お礼品ID:3247794

【先行受付】　鮭川村産　鮭(よう)の新切り

Name: 【先行受付】 鮭川村産 鮭(よう)の新切り
Price: 15000 JPY
Availability: InStock
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山形県鮭川村

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さとふるアプリdeワンストップ申請対象

鮭の新切り(ようのじんぎり)の先行受付開始! 〈鮭川〉は最上川の支流で東北有数の清流であり、毎年秋に鮭が遡上してきます。清流〈鮭川〉で上がった鮭の内臓を取り除き、いったん塩漬けにして、さらにひと月半ほど寒風干しにして熟成させると、甘みが凝縮されて美味しい[鮭の新切り]が出来上がります。脂が少なく旨みが凝縮されているため様々な料理でお楽しみいただけます。鍋物や酒の肴、マリネなどもオススメです。

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寄付金額15,000円

お礼品発送予定時期: 令和7年2月12日頃（お届け時間帯指定可）

受付期間外

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※注意事項をご確認ください。

時間帯指定可

指定時間帯配送に関するご注意: ※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。; ※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。

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お礼品の内容・特徴

「鮭川村」の名前の由来でもある緑豊かな村の真ん中を流れる母なる川「鮭川」。別名「鮭登り川」と呼ばれるほど秋になると多くの鮭が遡上することから名づけられました。
その鮭川でとれた鮭を美味しく食べる方法として、25日間たっぷり塩付けにした物をさらにひと月半ほど寒風干ししてつくった保存食が「鮭(よう)の新切り」です。「鮭(よう)の新切り」は、水分が抜けた分、甘味が凝縮されており、鍋物や酒の肴、マリネなどがおすすめです。
鮭はカットしておりますので、必要に応じて塩抜きしてご使用いただけます。是非、鮭川村の昔ながらの郷土料理「鮭(よう)の新切り」をお召し上がりください。
◎保存方法◎
10℃以下で保存してください。食べきれない場合は食品保存用袋に入れ、なるべく空気を抜いた状態で冷凍保存してください。

【内容量】　鮭の新切り　1尾(60cm前後)　※スライス済

【賞味期限】2025年5月10日まで　
　　　　　　※届きましたら10℃以下で保存してください。

【配送方法】常温便

【注意事項】
■発送時期が近くなりましたら、メールにてお知らせいたします。
■基本的に常温便での発送となりますが、お届けまで2日以上かかる場合は冷蔵便で発送させていただきます。
■季節限定品の為、配送ご希望日はお受けできませんので、予めご了承ください。
■ご不在等によりお受け取り頂けなっかた場合、配送業者の保管期日が過ぎますと返送となります。返送となった返礼品の再発送はいたしませんので、予めご了承ください。

お礼品詳細

提供元	鮭川村
カテゴリ	魚介・海産物干物その他干物

お申込み・配送・その他

申込受付期間	令和7年2月2日まで
配達外のエリア

寄付金受領証明書の発送予定時期

申込受付完了から２週間程度

お支払方法

クレジットカード決済
コンビニ決済
ID決済
キャリア決済
Pay-easy決済

※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
※お支払方法について詳しくはこちら

ご注意事項

※このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

対応窓口:鮭川村ふるさと納税事務センター

受付時間:(平日)午前9時～午後5時

電話番号:0233-29-6370

メールアドレス:info@sakegawa.jp

お申込みに関するよくあるご質問

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