お礼品ID:4059187

【毎月定期便】「宗谷黒牛」とこだわりレシピの「アワビ」、出汁にこだわった「本棒鱈煮」をお届け全3回

【毎月定期便】「宗谷黒牛」とこだわりレシピの「アワビ」、出汁にこだわった「本棒鱈煮」をお届け全3回

Name: 【毎月定期便】「宗谷黒牛」とこだわりレシピの「アワビ」、出汁にこだわった「本棒鱈煮」をお届け全3回
Price: 46000 JPY
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

北海道稚内市

（0）

さとふるアプリdeワンストップ申請対象

「宗谷黒牛のステーキ」「あわび粕味噌漬」「棒鱈煮」と宗谷自慢の品をお楽しみください!

0.0

（0）

寄付金額46,000円

お礼品発送予定時期: 【1回目】毎月末日までのお支払いで翌月中旬より順次発送【2回目以降】前回の1ヵ月後より順次発送

受付期間外

お気に入りに登録

※離島、沖縄県はお届けできません。また、画像はイメージです。
※注意事項をご確認ください。

定期便

冷凍

定期便に関するご注意: ※寄付申し込み後に発送時期の変更はできません。; ※寄付先自治体や提供事業者の事情や天候、交通事情その他の事情等により、お礼品の調達および発送に支障が生じた場合には、お届けが遅れることがあります。あらかじめご了承ください。; ※寄付履歴からお礼品の発送状況を確認することができません。; ※提供元の都合により、年末年始等の長期休業期間を避けて配送することがあります。; ※発送される曜日は、回ごとに変わる場合があります。

お気に入りに登録

お礼品の内容・特徴

毎月発送の定期便です。
高級食材の「あわび」をプロの料理人である「海鮮炉端うろこ亭」の料理長のレシピで粕味噌漬けにいたしました。柔らかい食感とあわびの旨味をお楽しみいただける逸品です。
あわびの身の他に肝の部分も入っており、肝の部分は、身とはまた違ったクリーミーで濃厚な旨味があります。
化粧箱入ですので、ギフトにもおすすめです。

真鱈の棒鱈の製造元が、出汁にもこだわり骨まで柔らかく炊き上げた棒鱈煮です。
棒鱈煮を作ろうとすると、乾燥棒鱈を水戻しするのに5～7日、水戻しした棒鱈を炊き上げるのに4～5時間もかかってしまいますが、本品はそのすべての工程を終わらせてありますので、解凍するだけでお召し上がり頂けます。
調理不要なため、ギフトにもおすすめです。
また、本品は原価が安い「スケトウダラ」の棒鱈ではなく「マダラ」の棒鱈を使用しております。
時間をかけて干し上げた「本棒鱈(真鱈の棒鱈)」を使用することで、生の鱈やスケトウダラにはない、身の締まりや凝縮された旨味をお楽しみ頂けます。
「料理王国100選 2024」にて入賞し、未来ラボ賞を受賞致しました。

宗谷黒牛は、海にほど近い雄大な宗谷丘陵で、風が運んだ宗谷の海の塩分やミネラルを含む牧草などを食べてストレスなく健康に育った牛です。宗谷の雄大な大地と恵まれた自然環境で育った宗谷黒牛のサーロインステーキは、濃厚で柔らかく、ジューッとお口の中に肉汁が広がります。

■生産者の声
元々は「海鮮炉端うろこ亭」のコース料理の中の一品としてお出ししていた料理なのですが、大変ご好評を頂いたため、より多くの方にお召し上がりいただきたいと製品化しました。
特別な日やおもてなしの一品として、また贈り物としてもお喜びいただける品だと自負しております。

うろこ市は日本の伝統を守り続ける棒だら屋です。
稚内は真だらの漁場に近く、冬場には強いカラッ風が吹くので棒だら作りに最も適した地域です。
鮮度の良い状態の真だらをさばき、納屋と呼ぶ干場などでじっくり干し上ます。
1尾10kgほどの真だらは、3ヶ月かかって約1kgほどの棒だらになり、釘が打てるほど固くなります。

■お礼品の内容について
1回目あわび粕味噌漬【海鮮炉端うろこ亭料理長の味】
・あわび粕味噌漬70g×2個
　　原産地:韓国/製造地:北海道稚内
　　賞味期限:出荷日より90日

■原材料
あわび(韓国産)、米みそ[大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩、酵母エキス]、砂糖、酒粕[米、米こうじ]、みりん、清酒[米、米こうじ]、醸造用アルコール、酒精

2回目手づくり真鱈の本棒鱈煮100g入×2袋セット
・本棒鱈煮[100g入×2袋]
　　原産地:北海道/製造地:北海道稚内市
　　賞味期限:出荷日より90日

■原材料・成分
真鱈(北海道産)、砂糖、清酒、醤油、かつおだし、さばだし、昆布だし、里芋だし、風味調味料(かつお)/カラメル色素、アルコール、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・乳成分・さば・大豆を含む)

3回目宗谷牛サーロインステーキ肉　180g×2枚
・宗谷牛サーロインステーキ肉　180g×2枚/北海道宗谷産
　　加工地/北海道稚内
　　賞味期限:出荷日より90日

■注意事項/その他
<1回目>あわび粕味噌漬
※お召し上がりの際は、解凍後に粕味噌を洗い落とし、キッチンペーパーで水気を取った後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
※解凍後は、要冷蔵(10℃以下)にて保存し、3日以内にお召し上がりください。
※画像はイメージです。

<2回目>手づくり真鱈の本棒鱈煮
※冷凍にて保存して下さい。

<3回目>宗谷牛サーロインステーキ肉
※加熱調理をしてお召し上がりください。
※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	うろこ市
カテゴリ	肉魚介・海産物定期便牛肉（精肉）その他魚介・加工品定期便ステーキその他魚介・加工品

お申込み・配送・その他

申込受付期間	〜2024-12-31
配達外のエリア	離島、沖縄県

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島、沖縄県はお届けできません。

お問い合わせ窓口など

他にもこんなお礼品があります

北海道稚内市からのおすすめお礼品

さとふるアプリdeワンストップ申請

この自治体はワンストップ特例申請をオンラインで行えます。

※さとふるアプリからのみ申請可能です
※ワンストップ特例申請書の提出は不要です

閉じる

カテゴリに関連するお礼品

ステーキ

さとふるではステーキのお礼品を多数掲載しています。ステーキは、牛肉の中でも特に厚切りにされた部位を指し、焼いて調理する料理のひとつです。肉の部位や焼き加減によって異なる食感や風味をさまざまお楽しみいただけます。シンプルに塩と胡椒で味付けし、両面を焼いて肉本来の旨みをを堪能したり、ガーリックバターや赤ワインソース、ステーキソースなどを添えることで、さらに豊かな味わいを楽しむことができます。ご家庭用はもちろん、特別な日のディナーや、大切な人との記念日など、贅沢なひとときを演出するための一品として、ステーキをお楽しみください。さとふるではステーキのお礼品を多数掲載しています。ステーキは、牛肉の中でも特に厚切りにされた部位を指し、焼いて調理する料理のひとつです。肉の部位や焼き加減によって異なる食感や風味をさまざまお楽し... 続きを読む

牛肉（精肉）

さとふるでは牛肉（精肉）のお礼品を多数掲載しています。牛肉は焼いてステーキや焼肉にしたり、すき焼きやしゃぶしゃぶなどの鍋料理にしたりと様々な調理方法で楽しむことができる食材です。野菜と一緒にブラウンソースで煮込むビーフシチューや、玉ねぎと牛肉を甘辛く煮てご飯にかける牛丼、野菜やきのことオイスターソースで炒めたり、ビフカツや串カツなど揚げものにしたり、かたまり肉であればオーブンなどで焼いてローストビーフにするなど、様々な調理方法があります。うまみの詰まった牛肉をお好きな料理方法でお楽しみください。
ふるさと納税で牛肉のお礼品がたくさん届いた時は、表面の水分を拭き取って一回分ごとにラップをし、密閉容器に入れて冷蔵庫のチルド室等の低温で保存すると比較的長期間おいしい状態で保つことができます。すぐに食べない分は一回で使う量に分けてラップをし、ビニールの保存パック等に入れて冷凍保存してください。冷凍させた牛肉を解凍する際には、半日～1日冷蔵庫に入れておくか、水が入らないようにビニール袋などに入れて氷水につけて解凍してください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。さとふるでは牛肉（精肉）のお礼品を多数掲載しています。牛肉は焼いてステーキや焼肉にしたり、すき焼きやしゃぶしゃぶなどの鍋料理にしたりと様々な調理方法で楽しむことができる食材です。野菜と一緒にブラ... 続きを読む

牛肉（精肉）を探す

お礼品レビュー

0.0

（0人の評価）

レビュー一覧へ（0件）

レビューTOPへ

北海道稚内市のご紹介

全国
北海道
稚内市

稚内は日本のてっぺんに位置し、北の宗谷海峡を中心に東はオホーツク海、西は日本海、そして…宗谷岬からわずか43km先に、ロシアのサハリンを望む国境のまちです。また、稚内は美しい自然景観も自慢です。宗谷岬の背後に広がる宗谷丘陵には、北海道遺産である周氷河地形、57基の風車群、最北の白い道、これらは“圧巻”です！夏は平均20℃前後と冷涼な気候なので避暑地には最適ですし、冬はマイナス5℃前後と最北の地でありながら、あまり寒くはありません。お越しの際には、是非ゆっくり稚内の味覚・気候・自然などをご堪能ください。