お礼品ID:3349110

特選すくいちりめん 75g×5袋愛媛県漁業協同組合宇和島支所 D018-027004

特選すくいちりめん 75g×5袋愛媛県漁業協同組合宇和島支所 D018-027004

Name: 特選 すくいちりめん 75g×5袋 愛媛県漁業協同組合 宇和島支所 D018-027004
Price: 18000 JPY
Availability: OutOfStock
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愛媛県宇和島市

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愛媛県宇和島伝統漁法の「すくい網漁」では、カタクチイワシを手網ですくいあげた後、生きているうちに氷で締めるため、魚体に傷みも少なく鮮度を保つことができます。鮮度、旨味、風味すべてが最高のちりめんに仕上がり、「すくいちりめん」という名称で高級製品として流通、販売されています。

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寄付金額18,000円

お礼品発送予定時期: 11月～1月(12/26～1/10は発送不可)(お届け時間帯指定可)※すくい網漁の状況により、発送時期はずれる場合があります。※指定日不可（お届け時間帯指定可）

受付期間外

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お礼品の内容・特徴

愛媛県宇和島伝統漁法の「すくい網漁」では、カタクチイワシを手網ですくいあげた後、生きているうちに氷で締めるため、魚体に傷みも少なく鮮度を保つことができます。
また、集魚灯で魚を集めてすくうため、エビ・イカなどの混ざりものが入りにくく、天日でじっくりと干すことで、鮮度、旨味、風味すべてが最高のちりめんに仕上がり、「すくいちりめん」という名称で高級製品として流通、販売されています。

ちりめんは、漁期や魚種の違いで品質や取引価格に大きな差があります。
「特選すくいちりめん」は、高値で取引される秋漁(11月～12月)のもので、この時期には余分な脂質が抜け、最も良質とされる純正なカタクチイワシとなるため、色ムラのない透明感のある製品に仕上がります。
漁期が短く、生産量にも限りのある逸品です。

※天候により、発送まで多少日数がかかる場合があります。
※漁模様悪化の場合、受付期間中でも受付を中止する場合があります。

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業者名:愛媛県漁業協同組合宇和島支所
TEL:0895-22-5750

お礼品詳細

容量	宇和海産すくいちりめん（特選）75g×5袋
消費期限	1ヶ月
配送種別	冷蔵便
提供元	宇和島市
カテゴリ	魚介・海産物その他魚介・加工品しらす・ちりめん

お申込み・配送・その他

申込受付期間	5月～11月(11月30日までに決済(振込)を完了してください。※11月30日23時59分を超えて決済(振込)があった場合には、記念品の変更をお願いすることになります。※受付期間内でも、予定数量に達した場合は受付終了します。)
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