスリートも注目する馬肉を、生産量・消費量の高い熊本からお届けいたします。
体を絞りながら、しっかりとタンパク質が摂れる点、更にグリコーゲンも豊富なため、
重宝されている方が多いんです。
馬刺しと一緒に食べると相性バツグンの「博多華味鳥の柚胡椒」と、
美味しさを最大限引き出してくれる「馬刺し専用うま醤油」をセットにしました。
薬味には、すりおろした「生姜」と「にんにく」がお勧めです。
是非!熊本の新鮮な馬刺しをご堪能下さい。

ブロックを解凍してスライスするのが面倒くさい。スライスがうまくできない。包丁・まな板を使いたくない。
でも、馬刺しが食べたいとのお声から商品を開発しました。
唯一の一貫体制で生産して、世界的衛生基準のSQF認定工場で鮮度を保ちながら
美味しい馬刺しを提供いたします。

■お礼品の内容について
【1～12回目】
・純国産 赤身スライス[40g×10パック]
　　原産地:国産/製造地:熊本県/加工地:熊本県
　　賞味期限:製造日から300日
・純国産 赤身ユッケ[50g×2パック]
　　原産地:国産/製造地:熊本県/加工地:熊本県
　　賞味期限:製造日から300日
・馬刺し専用 うま醤油[50ml×1本]
　　原産地:国産/製造地:大分県/加工地:大分県
　　賞味期限:製造日から300日
・博多華味鳥の柚胡椒(ゆずこしょう)[30g×1個]
　　製造地:福岡県/加工地:福岡県
　　賞味期限:製造日から360日

■注意事項/その他
馬刺しの「黒さ」は新鮮さの証しとなっております。
ご心配される方が多いのもごもっともなのですが、真空パックされた馬刺しが黒っぽく見えるのは、
鮮度や品質に問題があるわけではなく、新鮮さの証しでもあります。
弊社の馬刺しはさばいた直後に瞬間真空冷凍をおこなっていますので、新鮮な状態を保っております。
しかし馬肉は、鉄分(ヘモグロビン)を豊富に含むため、もともと赤黒い色合いをしやすく、
新鮮なまま冷凍する黒ずんで見えることが多いのです。
なのでパックから取り出し、スライスした馬刺しを皿に並べて10分から15分ほど空気に触れさせていただくと、
赤色に変化してまいります。よって新鮮な証しでもございます。
是非、新鮮な馬刺しをご堪能ください。
※また、一度空気に触れた馬刺しは日持ちしませんので、お早めにお召し上がりくださいませ。


と畜場:株式会社千興ファーム　熊本県上益城郡御船町高木2530

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。