お礼品ID:3254466

日本酒高天酒造「美絵スペシャル黄ラベル」純米

Name: 日本酒 高天酒造「美絵スペシャル 黄ラベル」純米
Price: 8000 JPY
Availability: InStock
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長野県東御市

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「八重原産ひとごこち」でできた日本酒

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寄付金額8,000円

お礼品発送予定時期: 1ヶ月以内に発送いたします。 ※離島への配送不可(北海道、沖縄本島は配送可能)

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お礼品の内容・特徴

「八重原米」を使用し、アルプス酵母で造られた生原酒。
長野県岡谷市の高天酒造で醸造しています。

高天酒造は創業1872年(明治4年)で明治長野県岡谷市銀座に蔵を構えています。南に諏訪湖、北には諏訪大社下社宝物殿があり、平安時代の作とされる国の重文、売神祝之印(めがみのほうりのいん)をはじめ、武田信玄や松平忠輝の奉納品などが展示されています。

現在は蔵元の娘である高橋美絵氏が杜氏として酒を造り、お兄さんが営業という兄妹二人三脚で蔵を盛り上げています。杜氏である美絵氏は東京農業大学大学院酒類総合研究所で学ばれ、諏訪の大杜氏伊藤訓氏(信州の名工)に薫陶を受けた女性杜氏。
そんな高橋杜氏が八重原台地で育ったひとごこちを酒米として、呑みたい酒を醸して世に送り出したのが、「美絵スペシャル」です。

【女性杜氏が醸す、キレのある日本酒】
長野県岡谷市にある高天酒造の女性杜氏高橋美絵さんが呑みたい酒を醸して世に送り出したのが、「美絵スペシャル」です。
リンゴ酸を多く作り出す長野R酵母にて造られる低アルコール生原酒。
低めに抑えられた13度原酒は無濾過原酒の低アルコール酒ですので、芯がありながら非常に穏やかな飲み心地です。
リンゴ酸の甘みと酸味が上品、体に優しく、気持ちよく癒してくれます。

純米無濾過生原酒(生詰め)
使用米:八重原産「ひとごこち」100%
精米歩合:59%
アルコール度数:13度
瓶詰タイプ:火入れ瓶貯蔵

【原材料】米(ひとごこち)
【保存方法】直射日光の当たらない冷暗所(冷蔵保存をお勧めします)
【製造者】高天酒造株式会社　長野県岡谷市銀座2-2-17

【八重原米で醸す極上の日本酒】
東御市八重原台地は長野県佐久平の最北端に位置し、県内有数の米どころとして知られています。株式会社太陽と大地の代表取締役・柳澤謙太郎さんは、東京の食品商社で営業に携わられていた頃、生まれ育った八重原の環境の素晴らしさやご両親が作られていたお米の美味しさ、品質の良さに改めて気づいたといいます。その後、会社を辞めてご両親の跡を継ぎ、農業の世界へ。地域内での技術や情報交換を始めたり、長野県初のJGAP認証(穀物)を取得したり、酒米生産や大豆栽培の開始、アジアへの輸出も積極的に行うなどなど、新しいことに挑戦し続けています。

柳澤さんたちが大切にしているのは、太陽と大地への「感謝」。そして、お米をはじめとする日本の文化や歴史、現在の生活環境への「思い」、ただお米を栽培するだけではなく、日本の食や文化を支えていることの「誇り」です。自然環境の恵みを享受するだけではなく、日々感謝し、未来の世代へと繋げることができる農業を目指して日々前進し続けています。

《事業者》
株式会社太陽と大地

《アレルギー品目》
特定原材料8品目は使用していません
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません

《地場産品に該当する理由》
原材料すべてに市内で生産された酒米を使用し、市外で醸造された日本酒(告示第5条第2号に該当)

お礼品詳細

内容量	美絵スペシャル純米　黄ラベル（720ml）×1本
発送期日	1ヶ月以内に発送いたします。 ※離島への配送不可（北海道、沖縄本島は配送可能）
配送方法	冷蔵
提供元	東御市
カテゴリ	酒・アルコール日本酒その他日本酒

お申込み・配送・その他

申込受付期間	通年
配達外のエリア	離島

寄付金受領証明書の発送予定時期

申し込み完了日から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
ID決済
キャリア決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
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ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※離島はお届けできません。

お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

対応窓口:東御市ふるさと納税担当(平日10:00～17:00)

受付時間:(平日)10:00～17:00

電話番号:050-1807-3266

メールアドレス:tomi-furusato@city.tomi.nagano.jp

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